Variantes de salades hawaïennes pour la table de fête

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Envie de vous sentir comme sur des îles exotiques ? Préparez cette salade hawaïenne colorée à la maison pour toutes les occasions. Plusieurs recettes sont rassemblées ici, et chacune peut être classée comme une collation « insulaire » selon le goût et les ingrédients. La cuisine y est caractérisée par une abondance de fruits, ce qui rend le plat assez facile.

Recette classique

Alors, aujourd'hui, vous organisez une fête hawaïenne chez vous et vous préparez les bons plats dans la cuisine. Décorons la table avec une vraie salade dont la recette a été apportée de ces îles.

Produits requis:

• poulet bouilli (la poitrine est meilleure) - 600 g;
• jambon – 300 g;
• ananas frais ou en conserve - 250g;
• noix de cajou ou de macadamia (peut être remplacée par de la noix) - 100 g;
• céleri - 2-3 pièces;
• batun oignon - un demi-bouquet.

Vinaigrette hawaïenne au poulet:

• vinaigre de pomme - 2 c. l.;
• mayonnaise - 1 paquet (150g);
• jus d'ananas et miel - 3 c. l.;
• un peu de sel et de poivre.

Filet de poulet bouilli, saucisse et ananas coupés en cubes identiques. Couper le céleri et l'oignon vert en petits morceaux. hacher les noixou casser avec un rocher. Envoyez tout cela dans un saladier.

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette. Pour ce faire, fouettez bien la mayonnaise, le vinaigre, le miel, le jus d'ananas à la fourchette. Ajoutez du poivre et du sel à cela. Lorsqu'une masse homogène est obtenue, il faut en verser sur les produits préparés, mélanger doucement et réfrigérer pendant une demi-heure.

Servir un apéritif frais.

Recette de salade hawaïenne au poulet fumé et à l'ananas

Essayez cet apéritif sur de petites assiettes de service. Un tel look festif décorera la table et le goût inhabituel intéressera d'autres femmes au foyer, ce qui vous plaira beaucoup.

Préparer pour 3 portions:

• viande de poulet fumée - 150g;
• ananas (en conserve) - 150g;
• 2 œufs de poule;
• fromage dur - 100 g;
• 1-2 gousses d'ail;
• mayonnaise.

Pour une belle portion de salade hawaïenne au poulet et ananas, on va tout de suite préparer 3 bols de même taille, dans lesquels on disposera les produits en couches:

1. Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les à la fourchette. C'est la première couche de notre assiette. Saupoudrer d'1/3 du fromage râpé et badigeonner de mayonnaise.
2. Suivi d'une couche de poulet à moitié haché, puis du même nombre de cubes d'ananas. Bien lubrifier avec de la mayonnaise et saupoudrer du reste du fromage.
3. Répétez les étapes du deuxième paragraphe, seulement maintenant sans la sauce et le fromage. Nous écrasons un peu, recouvrons d'une assiette sur laquelle la salade sera servie et retournons-la.
4. Le dessus peut être décoré avec un peu de mayonnaise mélangée à du jaune. Faites n'importe quel motif avec un cure-dent, mettez une feuille de persil ou décorez avec des tranches de mandarine.

Au lieu de bols, vous pouvez prendre des cercles de garniture spéciaux que les cuisiniers utilisent. Original et simple !

Salade hawaïenne Lomi-Lomi

C'est une collation de fête très populaire parmi les insulaires. Il est servi frais avec de la viande cuite dans un four souterrain. Le nom en traduction signifie « masser », car tous les ingrédients sont mélangés avec les mains, comme si on faisait un léger massage.

Mettre sur la table:

• filet de saumon salé - 0,5 kg;
• 2 grosses tomates charnues;
• la moitié d'un oignon doux;
• 1/3 d'un bouquet d'oignons verts.

Si vous décidez de faire cuire le poisson vous-même, dans 2 jours, vous devez recouvrir le filet d'une couche uniforme de sel, l'envelopper dans un film plastique et le réfrigérer. Rincez un peu le saumon cuit sous l'eau courante, épongez-le avec une serviette et coupez-le en petits morceaux. Nous envoyons une tasse profonde.

La tomate doit être épépinée et hachée. Couper le batun avec les têtes et les oignons doux. Mélanger tous les produits. Fondamentalement, une telle salade n'est pas salée, car le saumon devrait y faire face. Envoi dans un endroit froid.

Si vous décidez de servir une salade comme à Hawaï, congelez d'abord l'eau et émiettez-la en petits morceaux. Pour ce faire, roulez la glace dans une serviette et battez-la avec un rouleau à pâtisserie. Versez sur un plat, et posez dessus une lame Lomi-lomi.”

Salade sucrée

Dessert peut être fait dans le même style. Considérez une recette de salade hawaïenne servie à la fin des vacances ou préparée pour les enfants.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 200 g;
• cerises dénoyautées - 250g;
• 3 mandarines;
• noix - un demi-verre;
• petites guimauves - 100 g;
• crème sure au goût.

Mettez les tranches de mandarines bien épluchées, les cerises, les morceaux d'ananas dans une assiette. Ajouter les noix hachées et les mini guimauves. Assaisonner avec de la crème sure et mélanger délicatement pour ne pas endommager l'intégrité du fruit.

Cette salade hawaïenne est mieux réfrigérée pendant une heure au réfrigérateur. Ensuite, tous les ingrédients seront bien saturés et vous obtiendrez un bon goût.