2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Dans cet article, nous partagerons avec vous une recette pour une gâterie très savoureuse pour le thé - des biscuits "Fingers" fourrés aux noix. La préparation est très simple et rapide. Vous pouvez le vérifier en considérant les recettes ci-dessous pour "Fingers" avec des noix avec une photo.
Pâte
Pour la cuisson des biscuits, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte: feuilletée, riche, sans levain, avec levure, sans levure, sablée. Presque tous les types de pâte congelée sont disponibles dans le commerce. La recette des "Fingers" aux noix ne change pas selon le type de pâte.
Le ready-made est le plus pratique car il ne reste plus qu'à dérouler les couches. Quant au choix, n'importe lequel fera l'affaire, mais il est tout de même recommandé de faire attention à la bouffée. Les "doigts" aux noix selon la recette de la pâte feuilletée sont croustillants, tendres, fondants en bouche.
Mettons la pâte au réfrigérateur pendant un moment et commençons à préparer la garniture.
Farce aux noix
N'importe quel type convient à la garniture: noix, cacahuètes, noix de cajou, noisettes, amandes, etc. Les noix doivent être pelées. Pour 1,5 à 2 tasses de ce produit, un verre est nécessaireSahara. Pour la garniture, les noix doivent d'abord être frites dans une poêle à frire sèche (sans huile) pendant environ 1-2 minutes. Ils doivent brunir jusqu'à une couleur marron clair.
Broyez les noix grillées dans un hachoir à viande, un moulin à café, un mixeur ou avec un mortier. Mélangez-les avec du sucre et broyez jusqu'à ce qu'une masse élastique se forme. Si la garniture est trop friable, ajouter un peu de beurre.
Enrouler les "doigts"
Donc, prenez une couche de pâte feuilletée surgelée prête à l'emploi et dépliez-la sur la table. Ils sont généralement rectangulaires ou carrés. Si la pâte n'est pas sucrée (la pâte feuilletée s'avère généralement fraîche), vous devez la saupoudrer de sucre cristallisé. Nous étalons la garniture aux noix sur la couche et la répartissons uniformément sur toute la surface.
Couper la couche de pâte au milieu en deux pour obtenir deux carrés. Nous coupons chacun d'eux avec des lignes diagonales en triangles de sorte que sa partie large mesure environ 10 cm de long.
Nous tournons chaque triangle de la base vers le haut et, en appuyant légèrement, le roulons dans un tube. Les "doigts" sont prêts.
Préparer des biscuits
Au stade final de la préparation du dessert, vous aurez besoin d'une plaque à pâtisserie. Il doit être recouvert de papier sulfurisé ou de papier calque. Placez les "doigts" sur une plaque à pâtisserie de sorte qu'il y ait une distance d'environ deux centimètres entre eux.
Préchauffez le four à une température de 160-180 degrés. Cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes.
Saupoudrer les "doigts" chauds de sucre en poudre ou de noix concassées, mettre une lame dessusassiette. Bonne dégustation de thé !
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