2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Maintenant, de plus en plus de produits à base de soja apparaissent sur les étagères du magasin. Le lait de soja, la sauce et même la viande se sont solidement établis dans l'assortiment de nombreux supermarchés. Ces produits sont particulièrement populaires parmi ceux qui adhèrent à une alimentation saine. Et pourtant, ce produit est-il si bon, et quels sont les inconvénients et les avantages de la viande de soja, essayons de le comprendre.
Composition
Ce produit alimentaire est fabriqué à partir d'une pâte pétrie avec de la farine dégraissée qui a été cuite selon un processus de cuisson spécial. Il existe plusieurs variétés de viande de soja sur le marché, qui diffèrent par la forme et l'apparence du produit fini. Il existe de la viande de soja sous forme de fines côtelettes, de flocons, de goulache ou de cubes. En règle générale, ce produit est utilisé comme substitut de la viande naturelle de bétail et de volaille. Les méfaits et les avantages de la viande de soja sont déterminés par sa composition. Il contient un grand nombre de protéines et d'autres composés biologiquement actifs. De plus, la viande de soja est un produit diététique car elle contient un minimum de matières grasses. La cuisson de la viande de soja est facile car il s'agit d'un fast-food.
Caractéristiques utiles de la viande de soja
100 grammes de ce produit diététique contiennent environ 102 kcal, ce qui est assez faible pour la viande. Cela suggère qu'il convient tout à fait aux personnes qui surveillent leur alimentation afin de maintenir la silhouette en bonne forme. Les avantages et les inconvénients de la viande de soja font toujours l'objet d'études par de nombreux scientifiques. Beaucoup conviennent que c'est un aliment idéal pour les personnes obèses. Enrichie en vitamines et minéraux, la composition de cette viande détermine également son utilité pour toute personne - la viande contient des vitamines B et E, du potassium, du fer, du calcium et du phosphore. Beaucoup de gens croient que le soja est beaucoup plus sain que la viande animale.
Propriétés nocives de la viande de soja
Tout a deux côtés de toute façon. Beaucoup de gens se demandent si le soja est nocif pour le corps. Nous pouvons répondre en toute sécurité que des conséquences négatives ne peuvent survenir qu'avec une utilisation excessive de la modification génétique de ce produit. La viande de soja naturelle, sans ajout d'OGM, n'est pas capable de nuire à l'homme. Malgré tout ce qui précède, pour certains, les méfaits et les avantages de la viande de soja restent une question ouverte. Certains scientifiques notent qu'il peut interférer avec la formation de la glande thyroïde ou provoquer un retard de croissance chez les enfants.
De plus, il est à noter que les protéines peuvent modifier l'activité des glandes, la consommation de ce produit est donc contre-indiquée pour les femmes enceintes. Entre autres choses, l'abus de cette viande peut entraîner une violation defonction rénale due à la teneur en acide oxalique.
Les méfaits et les bienfaits de la viande de soja ont déjà été clarifiés. Comme tout autre produit, il a des caractéristiques positives et négatives. Étant donné que chaque organisme est individuel et possède des caractéristiques distinctives, certains peuvent avoir une réaction allergique aux composants de la viande de soja.
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