Gâteau aux biscuits savoiardi : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Gâteau aux biscuits savoiardi - c'est rapide et délicieux. Il est préparé selon une variété de recettes différentes, en ajoutant divers composants. Par exemple, vous pouvez surprendre les amateurs de chocolat avec une décoration de gâteau au cacao, de crème noire et de ruban de chocolat. Ou vous pouvez faire un simple dessert à la crème sure. Considérez également un gâteau à base de baies et de gelée.

Délicieux dessert aux baies et à la crème

Ce dessert s'avère "intelligent" et appétissant, et il est extrêmement facile à préparer. Pour préparer à l'avance prendre:

• 44 biscuits;
• 500 ml de crème 33%;
• 600 ml purée de baies;
• 250 grammes de sucre;
• 25 grammes de gélatine instantanée.

Vous aurez également besoin de 150 ml d'eau pour dissoudre la gélatine. Des baies, vous pouvez prendre des framboises, des fraises, des groseilles. Vous pouvez également faire un mélange de différentes saveurs. Les surgelés sont également excellents.

Gâteau aux biscuits savoiardi: recette avec photo

Premièrement, prenez le formulaired'un diamètre de 24 centimètres, recouvrez les côtés et le fond de papier sulfurisé. Le long du bord du moule, disposez les biscuits avec une "clôture" de sorte que le côté avec du sucre soit à l'extérieur. Déposer les biscuits au fond du moule. Il doit être bien serré pour que vous puissiez casser la base.

La purée de baies est mélangée avec du sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous. La gélatine est trempée dans une petite casserole pendant 15 minutes. Après avoir légèrement chauffé la masse, sans laisser bouillir, remuez la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Versez immédiatement la masse sur les baies, remuez et mettez au réfrigérateur. La crème glacée est soigneusement fouettée, puis l'action est répétée à nouveau, mais avec de la gelée de baies réfrigérée.

Une partie de la garniture est placée sur le fond du gâteau, sur les biscuits. Repliez ensuite les cookies. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Mais la couche supérieure est toujours crème.

Le gâteau fini avec les biscuits savoiardi est retiré pendant trois heures au réfrigérateur afin qu'il gèle complètement. Après avoir soigneusement retiré du moule, décorer avec des baies. Vous pouvez également attacher les bords du gâteau avec du ruban.

Gâteau à l'ananas

C'est probablement l'une des recettes de gâteaux Savoiardi les plus rapides. De plus, si vous avez sous la main des ananas et des biscuits en conserve, vous pouvez toujours préparer rapidement l'arrivée des invités. Pour cuisiner, vous devez prendre:

• 500 grammes de crème sure avec une teneur en matières grasses de 20 % ou plus;
• une petite boîte d'ananas en conserve;
• 200 grammes de biscuits;
• fruits secs préférés - au goût;
• un peu de pépites de chocolat etsucre en poudre au goût.

La crème sure avec du sucre en poudre est bien battue, elle devrait devenir plus magnifique. Le liquide des ananas est égoutté, les morceaux eux-mêmes sont finement hachés.

Le formulaire divisé doit être recouvert de papier sulfurisé. Les biscuits sont placés au fond, qui sont pré-trempés sur trois côtés dans de la crème. Le côté propre est posé sur papier. Ajoutez des ananas et vos fruits secs préférés. Si vous choisissez des abricots secs ou des pruneaux, ils sont d'abord trempés et finement coupés. Les baies séchées peuvent être mises immédiatement. Encore une fois, mettez les biscuits dans la crème sure. Pour cette couche, les savoiardi sont complètement trempés. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Le dessus est décoré de crème, d'ananas et de pépites de chocolat.

Laissez tremper le gâteau savoiardi au réfrigérateur. Servir coupé en portions.

Gâteau tiramisu aux framboises

Pour cette variante d'un délicieux dessert, vous devez prendre:

• 500 grammes de mascarpone et de ricotta;
• 250 grammes de biscuits;
• cent ml d'alcool;
• 30 ml de crème 33 % de matières grasses;
• 80 grammes de chocolat noir;
• 500 grammes de framboises surgelées;
• 25 ml de jus de citron;
• 50ml d'eau;
• 70 grammes de sucre en poudre.

Le gâteau tiramisu au mascarpone et biscuits savoiardi est un dessert exquis. Cependant, il est vraiment facile à préparer.

Comment faire un dessert ?

Pour commencer, mélangez les deux types de fromage, le sucre en poudre. Le chocolat est frotté sur une râpe fine. A propos d'un coupleles cuillères à soupe sont laissées pour la décoration, le reste est ajouté à la crème. Le tout est mélangé au fouet pour rendre la masse homogène.

La crème est fouettée jusqu'aux sommets. Vous devez les battre à froid. Après avoir commencé à récupérer le gâteau avec des biscuits savoiardi et du mascarpone.

Il faut prendre un plat rectangulaire. Les biscuits sont placés au fond. Le sirop est en cours de préparation. Pour ce faire, mélangez l'alcool, le jus de citron et l'eau. La moitié de la masse résultante est imprégnée de biscuits. Étaler la moitié de la crème sur les biscuits. Puis la moitié de la chantilly. Des framboises sont placées dessus. Vous n'avez pas besoin de le décongeler. Mettez plus de biscuits en les écrasant légèrement avec vos mains. Ainsi, les framboises iront dans la crème. Imbibez les biscuits avec le sirop restant. La crème et la crème sont à nouveau posées. Ajouter des baies pour la décoration et des pépites de chocolat. Retirer le gâteau au réfrigérateur pendant trois heures. Biscuit Savoiardi servi froid sans cuisson.

Gâterie au chocolat

Ce gâteau est terminé. Il a besoin de décoration, de base et d'imprégnation.

Pour le dessert en lui-même, il faut prendre:

• demi ananas en conserve;
• 70 grammes de noix décortiquées;
• cent grammes de chocolat noir;
• une cuillère à soupe de sucre en poudre;
• cent ml de lait;
• cent grammes de biscuits;
• 250 grammes de mascarpone.

Pour la décoration, prenez 70 grammes de chocolat noir et une cuillère à café de cacao.

Pour tremper le gâteau avec des biscuits savoiardi, vous devez prendre:

• 200 ml d'eau bouillie;
• quelques cuillères à cafécafé instantané;
• 30 ml de liqueur de café.

Ce gâteau demande de la préparation, mais prend tout de même moins de temps à réaliser que les desserts traditionnels.

Comment faire un gâteau au chocolat ?

Le café instantané est dilué dans de l'eau, de préférence chaude, de la liqueur est ajoutée. C'est dans ce liquide que les biscuits seront trempés pour imprégnation. Le mascarpone dans un bol séparé est fouetté avec du lait et de la poudre. Faire fondre le chocolat au bain-marie, mélanger avec la crème. Le blanc est envoyé au réfrigérateur pour rendre la crème plus épaisse.

Ils prennent la forme, la recouvrent de parchemin. Les biscuits sont trempés dans du café, c'est mieux d'un seul côté, cela suffira. Déposer les biscuits au fond. L'ananas sans sirop est placé sur le dessus. Vous pouvez le couper en morceaux arbitraires. Recouvrez ensuite la masse de crème. Saupoudrer de noix finement hachées. Mettez à nouveau les biscuits, les ananas et la crème. Nivelez la surface, envoyez le gâteau durcir. Il est préférable que le dessert reste au réfrigérateur pendant la nuit.

Une fois le gâteau sorti du moule, il n'a pas l'air très joli. Par conséquent, décorez-le d'un ruban de chocolat. Pour ce faire, faites fondre le chocolat. Verser dans une poche à douille. Prenez un ruban égal au diamètre du gâteau. Ils dessinent des lignes, des figures dessus avec du chocolat, tout ce qui est suffisant pour l'imagination. Retirez ensuite le ruban pendant cinq minutes dans le froid. Ils enveloppent le gâteau avec, le pressent fermement, le lissent. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis retirez délicatement le ruban adhésif. Saupoudrer de crème de cacao.

Les desserts délicieux ne sont pas toujours un four. Pour beaucoup, la cuisson n'est pas nécessaire, par exemple, si les cookies sont pris comme base. Qu'est-ce qui est bien chez Savoiardi ? À l'intérieur, il est poreux, il est facile de le tremper dans n'importe quelle crème, puis le dessert deviendra moelleux, comme un biscuit. Par exemple, vous pouvez préparer une imprégnation parfumée avec de la liqueur ou simplement la tremper dans une crème sure épaisse. Vous pouvez également ajouter une saveur spéciale au gâteau en y ajoutant des baies ou des fruits frais ou en conserve.