Recette de gâteau aux carottes à la mijoteuse : ingrédients, conseils de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les carottes sont un légume polyvalent, souvent utilisé dans les salades ou les sautés. Mais toutes les femmes au foyer ne décideront pas d'en faire un dessert. Mais en vain! Les gâteaux aux carottes sont très savoureux et juteux. Les recettes sélectionnées dans cet article apporteront non seulement de la nouveauté à l'alimentation, mais contribueront également à surprendre vos proches.

Gâteau aux carottes classique à la mijoteuse

Liste des produits dont vous aurez besoin pour réaliser un délicieux dessert:

• un œuf;
• sucre granulé - ¼ kilogramme et la même quantité de farine;
• 200 g de carottes finement hachées;
• cinq grammes de levure chimique.

Cuisson:

1. Tout d'abord, battez le sucre cristallisé et l'œuf pour obtenir une masse mousseuse.
2. Les carottes sont envoyées à l'œuf et bien mélangées.
3. Verser les produits en vrac et commencer à pétrir la pâte.
4. Bol spécialenduit d'huile végétale et étalez uniformément la pâte finie.
5. Cuire pendant 50 minutes en mode cuisson.
6. Après le signal sonore, la pâte n'est pas immédiatement retirée, mais laissée infuser pendant une dizaine de minutes.
7. Le dessus peut être enduit de n'importe quelle crème.

Gâteau aux carottes suisse

Pour le test, vous aurez besoin de:

• 150 grammes de carottes;
• sucre semoule - 50 g;
• oeuf;
• 40 g de farine et la même quantité de beurre;
• 50g de noix (noisettes);
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• un peu de sel et de cannelle.

Pour la crème, préparez 1/2 litre de kéfir.

Pour la décoration:

• grosses carottes;
• 100ml d'eau;
• 100 grammes de sucre.

Pour la confiture:

• 100 g de carottes;
• ½ citron;
• sucre granulé 50 grammes.

Recette étape par étape pour le gâteau aux carottes dans une mijoteuse devant vous:

• La première étape consiste à préparer la pâte. Les noisettes sont séchées dans une poêle à frire sèche et broyées en miettes. Les carottes sont frottées sur la plus petite râpe et placées dans un bol profond. La farine, la cannelle, la levure chimique et le sel lui sont envoyés. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Dans un récipient séparé, battre le sucre cristallisé et l'œuf. La masse mousseuse est versée dans la pâte et du beurre fondu est également ajouté. Étalez la pâte uniformément dans un bol graissé et faites cuire pendant une heure en mode "Cuisson". Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le une dizaine de minutes sous le couvercle. Ils le sortent du bol et attendentjusqu'à ce qu'il refroidisse.
• La deuxième étape est la crème. Le kéfir est placé au congélateur toute la nuit (cela se fait la veille de la cuisson). De la gaze est disposée au fond de la passoire, une boisson lactée fermentée congelée est placée dessus et ils attendent qu'elle fonde. Ceci est fait pour qu'il reste une masse épaisse et que le liquide soit du verre. La masse de kéfir est soigneusement battue avec un mélangeur.
• La troisième étape est la confiture. Mettez le zeste de citron, le sucre semoule et les carottes finement râpées dans une casserole. Cuire à feu doux pendant au moins une demi-heure. Pendant ce temps, le légume doit devenir transparent et le sirop doit bouillir.
• La quatrième étape est un arc pour décorer le gâteau. Les carottes sont coupées en tranches très fines. L'eau et le sucre cristallisé sont mélangés dans une casserole, lorsque le sirop bout, les assiettes de légumes sont abaissées. Au bout de cinq minutes, ils sont disposés dans une passoire pour empiler le sirop. Tant que les carottes n'ont pas refroidi, il est nécessaire de donner à chaque couche la forme d'une goutte. Après cinq heures, le légume ne sera pas mou et tiendra parfaitement la forme d'un arc.
• La cinquième étape consiste à assembler le gâteau. Le gâteau préalablement préparé est coupé horizontalement en trois parties. Un gâteau est placé sur un plat, imbibé de crème, la confiture est posée dessus, recouverte d'un gâteau et répétée. Une fine couche de crème est appliquée sur le dessus du gâteau et un nœud luxuriant est fait de pétales de carotte.

Bien sûr, cette recette de gâteau aux carottes est compliquée, mais l'excellent goût de la pâtisserie ne laissera personne indifférent.

Avec du fromage cottage

Ingrédients:

• chaque ¼ kg de carottes et de farine;
• un petit sachet de sucre vanillé etla même quantité de levure chimique;
• trois grammes de gingembre;
• 10g de cannelle;
• un verre de sucre et d'huile végétale;
• quatre œufs;
• beurre 100 grammes et la même quantité de sucre en poudre;
• ½ kg de fromage cottage.

La recette du gâteau aux carottes à la mijoteuse est très simple:

1. L'huile (végétale) et la moitié du sucre sont fouettées au mixeur. Sans arrêter ce processus, les œufs y sont entraînés.
2. Dans un récipient séparé, mélanger le gingembre haché, la levure chimique, la farine, la cannelle et le sucre restant.
3. Les carottes sont hachées sur une râpe fine et envoyées à la pâte.
4. Un bol spécial est graissé avec du beurre, saupoudré de chapelure et le mélange de farine est disposé.
5. Cuire en mode "Cuisson" pendant une heure.
6. Quand le gâteau a refroidi, il est coupé horizontalement en deux parties.
7. Pour la crème, battre le fromage blanc, le beurre, la vanilline et le sucre en poudre.
8. Un gâteau est placé sur un plat, étalé avec la moitié de la crème, encore un gâteau et de la crème.

Avec du miel

Produits requis:

• ½ kg de carottes;
• 50 ml de nectar d'abeille;
• 125 grammes de sucre;
• une paire d'œufs;
• 100 g de beurre (beurre);
• 300 g de farine;
• 0, 5 sachets de levure chimique;
• 125 g de crème sure;
• 30g de sucre glace;
• un peu de vanille.

Instructions sur la façon de faire cuire un gâteau aux carottes avec du beurre dans une mijoteuse:

1. Râper finement les carottes.
2. Dans une assiette creuse, moudre le beurre et le sucre semoule, ajouter les œufs battus et bien mélanger.
3. Carottes, farine, levure chimique sont envoyées au mélange d'œufs et la pâte est pétrie.
4. Répartir uniformément dans un bol et cuire pendant une heure en mode "Cuisson".
5. Pendant que le gâteau refroidit, vous pouvez préparer la crème. Pour ce faire, battez soigneusement la crème sure, la vanilline et la poudre, cela devrait devenir épais.
6. Le gâteau refroidi est coupé en deux parties et recouvert de crème.

Gâteau aux carottes et aux noix

Pour faire un délicieux gâteau, vous devez vous approvisionner en produits suivants:

• ¼ kg de carottes;
• trois œufs;
• 100 grammes de sucre;
• 8g de levure chimique;
• ½ tasse de beurre (végétal) et la même quantité de noix;
• un peu de cannelle;
• 200 g de farine;
• tablette de chocolat au lait.

Pour la crème:

• 100 g de crème sure;
• 20g de sucre glace;
• un peu de vanille.

La recette du gâteau aux carottes à la mijoteuse avec des noix est la suivante:

1. Les œufs sont pré-battus, on y ajoute du sucre et de la cannelle.
2. Verser doucement l'huile, verser les carottes râpées et remuer.
3. La farine, les noix hachées et la levure chimique y sont également envoyées.
4. La pâte est uniformément répartie dans le bol et cuite pendant une heure en mode "Cuisson".
5. Pour la crème, les ingrédients sont fouettés selon la liste ci-dessus.
6. Quand le gâteau a refroidi, il est coupé en deux parties et étalé entre ellescrème.
7. Le dessus du gâteau est recouvert de chocolat fondu et décoré de noix.

Avec l'ajout de fruits secs

Des fruits secs complètent ce gâteau aux carottes. Les ingrédients nécessaires sont les suivants:

• cinq carottes;
• 250 g de farine;
• 5g cannelle;
• 10 grammes de levure chimique;
• 100g de noix;
• ½ tasse de noix de coco râpée et la même quantité de fruits secs;
• ¼ kg de sucre;
• 150 g de fromage cottage;
• 30g de beurre;
• 20g de sucre glace;
• jus d'un demi-citron.

Le gâteau aux carottes le plus délicieux et le plus facile étape par étape:

1. Hacher les carottes sur une râpe fine et mélanger avec la noix de coco.
2. Battre les œufs et le sucre séparément.
3. La farine est mélangée avec de la cannelle et de la levure chimique.
4. Versez petit à petit le mélange de farine dans les œufs.
5. Les fruits séchés sont versés avec de l'eau chaude pendant cinq minutes. Après ce temps, mélangez avec les noix hachées.
6. Tous les produits préparés sont mélangés, la pâte est pétrie, divisée en trois parties.
7. Chaque partie de la pâte est préparée pendant une heure en mode "Cuisson".
8. Pour la crème, battre le cottage cheese avec le beurre, la poudre et le jus de citron.
9. Lorsque le gâteau est assemblé, chaque gâteau est bien enduit de crème.
10. Le dessus est enduit de crème et décoré de flocons de noix de coco.

Conseils utiles

Si vous suivez des conseils simples, puis chaque gâteau aux carottes dans une mijoteuse selon la recette de cet articlesuper bien:

1. Coupez et tartinez les gâteaux uniquement lorsqu'ils sont froids.
2. Les carottes doivent être fraîches et fermes, un légume mou ou gâté ne fera que gâcher le goût de la cuisson.
3. Toute crème doit être très bien fouettée.
4. La pâte doit être sans grumeaux.

Choisissez une recette à votre goût et cuisinez avec plaisir.