Gâteau pour 16 ans : description avec photo, recettes intéressantes et idées pour décorer le gâteau

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Votre famille prévoit-elle des vacances ? Confus au sujet d'un gâteau de 16 ans? Vous ne savez pas quelle recette choisir ? Est-ce que ça vaut le coup de cuisiner un gâteau pendant 16 ans sans mastic ? Ne désespérez pas, nous avons les meilleures recettes et astuces pour décorer un dessert sucré pour vous ! Asseyez-vous et choisissons ensemble un gâteau pour le héros de l'occasion !

Dans la plupart des cas, il est d'usage d'utiliser des recettes classiques pour les jours de fête, par exemple, "Gâteau au miel", "Napoléon" et gâteaux aux biscuits. Nous vous proposons un choix de recettes nouvelles, intéressantes et insolites.

Gâteau à la confiture de fruits

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin des produits suivants:

• oeufs - 3 pièces;
• farine - 100 g;
• sucre - 100 g;
• beurre - 150 g;
• confiture de fruits - 150g;
• lait - 200 ml;
• sucre en poudre;
• eau;
• baies et fruits frais pour la décoration.

Étapes pour faire un gâteau cool pour 16 ans:

• battre trois œufs de poule avec un fouet, verser une partie du sucre et bien mélanger jusqu'à obtenir une couleur et un état uniformes;
• dans un bol profondtamiser la farine, ajouter le beurre fondu et les œufs battus;
• lubrifier le moule avec de l'huile de tournesol, y verser la pâte et l'envoyer au four;
• le biscuit est cuit pendant 25 minutes à une température de 200 degrés.

Pendant la préparation de notre biscuit, passons à la préparation de la crème anglaise.

Comment faire de la crème pour biscuit ?

Pour obtenir une crème douce et laiteuse, vous devez mélanger les ingrédients suivants:

• lait - 200 ml;
• sucre - 50 grammes;
• eau - 150 ml.

Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition, verser le sucre et la poudre, bien mélanger et cuire jusqu'à épaississement à feu doux. Retirez maintenant la crème protéinée du feu et laissez-la refroidir à température ambiante.

Comment monter un biscuit cake ?

Après que notre biscuit et notre crème soient prêts, nous pouvons passer à l'étape suivante - l'assemblage et la décoration du gâteau d'anniversaire pour 16 ans.

Couper le biscuit en trois parties. Nous graissons généreusement le premier gâteau avec de la confiture de fruits, et dans le second, coupons le milieu et étendons-le sur le premier. Maintenant, mettez le reste de la confiture au centre de l'anneau, graissez le gâteau avec de la crème protéinée, recouvrez avec la troisième partie du biscuit. Appuyez fermement sur toutes les parties, enduisez les côtés et le dessus du gâteau avec le reste de la crème.

Vous pouvez décorer ce dessert avec des pépites de chocolat, des fruits frais et des flocons de noix de coco. Dans notre cas, nous avons choisi des baies fraîches. Nous lavons les baies à l'eau froide et les divisons en deux parties. Couper la première moitié en deux et disposersur le gâteau, et le second - décorer les côtés et le milieu du biscuit.

Génoise au chocolat avec cerises et crème de fromage cottage

Ingrédients:

• oeufs - 5 pièces;
• sucre - 100 grammes;
• vanilline;
• farine de blé - 350 grammes;
• margarine - 100 grammes;
• cerises - 150 grammes;
• poudre de cacao - 50 grammes.

Découpons la préparation du biscuit en plusieurs étapes:

• fouetter les œufs avec le sucre, la vanille et le cacao, puis ajouter le mélange à la farine tamisée;
• faire fondre la margarine, la verser dans la pâte, mélanger la masse obtenue;
• chauffer le four à 160 degrés;
• Verser la pâte dans un moule pré-graissé et l'envoyer au four pendant 20 minutes.

Passons maintenant à la crème de caillé.

Cuisson de la crème de caillé

Pour créer cette crème, vous aurez besoin de:

• gélatine - 30 grammes;
• fromage cottage - 200 grammes;
• sucre granulé - 150 grammes;
• crème sure - 200 grammes.

Tout d'abord, portez la gélatine à ébullition. Ensuite, nous mélangeons le sucre et le fromage cottage, versons la crème sure et mélangeons soigneusement la masse obtenue. L'étape suivante consiste à ajouter la gélatine refroidie à la crème de caillé. Pour que la crème acquière un goût riche et devienne plus épaisse, elle doit être retirée au réfrigérateur pendant 40 à 45 minutes.

Maintenant, nous pouvons passer à la décoration et à la décoration d'un gâteau biscuit pendant 16 ans avec de la crème. Couper le biscuit chaud endeux parties et le graisser avec de la crème de caillé. Avec le reste de la crème, on décore les côtés et le dessus du gâteau. Maintenant, nous lavons nos cerises, les pelons des queues et les mettons sur la crème.

Avant de servir le biscuit au chocolat à table, il faut le conserver au réfrigérateur pendant deux heures. Le gâteau s'avère incroyablement savoureux et tendre, et grâce à la cerise, il acquiert une légère acidité.

Biscuit kéfir aux fruits et gelée

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des produits suivants:

• oeufs de poule - 4 pièces;
• sucre - 1 tasse;
• farine - 1 tasse;
• kéfir - 150 ml;
• fruits et baies frais;
• emballage de gelée.

Instructions étape par étape:

• séparez les jaunes des blancs, battez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec un fouet;
• mélanger le mélange obtenu avec le sucre et les protéines restantes;
• ajouter la farine et le kéfir;
• mélangez soigneusement la pâte et versez dans un moule;
• faire cuire un biscuit pendant 40 minutes à 180 degrés.

Pendant que notre biscuit cuit, préparez la gelée selon les instructions du paquet. Maintenant, nous sortons le biscuit et mettons les fruits hachés dessus. Il est préférable d'utiliser des framboises, des fraises, de la banane ou du kiwi. Versez la gelée sur les fruits et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.

Avant de servir, le biscuit doit être décoré de diverses baies. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ou des noix hachées pour décorer le gâteau.

Recettegâteau au chocolat depuis 16 ans

Cette recette vous permet d'obtenir un dessert chic et délicieux. Des gâteaux délicats imbibés de crème, un léger goût de chocolat et un arôme lacté donneront un plaisir paradisiaque aux gourmands.

Ingrédients:

• farine - 125 grammes;
• sucre - 125 grammes;
• margarine - 150 grammes;
• oeufs - 4 pièces;
• poudre de cacao - 50 grammes;
• une pincée de levure chimique;

Au tout début de la cuisson, tamisez la farine et ajoutez la margarine fondue. Ensuite, battez les œufs avec le sucre, versez-les dans la farine et mélangez bien. Mélanger le cacao et la levure chimique, puis verser dans la pâte obtenue. Bien mélanger le tout et verser dans un moule. Dans un four préchauffé à 200 degrés, faites cuire un biscuit pendant 50 minutes.

Pendant que la base est en cours de préparation, vous pouvez passer à l'étape suivante - préparer la crème protéinée et le sirop de sucre.

Comment faire un gâteau au sirop de sucre et à la crème ?

Pour la crème, vous aurez besoin de produits tels que:

• beurre - 200 grammes;
• lait concentré bouilli - 250 grammes;
• poudre de cacao - 80 grammes;
• huile végétale inodore, l'huile d'olive est la meilleure.

Maintenant, faites fondre le beurre à température ambiante et battez-le au batteur. Ajouter ensuite le lait concentré et battre à nouveau au batteur. Le mélange doit être épais et de couleur uniforme. Versez l'huile végétale, versez le cacao en poudre et battez la crème.

Faire du sirop de sucrerequis:

• sucre granulé -150 grammes;
• eau - 150 ml;
• cognac - 1 c. cuillère.

Versez de l'eau dans une petite casserole, ajoutez le cognac et le sucre. Porter le mélange à ébullition, remuer et retirer du feu. Le sirop de sucre doit être de couleur caramel.

Après que nous ayons préparé le sirop, la crème protéinée et le biscuit au chocolat, vous pouvez commencer à assembler et décorer notre gâteau pendant 16 ans, dont la photo sera ci-dessous.

Coupez le biscuit en trois gâteaux de taille égale. Nous imprégnons chacun d'eux de sirop de sucre, en l'ajoutant simplement aux gâteaux. Graissez maintenant la couche inférieure avec de la crème au chocolat, appuyez sur le deuxième gâteau par-dessus. Nous enrobons tous les gâteaux selon ce schéma, décorons les côtés et le dessus du gâteau avec la crème restante.

L'étape suivante consiste à décorer le dessert fini. Pour cela, nous utiliserons des fruits frais.

Tout d'abord, nous lavons les fruits sous l'eau courante, les épluchons des racines et des feuilles, puis les coupons en petits cercles. Vous pouvez utiliser des bananes, des kiwis, des mangues ou des oranges. Nous étalons les fruits en fines couches sur le dessus de la crème et sur les côtés du biscuit, saupoudrons de pépites de chocolat et de noix sur le dessus. De cette façon, le gâteau est bien imbibé et a une légère saveur d'agrumes.