Gâteau au miel aux pruneaux et aux noix : une recette étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le gâteau au miel est un gâteau difficile à préparer et apprécié à juste titre par les grandes dents sucrées qui poussent. Il se compose de plusieurs gâteaux fins trempés dans une crème épaisse et complétés par une délicieuse couche. Dans le matériel d'aujourd'hui, les recettes les plus intéressantes pour un gâteau au miel avec des pruneaux et des noix ont été sélectionnées.

Avec du fromage cottage

Ce gâteau moelleux et délicieux est parfait pour une fête d'enfants. Il se compose de plusieurs gâteaux bien cuits, enduits de crème sure et de crème de caillé. Et les noix et les fruits secs qui y sont présents lui donnent un zeste particulier. Pour faire plaisir à votre petite gourmande, il vous faudra:

• 360 g de farine.
• 100g de fromage blanc maison.
• 450 g de crème sure grasse épaisse.
• 300 g pruneaux.
• 420 g de sucre fin blanc (300 par pâte, le reste pour la crème).
• 4 œufs crus sélectionnés.
• 1,5 cuillère à café chacun poudre à pâte et bicarbonate de soude.
• 4 cuillères à soupe. l. miel de citron vert.
• Vanilline et noix (au goût).

Pour faire un gâteau au miel aux pruneaux, il ne suffit pas de s'approvisionner en tous les ingrédients nécessaires. Il est également important de vous familiariser à l'avance avec la séquence d'actions recommandée:

Étape 1. Tout d'abord, les œufs sont sucrés avec du sucre cristallisé et combinés avec de la levure chimique, du bicarbonate de soude et du miel, puis battus vigoureusement.

Étape 2. La masse résultante est envoyée dans un bain-marie et chauffée, sans arrêter le mélangeur, jusqu'à ce que le volume double.

Étape 3. Tout cela est pétri à la main avec de la farine tamisée à plusieurs reprises et enduit sur des morceaux de parchemin, formant des gâteaux ronds.

Étape 4. Chacun d'eux est cuit dans un four préchauffé, puis enduit d'une crème de crème sure, de sucre, de vanille et de fromage cottage, recouvert de pruneaux hachés et disposé en tas les uns sur les autres. Le dessus et les côtés du gâteau sont décorés de noix hachées et de restes de gâteau émiettés. La délicatesse finie est envoyée au réfrigérateur et servie sur la table en quelques heures.

Avec cacao

Ce gâteau au miel et au chocolat avec des pruneaux et de la crème anglaise sera le plat signature de toutes les fêtes. Il restera longtemps dans la mémoire de vos invités, qui voudront sûrement se procurer sa recette. Pour faire ce gâteau incroyable, vous aurez besoin de:

• 600g de farine fine.
• 100g de sucre fin blanc.
• 2 œufs crus sélectionnés.
• 2, 5 c. l. cacao sec non sucré.
• 3 cuillères à soupe. l. miel léger.
• 1,5 cuillère à café bicarbonate de soude.
• ¼ bâtonnets de beurre.
• 2 pincées de sel.

Tout cela sera nécessaire pourpétrir la pâte pour les gâteaux. Pour faire la crème pâtissière et décorer le gâteau, vous aurez besoin d'en rajouter:

• 200 g pruneaux dénoyautés.
• 100 g de cerneaux de noix.
• 50g de sucre fin blanc.
• 3 jaunes d'œufs crus.
• 1 tasse de lait de vache pasteurisé.
• 1 cuillère à café jus de citron frais.
• 2 c. l. farine de blé ordinaire.
• ¼ bâtonnets de beurre.

Algorithme d'actions:

Étape 1. Les œufs crus sont battus avec du sucre et du sel, puis recouverts de beurre, de bicarbonate de soude et de miel.

Étape 2. Tout cela est envoyé au poêle et réchauffé pendant une courte période à feu minimum, en remuant continuellement.

Étape 3. La masse qui a augmenté de volume est retirée du brûleur, refroidie et teintée de cacao.

Étape 4. Tout cela est mélangé avec de la farine et divisé en plusieurs parties, chacune étant déroulée de manière à obtenir approximativement les mêmes cercles.

Étape 5. Les gâteaux obtenus sont cuits dans un four chauffé, enduits de crème anglaise à base de jaunes, de sucre, de lait, de farine et de beurre, saupoudrés de pruneaux hachés et empilés les uns sur les autres. Le dessus du gâteau est décoré de noix hachées et de restes émiettés. Le gâteau au miel fini est envoyé pour imprégnation et après quelques heures, il est servi à table.

Aux abricots secs

Tous les amateurs de gâteaux faits maison qui ont une mijoteuse à leur disposition devraient écrire la recette ci-dessous. Le gâteau au miel aux noix, pruneaux et abricots secs est si doux et tendre qu'il fond littéralement dans la bouche. Pour tester cela par vous-même, vousrequis:

• 300g de farine fine.
• 6 œufs.
• 1 tasse de sucre blanc.
• 5 cuillères à soupe. l. miel léger.
• 1 cuillère à café soda.

Pour faire de la crème et une couche pour le gâteau au miel et aux prunes séchées, vous aurez besoin de:

• 800 g de crème sure grasse épaisse.
• 100 g d'abricots secs, cerneaux de noix et pruneaux.
• 1 tasse de sucre fin.

Cuisine:

Étape 1. Le miel et le soda sont combinés et chauffés dans un bain-marie jusqu'à ce qu'il fasse noir.

Étape 2. La masse résultante est soigneusement introduite dans des œufs battus avec du sucre cristallisé.

Étape 3. Tout cela est complété par de la farine tamisée, bien mélangée et cuite dans une mijoteuse fonctionnant en mode "Cuisson" en 45 minutes.

Étape 4. Le biscuit grillé est complètement refroidi et coupé en trois couches de gâteau.

Étape 5. Chacun d'eux est enduit d'une crème composée de crème sure et de sucre, saupoudré de fruits secs et de noix, puis empilé les uns sur les autres. Le gâteau préparé est décoré selon son propre goût et laissé à tremper.

Avec de la crème

Les connaisseurs de sucreries russes traditionnelles devraient prendre note d'une autre recette de miel pas trop compliquée. Un gâteau aux pruneaux, aux noix et à la crème sure crémeuse remplacera dignement les homologues achetés en magasin et s'intégrera avec succès dans le menu familial. Pour le cuisiner vous-même à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 400 g de farine blanche.
• 150 g de crème épaisse.
• 500 g de crème sure épaisse.
• 300 g blancsucre.
• 200 g pruneaux.
• 5 œufs crus sélectionnés.
• 1 tasse de noix hachées.
• 3 cuillères à soupe. l. miel liquide.
• 1,5 cuillère à café soda.

Instruction:

Étape 1. Les œufs sont traités avec un mélangeur, en ajoutant progressivement du sucre et du miel.

Étape 2. Tout cela est mélangé avec du soda et de la farine tamisée, divisé en parties et cuit en plusieurs gâteaux ronds.

Étape 3. Chacun d'eux est généreusement enduit d'une crème composée de crème fouettée avec de la crème sure et du sucre, saupoudrée de pruneaux et de noix, puis empilée les unes sur les autres. Le gâteau fini est décoré à votre discrétion et envoyé pour imprégnation.

Avec du lait concentré bouilli

Ce gâteau sucré au miel avec des pruneaux et des noix est relativement riche en calories. Par conséquent, il ne doit être préparé que pour ceux qui ne rencontrent pas de problèmes de surpoids. Pour préparer ce gâteau nutritif, vous aurez besoin de:

• 100 g de crème sure grasse épaisse.
• 230 g de farine.
• 120 g de cerneaux de noix.
• 200 g de sucre blanc.
• 1 paquet de beurre.
• 3 œufs.
• 4 cuillères à soupe. l. chérie.
• ½ cuillère à café soda trempé au vinaigre.

Pour faire une crème sucrée pour imbiber les gâteaux, il vous faut:

• 400 g de lait concentré bouilli.
• 300 g chacun de pruneaux et de beurre.

Cuisine:

Étape 1. Les œufs sont battus avec du sucre puis recouverts de beurre fondu non chaud.

Étape 2. Tout çamélangé avec de la crème sure, du soda, du miel, des noix hachées et de la farine, puis divisé en plusieurs parties et cuit dans un four préchauffé.

Étape 3. Les gâteaux prêts à l'emploi sont complètement refroidis, enduits d'une crème de beurre mou fouettée avec du lait concentré bouilli, saupoudrés de pruneaux hachés et empilés les uns sur les autres. Le gâteau obtenu est décoré à votre goût et laissé tremper.

Avec beurre et crème sure

Ce délicieux gâteau au miel aux pruneaux et aux noix sera un excellent ajout à un goûter en famille. Pour le cuire, vous aurez besoin de:

• 350g de farine fine.
• 150 g de miel.
• 100 g de sucre blanc.
• 3 œufs.
• 1,5 cuillère à café soda trempé au vinaigre.
• ½ paquets de beurre mou.

Pour faire de la crème épaisse et une garniture sucrée, vous aurez besoin de:

• 120 g de cerneaux de noix.
• 200 g pruneaux.
• 1 jaune.
• 1 paquet de beurre.
• 1, 5 tasses de crème sure.
• ½ tasse de sucre.
• 3 cuillères à soupe. l. farine.
• Vanilline.

Comment cuisiner:

Étape 1. Les œufs sont battus en ajoutant peu à peu du sucre, du miel et du beurre ramolli.

Étape 2. La masse résultante est chauffée dans un bain-marie, puis retirée du poêle et complétée par de la soude trempée.

Étape 3. Tout cela est pétri avec de la farine, décoré sous forme de gâteaux et cuit à température modérée.

Étape 4. La base finie du gâteau au miel est enduite de crème anglaise, composéede vanilline, sucre, crème sure, farine, jaune et beurre, saupoudré de pruneaux et de noix. Les gâteaux ainsi transformés sont empilés les uns sur les autres, décorés selon leur propre goût et laissés à tremper.

Avec kéfir

Ce moelleux au miel aux pruneaux et à la crème sure sera apprécié des amateurs de biscuiterie. Les gâteaux à l'air, enduits d'imprégnation sucrée et complétés de fruits secs, sont fabriqués à partir de pâte de kéfir, ce qui signifie qu'ils s'avèrent également sains. Pour réaliser ce gâteau vous-même, vous aurez besoin de:

• 2 tasses de farine.
• 2 tasses de yaourt frais.
• 2 tasses de sucre.
• 2 œufs crus sélectionnés.
• 1 cuillère à café soda trempé au vinaigre.
• 2 c. l. miel liquide.

Pour fouetter la crème et décorer les gâteaux, vous aurez besoin de:

• 150g de sucre en poudre.
• 800 g de crème sure grasse épaisse.
• 100 g pruneaux.
• 50g de chocolat noir.
• 1 poignée de noix.

Le processus de fabrication d'un gâteau se compose de plusieurs étapes simples, qui doivent être effectuées dans un ordre strict:

Étape 1. Les œufs frais sont battus avec la moitié du sucre disponible, puis complétés par du kéfir et les restes de sable sucré.

Étape 2. Tout cela est mélangé avec du miel, du soda et de la farine, divisé en parties et cuit dans un four préchauffé.

Étape 3. Les gâteaux obtenus sont généreusement enduits d'une crème à base de crème sure et de sucre en poudre, saupoudrés de noix et de pruneaux, puis empilés les uns sur les autres et versés avec du chocolat fondu.

Avec prêtshortcakes

Ceux qui aiment un gâteau au miel avec des pruneaux et des noix, mais qui ne peuvent pas passer beaucoup de temps à le cuire, doivent accorder une attention particulière à l'option express pour faire un tel gâteau. Pour le répéter, vous aurez besoin de:

• 500 g de crème sure fraîche épaisse (25%).
• 200 g pruneaux.
• 250 g de cerneaux de noix.
• 1 tasse de sucre blanc.
• 5 gâteaux au miel.
• 3 cuillères à soupe. l. poudre sucrée.

Se préparer très simplement:

Étape 1. Chacun des gâteaux est libéré de l'emballage d'usine, puis enduit de crème fouettée à base de crème sure, de sucre cristallisé et de poudre.

Étape 2. Après cela, ils sont saupoudrés de pruneaux hachés et de noix concassées, empilés les uns sur les autres et décorés à votre goût. Le gâteau obtenu est laissé à tremper et servi quelques heures plus tard.

Avec du lait concentré

Ce gâteau juteux au miel et aux pruneaux prendra la place qui lui revient dans votre menu. Il est si polyvalent que, si vous le souhaitez, il deviendra non seulement un ajout agréable aux réunions de famille, mais également une véritable décoration de fête. Pour le cuire, vous aurez besoin de:

• 150 g de sucre blanc.
• 350g de farine fine.
• 3 œufs.
• ½ bâtonnets de beurre.
• 5 cuillères à soupe. l. miel de citron vert.
• 1 cuillère à café soda.

Pour fouetter la crème et décorer le gâteau au miel fini avec des pruneaux, vous aurez besoin de:

• 400g de lait concentré ordinaire.
• 300 g de crème sure (25 %).
• 300 g pruneaux.
• 200 g de cerneaux de noix.
• ¾ paquets de beurre.
• Vanilline.

Pour plus de commodité, l'ensemble du processus peut être divisé en plusieurs étapes simples, qui se remplacent:

Étape 1. Le miel et le beurre sont combinés dans un récipient profond et chauffés au bain-marie, sans oublier d'ajouter des œufs battus avec du sucre.

Étape 2. Tout cela est traité avec un fouet, puis mélangé avec de la soude et de la farine remplie d'oxygène.

Étape 3. Plusieurs gâteaux minces sont cuits à partir de la pâte finie et légèrement refroidis.

Étape 4. Chacun d'eux est généreusement enduit d'une crème à base de lait concentré, de vanilline, de crème sure et de beurre, saupoudré de noix et de pruneaux, puis empilé les uns sur les autres. Le gâteau obtenu est décoré à votre goût et laissé tremper pendant plusieurs heures.

Avec du vin

Ce délicieux gâteau au miel aux pruneaux avec une garniture parfumée et une crème épaisse délicate restera longtemps dans la mémoire de tous ceux qui l'auront essayé au moins une fois. Pour faire ce gâteau, vous aurez besoin de:

• 3 œufs.
• ½ tasse de beurre mou.
• ½ tasse de sucre.
• 1/3 tasse de miel.
• 3 tasses de farine.
• 1 cuillère à café soda.
• 1 pincée de sel.

Pour préparer la crème et les garnitures, vous devez avoir sous la main:

• 900g de crème sure grasse.
• 30 pruneaux.
• 1 citron.
• 1, 5 tasses de sucre blanc.
• 1 tasse de noix hachées.
• ½ tasse de rougevin.
• Vanilline.

Algorithme de cuisson:

Étape 1. Comme dans tous les cas précédents, il est logique de commencer le processus en pétrissant la pâte. Pour ce faire, les œufs, le sucre, le beurre, le sel et le miel sont combinés dans un bol profond et chauffés au bain-marie.

Étape 2. La masse liquide résultante est retirée du feu et complétée par de la soude.

Étape 3. Tout cela est soigneusement mélangé avec de la farine oxygénée et divisé en parties.

Étape 4. Chacun d'eux est déroulé en une fine couche, placé sur une plaque à pâtisserie et cuit dans un four préchauffé.

Étape 5. Les gâteaux grillés sont généreusement enduits de crème fouettée à base de crème sure, de vanilline, de sucre et de jus de citron, saupoudrés de noix concassées, complétés par des pruneaux hachés trempés dans du vin rouge chaud et empilés les uns sur les autres. Le gâteau fini est décoré selon vos goûts et laissé tremper pendant plusieurs heures. Avant de servir, il est coupé en portions et disposé sur de belles assiettes.

Au lieu de postface

Nous avons sélectionné quelques-uns des gâteaux les plus intéressants et en même temps pas trop difficiles à réaliser. La combinaison de pâte au miel, de pruneaux, de noix et de crème délicate est très intéressante, le dessert lui-même est non seulement savoureux, mais aussi très nutritif. Vous pouvez décorer ces gâteaux non seulement avec des miettes de gâteaux, mais également avec du glaçage au chocolat. Et la pâte à base de miel est une excellente option pour faire des gâteaux bouclés, dont les enfants seront sûrement ravis. L'essentiel est de découper les éléments des personnages pendant que les gâteaux sont encore chauds,après refroidissement, ils s'effriteront.