Porridge au lait : recettes de cuisine avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le porridge est un plat très sain et savoureux qui est souvent servi au petit-déjeuner. C'est une excellente source de glucides complexes et c'est une céréale bouillie, complétée par du sel, du sucre, des noix, des fruits frais ou secs. Dans la publication d'aujourd'hui, les recettes les plus intéressantes de bouillie au lait seront examinées.

Orge

Ce repas délicieux et hautement nutritif est fait d'orge broyée. Il favorise l'élimination rapide des toxines et la normalisation du système digestif. De plus, il est riche en glucides complexes, qui servent de source d'énergie. Par conséquent, toute mère de famille nombreuse devrait savoir cuisiner de la bouillie avec du lait. La recette pour sa préparation nécessite la présence de certains produits, parmi lesquels il doit y avoir:

• 1 tasse de gruau d'orge sec.
• 2 tasses de lait de vache pasteurisé.
• 2 tasses d'eau purifiée.
• Sel, sucre fin et beurre (au goût).

Les céréales préparées sont versées dans une casserole d'eau, portées àfaire bouillir et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. À l'étape suivante, du lait chaud, du sel et du sucre sont ajoutés au récipient commun. Tout cela est bouilli à nouveau et mijoté pendant une courte période à feu doux. Quinze minutes plus tard, la casserole avec de la bouillie est enveloppée dans une serviette et insiste pendant un quart d'heure. Avant de servir, chaque portion est assaisonnée de beurre.

Yachka aux noix et pommes

Cette recette de bouillie de lait attirera sûrement l'attention des femmes dont les familles ont des écoliers qui attendent quelque chose de savoureux et satisfaisant le matin. Le plat cuisiné est une combinaison réussie de céréales, de noix et de fruits, ce qui signifie qu'il sera une solution idéale pour ceux qui ont une journée bien remplie à venir. Pour nourrir votre famille avec ce petit-déjeuner, vous aurez besoin de:

• 1 tasse de gruau d'orge sec.
• 2 tasses d'eau potable purifiée.
• 1 verre de lait de vache pasteurisé.
• 3 pommes.
• 2 c. l. beurre.
• 1/3 tasse de noix décortiquées.
• Sucre, sel et cannelle (au goût).

Les céréales préparées sont versées avec de l'eau salée et bouillies à feu doux. Vingt minutes après l'ébullition, il est complété par du lait chaud et continue de languir sur le réchaud inclus. À l'étape suivante, des pommes frites dans du beurre fondu additionnées de sucre, de cannelle et de noix sont envoyées à la bouillie finie. Tout cela est recouvert d'un couvercle, enveloppé dans une serviette et insisté pendant environ un quart d'heure.

Avoine aux fruits secs

Cette recette pour faire du porridge avec du lait sera une vraie trouvaille pour ceux qui essaient de mangeraliments à index glycémique bas. La farine d'avoine cuite de cette manière est riche en glucides facilement digestibles et peut être incluse dans le menu des diabétiques. Pour nourrir votre famille avec ce plat, vous aurez besoin de:

• 100 g de flocons d'avoine.
• 500ml d'eau purifiée.
• 100 ml de lait pasteurisé.
• ½ tasse de fruits secs.
• Miel, cannelle, clous de girofle et muscade moulue.

La farine d'avoine lavée est mélangée avec des fruits secs pré-trempés, versés avec de l'eau bouillante et bouillis pendant cinq minutes. À l'étape suivante, le contenu de la casserole est complété par des épices et du lait. Tout cela est bouilli pendant encore cinq minutes, retiré du feu, légèrement refroidi et sucré avec la bonne quantité de miel.

Avoine à la banane

Délicieux porridge au lait, dont la recette sera discutée ci-dessous, plaira sûrement même aux plus petits mangeurs difficiles qui refusent d'essayer des plats de céréales. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• ½ tasse de flocons d'avoine.
• 1 banane mûre.
• 250 ml de lait et d'eau.
• Cannelle (au goût).

Les gruaux lavés sont versés dans de l'eau bouillante et laissés languir à feu doux. Après environ sept minutes, tout cela est versé avec du lait, aromatisé à la cannelle et continue à cuire. Après un court instant, la bouillie est retirée du feu et mélangée avec des tranches de banane.

Manka

Cette céréale est riche en diverses vitamines, amidon et protéines. Par conséquent, ses plats peuvent être entrés dans le menu des enfants,atteint l'âge d'un an. Pour cuisiner de la bouillie pour bébé avec du lait, dont la recette est extrêmement simple, vous aurez besoin de:

• 1 cuillère à soupe l. semoule sèche.
• ½ tasse de lait et d'eau.
• Sucre et beurre.

L'eau et le lait sont combinés dans une casserole et envoyés au poêle. Les grains additionnés de sucre sont versés dans le liquide bouilli en un mince filet. Tout cela est bouilli à feu doux, en remuant constamment. Après quinze minutes, la bouillie finie est retirée du brûleur et aromatisée avec du beurre fondu.

Riz à la citrouille

Pour les jeunes mères soucieuses de l'alimentation de leurs héritiers, la recette du porridge au lait décrite ci-dessous sera certainement utile. Les enfants aimeront certainement ce plat sucré et lumineux riche en carotène et autres substances précieuses. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 400 g de pulpe de potiron.
• 50g de beurre.
• 2 tasses de lait pasteurisé.
• ½ tasse de riz.
• Sel, eau et sucre.

Vous devez d'abord faire du riz. Il est lavé et bouilli dans de l'eau bouillante salée. Après quinze minutes, des morceaux de citrouille réchauffés dans du lait sucré sont envoyés dans un récipient contenant des céréales à moitié finies. Tout cela est doucement mélangé, re-porté à ébullition et brièvement laissé sur la cuisinière. La bouillie prête est aromatisée au beurre et doit être conservée sous le couvercle.

Maïs Banane

Amoureux des Tropiquesles fruits ne seront pas ignorés ci-dessous la recette de la bouillie au lait. Une photo d'un tel plat peut provoquer l'appétit même pour ceux qui ont récemment pris le petit déjeuner, nous allons donc rapidement déterminer quels composants sont nécessaires pour le préparer. Cette fois, vous aurez besoin de:

• 1 banane.
• 3 cuillères à soupe. l. gruau de maïs.
• 2 cuillères à café beurre.
• ½ tasse d'eau et de lait.
• Sucre et sel (au goût).

Les céréales lavées sont bouillies dans de l'eau bouillante salée, puis passées au tamis et versées avec du lait chaud. Le tout est sucré, parfumé au beurre et agrémenté d'une purée de banane.

Millet à la citrouille

Ce plat sain et assez nutritif convient aussi bien aux menus adultes qu'aux menus enfants. Par conséquent, cette recette de bouillie au lait sera certainement dans la tirelire personnelle de chaque femme au foyer attentionnée. Pour le répéter à la maison, vous aurez besoin de:

• 100 g de pulpe de potiron.
• 2 c. l. gruau de millet.
• 2 c. l. beurre.
• 2 c. l. sirop de sucre.
• ½ tasse d'eau purifiée.
• ¾ tasse de lait pasteurisé.
• Sel (au goût).

Les gruaux lavés sont bouillis dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'il est presque prêt, il est complété par du lait, de la purée de potiron et du sirop de sucre. Le tout est mijoté un court instant à feu doux, puis parfumé au beurre.

Sarrasin au lait

Les plats contenant de telles céréales aident à réduire le taux de cholestérol et à combler la carence de nombreuses vitamines. Par conséquent, ils devraient régulièrement figurer sur notre carte sous forme de soupes et de céréales au lait. La recette du sarrasin au lait est bonne car elle implique l'utilisation de produits peu coûteux que chaque ménagère économe a toujours. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 500ml d'eau purifiée.
• 500 ml de lait pasteurisé.
• 1 tasse de sarrasin.
• Sucre, sel et beurre (au goût).

Il est nécessaire de commencer le processus avec le traitement des céréales. Il est trié, frit dans une poêle chaude à sec et ensuite seulement versé dans une casserole avec de l'eau bouillante salée. Après environ vingt minutes, la bouillie finie est sucrée, aromatisée au beurre et versée avec du lait chaud.

Porridge de riz

Cette recette de petit-déjeuner simple et très populaire sera certainement utile aux propriétaires de mijoteuses. La recette du porridge au lait cuit dans cet appareil peut être facilement reproduite même par un adolescent. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 4 tasses de gruau de riz.
• 4 tasses de lait pasteurisé.
• Sucre, sel et beurre (au goût).

Le riz prélavé est versé dans le bol du multicuiseur. Le sel, le sucre et le lait y sont également envoyés. Le plat est préparé en mode "Porridge" pendant cinquante minutes. Ensuite, il est parfumé au beurre et mélangé délicatement.

Porridge de riz aux raisins secs

Même les plus petits apprécieront ce plat sucré copieux et sainexigeants, qu'il est difficile de persuader de prendre le petit déjeuner. Étant donné que la recette pour faire du porridge au lait, dont la photo n'est pas capable de transmettre tout son goût, implique l'utilisation d'un ensemble alimentaire spécifique, assurez-vous d'avoir sous la main à l'avance:

• 1 tasse de riz.
• 2 tasses d'eau purifiée.
• 3,5 tasses de lait pasteurisé.
• Sucre, sel, raisins secs et beurre.

Les céréales lavées sont versées dans une casserole avec de l'eau bouillante salée et bouillies à feu doux. Après environ sept minutes, ils le jettent dans une passoire et attendent que l'excès de liquide s'écoule. Le riz ainsi transformé est sucré, additionné de lait, bouilli pendant un quart d'heure et aromatisé au beurre. Ensuite, il est mijoté pendant dix minutes dans un four préchauffé et saupoudré de raisins secs cuits à la vapeur.

Porridge de riz à la banane

Ce plat délicieux et nutritif est idéal pour un petit déjeuner en famille. Il s'avère moyennement sucré et très parfumé. Et la banane qui y est ajoutée donne un goût particulier. Pour cuisiner une telle bouillie, vous aurez besoin de:

• 1 tasse de riz rond.
• 2 bananes.
• 1/3 tasse d'eau et de lait.
• Sucre, sel et beurre.

Le riz lavé et trié est versé dans une casserole d'eau salée et envoyé au feu. Vingt minutes après l'ébullition, il est complété par du lait et continue de cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, sans oublier de sucrer. Après avoir éteint le brûleur, des bananes en purée sont ajoutées à la casserole avec de la bouillie. Bien mélanger et mettre dans des assiettes.

Porridge de riz aux pommes

Ce plat aromatique est un bon exemple d'une combinaison saine de céréales, de lait et de fruits. Il s'avère si savoureux que même ceux qui ne mangent généralement pas de bouillie ne le refuseront pas. Pour le préparer pour vous et votre famille, vous aurez besoin de:

• 1 tasse de riz.
• 2 pommes.
• 2 tasses de lait pasteurisé.
• 2 tasses d'eau purifiée.
• Sucre, sel et beurre.

Le riz lavé est versé avec de l'eau salée et bouilli pendant dix minutes à partir du moment de l'ébullition. Ensuite, il est filtré de l'excès de liquide, complété par des tranches de pomme, du sucre et du lait. Tout cela est prêt, aromatisé au beurre et brièvement insisté sous le couvercle.

Porridge de riz aux noix et citrouille

Ce plat sucré brillant et parfumé ajoutera de la variété à l'alimentation familiale et dynamisera toute la journée du lendemain. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 150 g de pulpe de potiron.
• 30g de raisins secs.
• 40g de noix décortiquées.
• 1 tasse de riz sec.
• 1 tasse d'eau.
• 3 tasses de lait de vache pasteurisé.
• Sel, sucre fin, cannelle et beurre.

Le riz lavé est versé dans le bol du multicuiseur et complété par des tranches de citrouille. Des raisins secs cuits à la vapeur, des noix hachées, du sucre, de la cannelle et du sel y sont également envoyés. Tout cela est versé avec un mélange de lait et d'eau, recouvert d'un couvercle et cuit en mode "Porridge" pendant vingt-cinq minutes. Après un bip signalant la fin de la cuisson,le contenu de l'appareil doit être aromatisé au beurre et mélangé délicatement.