Salade "Jour et Nuit": options de cuisson et conseils de décoration

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque hôtesse essaie non seulement de dresser une table de fête hospitalière et généreuse, mais aussi de gâter ses invités avec quelque chose d'original et surtout de savoureux. Et ce serait bien si le plat était préparé rapidement et que les produits étaient abordables. L'une de ces baguettes magiques pour hôtesses est la salade « jour et nuit ». Un gros plus de ce plat est que la salade est assez variable. Il peut s'agir de fromage, de viande ou de fruits de mer. Nous proposons trois options pour une salade rapide et savoureuse. Le choix vous appartient.

Base - fruits de mer

Les salades, dont les ingrédients principaux sont les fruits de mer, sont aujourd'hui au sommet de leur popularité. Beaucoup en ont marre des "mimosas" et des "manteaux de fourrure", ils veulent quelque chose d'outre-mer et de goût inhabituel.

Liste des produits:

• Crevettes bouillies – 200g
• Calmars en conserve - 1 boîte.
• 3 œufs.
• Petite pomme.
• Fromage à pâte dure - 50g
• Olives - 1 b.
• Oignon doux - 1 pc
• Persil, basilic ou toute autre herbe.
• Sel - une pincée.
• Mayonnaise.

Cuisine

Recette de salade "Jouret la nuit" se distingue par sa simplicité de préparation. Tous les produits sont coupés au hasard, l'essentiel dans ce plat est une belle présentation et décoration.

Nous obtenons des calmars du bocal. Si les morceaux sont assez gros, coupez-les en longues tranches. Faire bouillir les crevettes pendant trois minutes, refroidir et rincer à l'eau courante, décoller la carapace. Coupez-les en deux.

La pomme peut être hachée sur une râpe grossière. L'oignon est coupé en petits cubes, il doit être presque invisible dans la salade. Fromage - sur une râpe. Moudre les verts.

Assembler la salade "Jour et nuit" - une question de cinq minutes. Certaines femmes au foyer disposent les produits en couches, mais dans l'original, ils sont simplement mélangés, généreusement aromatisés à la mayonnaise. Il est recommandé de décorer le plat sur le thème du "yin - yang". Verser les ingrédients mélangés dans un bol de service. Nous nous endormons une moitié avec des protéines d'œufs durs râpés, la deuxième partie avec des olives finement coupées en fines rondelles.

Base - fromage

La salade de fromage "Jour et Nuit" est la version du plat dont presque toutes les femmes au foyer rêvent. Dans cette recette, vous n'avez pas besoin de faire bouillir quoi que ce soit, de perdre du temps à préparer les aliments, etc. Tous les ingrédients énumérés ci-dessous sont simplement écrasés en carrés ou en cubes égaux et mélangés ensemble.

• Champignons de Paris en conserve - 1 boîte.
• Oeuf - 2 pièces
• Paire de cornichons en conserve.
• Fromage à pâte dure - 20-30 g.
• Olives - pot.
• Maïs - boîte.
• Mayonnaise.

Processus

Ouvrir tous les bocaux: concombres, olives, maïs et égoutter le liquide. Le fromage est écrasé sur la plus petite râpe. L'œuf est bouilli et également frotté assez finement. Les concombres peuvent être coupés arbitrairement, mais afin de soutenir le concept général, nous divisons chaque long bâton en trois parties. Le résultat est des cubes réguliers et nets.

Mélangez tous les produits ensemble, assaisonnez avec de la mayonnaise maison (de préférence) et commencez à décorer. Dans la version au fromage de la salade, le maïs en conserve est utilisé pour la décoration. Versez dessus et répartissez sur un côté de l'assiette. La recette avec une photo de la salade Jour et Nuit permet de comprendre comment couper des olives pour décorer un plat. Ils saupoudreront la deuxième partie de l'assiette.

Base - viande

Ingrédients:

• Trois petites pommes de terre.
• Poitrine de poulet - 250g
• Trois œufs.
• Oignon - deux têtes.
• Sel.
• Fromage râpé - trois tables. cuillères.
• Mayonnaise.
• Olives - pot.

Comment cuisiner

Cette version de la salade Day and Night est plus satisfaisante et riche en calories. Vous pouvez le rendre un peu plus "léger" en ne faisant pas frire le poulet, comme il est dit dans la recette originale, mais en le faisant bouillir. Tout est à la discrétion du propriétaire. La poitrine de poulet après le traitement est coupée en longues lanières. Les pommes de terre sont bouillies, refroidies et également coupées en lanières.

Les œufs et le fromage doivent être hachés avec une râpe. Nous mélangeons ces deux ingrédients. Une partie est ajoutée à la salade, la seconde ira décorer le plat. Oignondoit également être coupé aussi petit que possible. Dans la salade de viande "Jour et Nuit", il devrait y avoir deux principaux produits satisfaisants: les pommes de terre et la viande. Ils sont coupés plus gros pour que les papilles gustatives saisissent immédiatement ces goûts. Le reste des produits, pour ainsi dire, sont l'arrière-plan pour améliorer l'effet.

Terminez en mélangeant tous les produits et en ajoutant de la mayonnaise. Vous pouvez saler un peu. On complète la préparation de la salade Jour et Nuit avec une décoration: recouvrir un côté d'olives, l'autre d'un mélange d'œuf râpé et de fromage.