Gâteau "Othello": recettes simples

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le gâteau "Othello" est très appétissant et délicieux. Son avantage est qu'il se prépare assez facilement, simplement et rapidement. Même si vous n'avez pas de four, vous pouvez aussi le faire cuire à la poêle. Il existe un grand nombre de ses recettes. Jetons un coup d'œil aux plus populaires.

Recette du gâteau Othello au kéfir

Pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• Sucre - un verre.
• Baies de cassis râpées au sucre - un verre.
• Kéfir 2, 5% - un verre.
• Farine de blé - deux verres.
• Oeufs de poule - deux morceaux.
• Bicarbonate de soude - une cuillère à café.
• Crème sure 20% - 200 grammes.
• Sucre en poudre - 100 grammes.
• Cognac - une cuillère à soupe.

L'algorithme de fabrication du gâteau Othello est le suivant:

1. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez les baies râpées avec le sucre, le soda et le kéfir. Mélangez le tout.
2. Maintenant, ajoutez la farine par portions. Pétrir une pâte homogène.
3. Graissez le moule avec de l'huile et placez-y la pâte.
4. Envoyez tout au four et réglez la température180 degrés. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
5. Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème. Mélanger la crème sure, le sucre en poudre et le cognac et réfrigérer pendant 20 minutes.
6. Lorsque le gâteau est prêt, refroidissez-le et coupez-le en couches. Saturer le tout de crème et laisser infuser.

Gâteau frit à la poêle

Pour créer un test de gâteau Othello, vous avez besoin des produits suivants:

• Sucre - deux verres.
• Cacao en poudre - une tasse.
• Oeufs - deux morceaux.
• Faire fondre le beurre - 100 grammes.
• Farine - trois verres.
• Kéfir - 500 millilitres.
• Bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre - une demi-cuillère à café.
• Huile végétale - pour graisser la poêle.

Pour la crème:

• Lait condensé - une boîte.
• Beurre - 400 grammes.

Méthode de fabrication du gâteau Othello:

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
2. Kéfir, beurre, verser dans la masse et battre à nouveau.
3. Ajoutez maintenant le soda dilué avec du vinaigre et de la farine. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
4. Chauffer la poêle et graisser avec de l'huile végétale.
5. Allumez un petit feu et faites cuire les gâteaux pendant cinq minutes avec le couvercle fermé.
6. Un gâteau prend environ quatre cuillères à soupe de pâte.
7. Environ sept gâteaux sortiront de la pâte préparée. Tout dépend du diamètre de la casserole.
8. Fouetter le lait concentré avecbeurre à température ambiante.
9. Maintenant, nous superposons les gâteaux avec de la crème et les envoyons pour imprégnation pendant une heure au réfrigérateur. Une photo du gâteau Othello est présentée ci-dessous.

Délicieuse pâtisserie à la crème sure

Le gâteau "Othello" scintillera avec de nouvelles "couleurs" de saveur si vous utilisez de la crème sure pour faire la pâte.

• Crème sure 15 % - un verre.
• Oeufs de poulet gros - deux morceaux.
• Farine - un verre.
• Confiture de cassis - un verre.
• Sucre - un peu moins qu'un verre.
• Soda éteint avec du jus de citron - une cuillère à café.

Pour préparer la crème, préparez les produits suivants:

• Beurre - 150 grammes.
• Bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café.
• Crème sure 20 % - un demi-verre.
• Poudre de cacao - cinq cuillères à soupe.

Préparer le gâteau Othello de cette façon:

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse blanche épaisse se forme.
2. Ajouter de la crème sure, de la confiture et du soda, mélanger le tout.
3. Ajoutez maintenant la farine tamisée et faites une pâte homogène.
4. À partir de la pâte obtenue, vous devez faire cuire deux gâteaux.
5. Température de cuisson - 180 degrés. Le temps de cuisson est d'environ une demi-heure. Refroidir après le gâteau.
6. Pendant que les gâteaux cuisent, vous devez faire de la crème. Pour ce faire, il suffit de mélanger tous les ingrédients nécessaires à sa préparation.
7. Imbibez maintenant le gâteau Othello de crème et décorez comme vous le souhaitez.