Recette d'une salade simple mais délicieuse avec calamars et petits pois

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans de nombreux magazines et livres culinaires, vous pouvez trouver plus d'une recette avec une photo d'une salade de calmars et de petits pois. Cet apéritif est non seulement savoureux, mais aussi très satisfaisant. De plus, une telle salade convient à la fois à une table de fête et à un dîner familial tranquille. Regardons les options les plus intéressantes pour préparer une salade avec des calmars et des petits pois.

Produits de salade

Cette entrée simple ne prend pas longtemps à faire. Il est parfait pour les cas où des invités sont apparus de manière inattendue sur le seuil. Vous pouvez également faire une salade avec des calmars et des petits pois pour le dîner lorsque vous êtes fatigué du travail. Pour cela, nous avons besoin de:

• Un kilogramme de calmar fraîchement congelé.
• Un pot de petits pois en conserve.
• Deux carottes bouillies.
• Trois œufs de poule.
• Aneth et persil.
• Mayonnaise.
• Sel et poivre, selon les goûts personnels.

Recette de salade de calamars et petits pois

Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des calmars déjà nettoyés, mais s'il n'y en avait pas, alors les normaux feront l'affaire. Ils ne sont pas longs à nettoyer. Pour ce faire, les calmars décongelés doivent être versés avec de l'eau bouillante et immédiatement abaissés dans de l'eau froide, additionnés de glace. Après eux, il sera facile de nettoyer le film supérieur. N'oubliez pas d'enlever le dos.

Plongez les calamars dans de l'eau bouillante salée et faites-les cuire deux minutes seulement. Si vous faites cela plus longtemps, ils seront durs. Les œufs doivent également être bouillis et refroidis. Ensuite, nous les épluchons de la coquille et les coupons en petits cubes. Calamars coupés en fines lanières.

Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Rincez bien les verts, séchez-les et hachez-les finement. Les pois verts en conserve doivent être jetés dans une passoire. Cela enlèvera tout excès de liquide.

Ensuite, mettez tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Saler et poivrer à votre convenance. Si vous le souhaitez, le poivre peut être remplacé par un assaisonnement pour poisson. Assaisonner l'apéritif avec de la mayonnaise épaisse et bien mélanger.

C'est toute la recette de la salade aux petits pois et calamars. Le plat est préparé très rapidement. Vous n'y passerez pas plus d'une demi-heure. Mais le résultat vous plaira.

Apéritif au concombre, produits nécessaires

En plus de l'option ci-dessus, vous pouvez faire cuire une salade de calmars avec du concombre et des pois. Une telle salade ne sera pas moins satisfaisante, mais en ajoutant un concombre frais, elle sera plus légère.et originale. Pour préparer une telle collation, nous avons besoin des produits suivants:

• Trois, quatre carcasses de calamars, sans tête ni tentacules.
• Deux concombres frais moyens, vous pouvez en prendre un gros.
• Trois œufs.
• Petits pois en conserve, un petit pot.
• Laitue frisée.
• Mayonnaise.
• Sel au goût.
• Des herbes fraîches pour décorer le plat.

Cette salade aux calmars et petits pois ne demande pas non plus beaucoup de temps libre, elle est facile et simple à préparer, mais elle s'avère copieuse et savoureuse.

Mode de cuisson

Avant de commencer à préparer la collation, vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. Commençons par le calmar. Ils doivent être nettoyés du film supérieur, ainsi que de la plaque de chitine retirée de l'intérieur. Certaines personnes préfèrent peler les calmars déjà bouillis, mais il est préférable de le faire avant de les faire bouillir. Les calmars sont plongés dans de l'eau bouillante salée, vous pouvez également ajouter des feuilles de laurier et de l'assaisonnement pour le poisson. Faites-les bouillir pendant pas plus de deux minutes. Cela empêchera la viande de devenir dure.

Une fois les fruits de mer refroidis, coupez-les en fines lanières ou dans un ordre aléatoire. Faites cuire les oeufs durs puis laissez refroidir. Ensuite, épluchez-les de la coquille et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez également utiliser un coupe-œufs. Cela rendra le processus beaucoup plus facile.

Égouttez tout excès de liquide des pois. Nous lavons les verts à l'eau courante, les séchons et les hachons finement. Couper les concombres enordre aléatoire. L'essentiel est que les morceaux ne soient pas gros. Mais ça ne vaut pas non plus la peine d'être broyé.

Les feuilles de laitue sont également lavées et séchées. Ils seront nécessaires pour la décoration de la salade. Pour ce faire, nous les posons au fond du saladier, formant un bol. Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients préparés. Salez et poivrez-les. Ajouter la mayonnaise. Trois cuillères à soupe suffiront. Mélangez le tout délicatement mais soigneusement. Maintenant, l'apéritif peut être disposé dans un plat décoré de feuilles de laitue. Saupoudrer l'apéritif de légumes verts finement hachés.

Une salade aussi simple avec des calmars, des petits pois et du concombre est un plat léger et agréable que les personnes qui suivent leur silhouette peuvent s'offrir. Mais dans ce cas, vous devriez prendre une mayonnaise légère faible en gras.