Salade "Grace": description et méthodes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce n'est pas un hasard si la salade Grazia a reçu son nom spectaculaire. Il est idéal pour ceux qui aiment manger des plats savoureux, mais qui essaient de garder leur silhouette. Il existe de nombreuses recettes assez différentes pour sa préparation. Mais tous sont unis par une caractéristique: la composition de la salade doit inclure des légumes frais et toutes sortes d'aliments hypocaloriques. Pour vérifier cela, il convient de considérer certaines des options les plus intéressantes.

Salade de poisson

Tout le monde sait que les fruits de mer sont très utiles pour le corps humain. Cependant, la plupart d'entre eux n'ont pas de teneur particulière en calories. La salade Grazia la plus simple peut être facilement préparée en utilisant les ingrédients suivants:

1 bouquet de laitue fraîche, 2 tiges de poireau, 500 grammes de poisson frais surgelé (thon ou saumon), 1 pamplemousse, huile d'olive et un peu de moutarde de Dijon.

Vous pouvez faire un tel plat en quelques minutes:

1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir le poisson, en ajoutant quelques épices parfumées à l'eau.
2. À ce stade, vous devez hacher le reste des ingrédients. Les oignons sont mieux hachés avec des coupes transversales obliques. La laitue peut être simplement déchirée avec vos mains. Le pamplemousse doit être moulu. Pour ce faire, pelez-le d'abord avec un couteau bien aiguisé, puis découpez-le soigneusement en petites tranches.
3. Pendant ce temps, le poisson aura le temps de cuire. Il ne reste plus qu'à le séparer de l'os et à le broyer au hasard.
4. Les produits doivent être rassemblés dans une assiette, arrosés d'huile et assaisonnés de moutarde.

Il s'avère que la salade "Grace" est juteuse, tendre et très savoureuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez le manger à tout moment de la journée sans craindre les conséquences.

Salade de légumes

La façon la plus simple de préparer la salade Grazia est d'utiliser un mélange de légumes frais. Cette option permet de reconstituer le corps avec la quantité manquante de vitamines et de minéraux. Pour préparer un tel plat, vous aurez peut-être besoin de:

2 betteraves et le même nombre de carottes, un petit bouquet d'oignons nouveaux, ½ citron, 2 cuillères à soupe de petits pois en conserve, 5 olives, n'importe quelle huile végétale, herbes fraîches (aneth et persil).

Préparer le plat simplement et rapidement:

1. Vous devez d'abord faire bouillir les betteraves et les carottes. Cette opération prend le plus de temps.
2. Hachez tous les ingrédients de la manière qui vous convient. Il est préférable de couper les betteraves et les carottes en cubes et de hacher les légumes verts et les oignons plumes au hasard. Les pois et les olives en conserve peuvent être utilisés entiers.
3. Rassemblez les produits dans un saladier, assaisonnez avec de l'huile etmix.

Cette salade est bonne à cuisiner en hiver, lorsque le manque de nutriments dans le corps de chaque personne est particulièrement perceptible. Il peut être préparé en grande quantité et conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Combinaison originale

Les amateurs de mélanges insolites aimeront certainement la salade de maïs et de concombre. La recette est intéressante car elle utilise du yaourt nature avec des épices et des herbes comme vinaigrette. Il est préférable de le faire cuire au début de la saison des légumes, lorsque tous les composants nécessaires sont faciles à trouver dans n'importe quel magasin. Pour une telle salade, vous devez avoir en stock:

250 grammes de concombres frais, 50 grammes de poivrons doux, 150 grammes de fromage Mozzarella, 10 grammes d'ail et d'aneth, 200 grammes de maïs en conserve, sel, 4 cuillères à soupe de yaourt, sucre, menthe (séchée ou fraîche), 2 cuillères à soupe de jus de citron et de poivre noir.

Comment est préparée cette salade au maïs et concombre ? La recette demande ce qui suit:

1. Premièrement, préparez la vinaigrette. Pour ce faire, ajoutez du sel, de l'aneth haché et du poivre au yaourt. Vous pouvez également mettre un peu d'ail râpé. La masse deviendra plus parfumée. Après cela, les produits doivent être mélangés et envoyés pendant une demi-heure au réfrigérateur.
2. À ce moment, vous devez hacher les poivrons et les concombres. Vous pouvez le faire arbitrairement. L'essentiel est que les morceaux soient pratiques à manger.
3. Ajoutez-y de la menthe écrasée, de l'aneth haché, du sel et du jus de citron. Mélangez la masse obtenue et laissez reposer 10minutes.
4. Ajoutez du fromage en tranches et du maïs à de vrais légumes.
5. Verser la vinaigrette partout et bien mélanger.

Le plat peut être servi sur une assiette commune ou divisé en verres transparents séparés.

Ensemble épicé

Pour préparer la salade "Grace", vous pouvez prendre une variété d'ingrédients. Tout dépend des préférences gustatives personnelles. L'essentiel est que ces produits contiennent le moins de calories possible. Prenons, par exemple, un mélange qui utilise les ingrédients suivants:

80 grammes de poivrons rouges et verts, 160 grammes de céleri-rave, des pommes fraîches et de la mayonnaise légère, ainsi qu'un peu de poivre moulu.

Le processus de préparation d'une telle salade se compose de deux étapes:

1. Premièrement, tous les produits doivent être broyés d'une certaine manière. Les poivrons verts et le céleri doivent être coupés en lanières. Couper les pommes en fines tranches. Il est préférable de couper la pulpe de poivron doux en demi-anneaux.
2. Rassemblez les produits dans un récipient profond. Ensuite, ils doivent être poivrés et assaisonnés de mayonnaise.

Il n'est pas nécessaire de bien mélanger les ingrédients. Il suffit de tourner légèrement les produits avec une cuillère pour qu'ils soient recouverts de mayonnaise. Avant de servir, essayez de mettre la salade sur une assiette en couches.

Salade de viande

La salade Grace aux croûtons convient à un festin festif. C'est très bon et assez copieux. N'en mangez pas trop. Oui, ce n'est pas nécessaire. Pour le travail, vous aurez besoin de:

300 grammes de filet de poulet, 200 grammes de concombres et en conservealgues, sel, 3 œufs, 150 grammes de pulpe de pain, poivre et huile végétale.

Vous devez préparer une telle salade comme suit:

1. Rincez la viande, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Cuire après ébullition pendant environ 20 minutes. Après cela, il doit être refroidi et coupé en petits morceaux.
2. Baton crumble en cubes de taille moyenne, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à une agréable teinte dorée. Pour cela, il est préférable d'utiliser une poêle à fond épais.
3. Coupez également les œufs durs et les concombres en cubes.
4. Mettez tous les produits dans un récipient profond, poivrez, ajoutez un peu de sel au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.

Vous pouvez manger une telle salade dès que les croûtons sont bien imbibés et saturés du jus des ingrédients restants.

Mélange hypocalorique

La salade "Grace" au maïs a plusieurs options. Et chacun d'eux peut être consommé même par ceux qui suivent un régime. Pour une recette classique, il vous faudra un ensemble de produits plutôt intéressant:

2 pommes, 0,3 kg de filet de poulet, sel, 1 céleri-rave, 150 grammes de fromage, crème sure faible en gras et 1 boîte de maïs (en conserve).

Même une femme au foyer novice peut gérer ce plat:

1. Faites bouillir la viande en ajoutant du sel et des épices à l'eau. Le poulet peut également être frit ou des filets fumés peuvent être utilisés. Mais dans ce cas, la teneur en calories du plat fini sera beaucoup plus élevée.
2. Céleripeler et couper le plus fin possible.
3. Hachez le fromage sur une râpe grossière ordinaire.
4. Retirez le trognon des pommes et coupez la chair en cubes.
5. Versez tous les ingrédients dans un bol, salez légèrement, assaisonnez avec de la crème sure et mélangez bien.

Ce plat est meilleur servi frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'herbes fraîches ou remplacer la viande de poulet par du jambon. Dans tous les cas, la teneur en calories de 100 grammes du produit fini ne dépassera pas 100 kilocalories. C'est exactement ce dont les mangeurs sains ont besoin.