Faits intéressants sur le lait. Le lait peut devenir aigre pendant un orage. Grenouille au lait. Encre de lait invisible

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

Depuis l'enfance, tout le monde sait que le lait est un produit extrêmement sain. Dans les temps anciens, il était même considéré comme un remède pour de nombreuses maladies. Les gens ont vu à la fois des nouveau-nés et des bébés animaux gagner en force en mangeant du lait.

Il n'était pas seulement utilisé comme produit alimentaire. De nombreuses beautés célèbres, telles que Cléopâtre, sont connues pour prendre des bains de lait pour donner à leur peau un aspect florissant.

La publication attire votre attention sur les faits les plus intéressants sur le lait, surprenants et inattendus.

Lait en poudre

Ce produit a été mentionné pour la première fois en 1792. Même les anciens spécialistes culinaires des pays chauds, par exemple au Moyen-Orient, ont pu transformer une boisson en poudre, car le principal avantage des grains secs est le stockage à long terme. Le champ d'application du lait en poudre est vaste. Le produit sec est ajouté aux aliments pour bébés, aux produits de boulangerie et de confiserie.

Commentproduction organisée de lait en poudre? Dans les entreprises où il est fabriqué, des spécialistes doivent effectuer une série d'analyses. Après cela, le produit laitier entre dans des réservoirs de stockage en vrac. La température ne doit pas dépasser +4 °C. Toutes les deux heures, le lait est remué, son acidité est vérifiée.

De plus, les matières premières sont séparées (séparées en crème et partie écrémée). Ce processus se déroule à une température de +55 °C. Vient ensuite le processus de désinfection, qui se déroule à une température de +86 °C. Ce processus s'appelle la pasteurisation. Mais ce n'est que lorsque du lait écrémé est produit.

De plus, la matière première entre dans les tours de séchage, où la température est maintenue à +190 °С. Les tours de séchage sont d'énormes entonnoirs, où au sommet se trouve un disque où le lait est pulvérisé. En même temps, de l'air chaud pénètre dans la partie inférieure. Ce processus complexe de production de lait en poudre est contrôlé par un programme informatique.

Le produit fini se dépose sur les parois de la structure et est soufflé par les tuyaux latéraux. Au stade final, la poudre est refroidie à +20 °C. Après cela, il est passé à travers un tamis. La quantité d'humidité dans le produit ne doit pas dépasser 5 %. Ensuite, le produit est conditionné dans des sacs multicouches pesant 25 kilogrammes.

Vous ne savez peut-être pas que le lait en poudre fini est contrôlé par un détecteur de métaux. Ceci est fait pour empêcher la poussière métallique de pénétrer dans le lait. Un tel produit conserve des propriétés utiles jusqu'à deux ans. C'est l'un des faits intéressants sur le lait.

Comment ça aidegrenouille économiser du lait

Peut-être qu'aucun de nos contemporains n'accepterait de mettre un amphibien coassant dans du lait pour augmenter sa durée de conservation. Pourquoi est-ce nécessaire si presque tout le monde a un réfrigérateur ? Mais avant, de telles unités n'existaient pas. Par conséquent, nos ancêtres ont volontiers utilisé l'aide de rainettes vertes.

Est-il vraiment vrai que si vous mettez une grenouille dans du lait, elle ne deviendra pas aigre pendant longtemps ? Un groupe de chimistes de l'Université d'État de Moscou. Lomonosova a vérifié cette rumeur et l'a pleinement confirmée. Le fait est que les grenouilles sécrètent des peptides à la surface de leur peau qui ont des effets antimicrobiens et antibactériens. Ils aident le produit à rester frais pendant longtemps.

Encre invisible

Aujourd'hui, ce n'est un secret pour personne qu'il existe de l'encre invisible, qui est le produit alimentaire le plus courant - le lait. Cette méthode de transmission d'informations secrètes était connue dans l'Antiquité.

Il suffit d'écrire une lettre sur une feuille de papier ordinaire, comme un coton-tige, et de laisser le temps à "l'encre" de sécher. Au-dessus de la flamme d'une bougie, vous devez tenir une feuille d'encre invisible à base de lait. Dans le même temps, l'inscription commence à apparaître rapidement.

Action d'orage

Beaucoup ont entendu dire que le lait tourne au vinaigre pendant un orage. L'une des explications les plus réalistes de ce phénomène a été donnée par les scientifiques soviétiques. En 1964, le professeur Chizhevsky dans le livre "La Terre dans l'univers" a écrit que pendant un orage, les ondes radioprovoquer une précipitation rapide de la phase solide des solutions colloïdales. Il a été prouvé expérimentalement que la coagulation du lait ne dépend pas des processus bactériens. Ce n'est que sous l'influence des ondes radio dans le lait que se produit la dégradation du système protéo-colloïdal.

Ainsi, il a été prouvé que l'acidification du lait pendant un orage est un mythe. Avec ce phénomène naturel, il ne s'effondre que sous l'action d'ondes électromagnétiques courtes. Et le lait tourne non pas à cause de l'action d'un orage, mais lorsque des conditions favorables à la croissance des bactéries apparaissent. Il s'agit d'une augmentation de la température, de l'humidité, de la participation de micro-organismes étrangers.

Source de peau jeune

Il a déjà été mentionné que Cléopâtre aimait prendre des bains de lait pour prolonger sa jeunesse. Après tout, ce produit contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Le lait nourrit et hydrate la peau, qui devient plus ferme et plus élastique.

En Russie aussi, on connaissait les bienfaits des bains de lait. Ceci est confirmé par les contes folkloriques russes. L'un d'eux est le célèbre "cheval bossu". Se souvenir? Là, Ivanouchka a sauté dans un chaudron de lait bouillant et en est sorti non seulement vivant et indemne, mais aussi beau.

Pour prendre ces bains, vous devez respecter certaines règles. C'est peut-être ce contre quoi la sagesse populaire met en garde, car le tsar, qui a sauté dans le chaudron après Ivanouchka, a été bouilli vivant. Ainsi, le lait de bain doit être frais. Pour renforcer l'effet de ce produit, vous devez le combiner avec des huiles essentielles. Si vous l'utilisez commegommage, vous devez ajouter de la farine d'avoine.

Vous devez également vous souvenir des contre-indications des bains de lait, telles que les maladies infectieuses aiguës, les lésions cutanées dermatologiques et fongiques, la grossesse, les affections cardiaques ou vasculaires.

Nous allons vous révéler les secrets de la reine égyptienne. Pour prendre le "bain Cléopâtre", vous aurez besoin de 4 cuillères à soupe. cuillères de miel naturel, qui doivent être dissous dans deux litres de lait chaud. Ce mélange doit être versé dans de l'eau dont la température doit être d'environ 40 degrés Celsius. La durée de la procédure ne doit pas dépasser 25 minutes. Avec ce traitement, votre peau aura l'air fraîche et jeune.

Bons de lait

La loi prévoit une prime savoureuse et saine pour les citoyens travaillant dans des industries dangereuses sous forme de lait gratuit. Pour en bénéficier, plusieurs conditions doivent être remplies. Pour un quart de travail, le lait est distribué 0,5 litre par employé. Vous ne pouvez pas remplacer ce bonus par de l'argent ou d'autres biens et produits.

Selon les médecins, le lait est un moyen d'augmenter la résistance de l'organisme aux substances nocives toxiques. Cette question est étudiée depuis longtemps. À la suite de recherches, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que dans certains cas, par exemple en cas d'intoxication par des poisons solubles dans les graisses, la consommation de lait devrait être limitée.

Durant l'Union soviétique, les industries nocives tenaient un registre strict de distribution d'une boisson saine aux employés. Les formulaires de coupons de lait avaient un certain niveau de protection, ils étaient imprimés sur du papier filigrané spécial. Ainsi cele produit est allé à la bonne personne qui en avait besoin.

Production de beurre

Parlant de faits intéressants sur le lait, on ne peut manquer de mentionner le beurre, car il peut sans aucun doute être ajouté à la liste des produits les plus nécessaires. Dans l'assortiment de ce produit, il existe de nombreuses variétés et noms. Savez-vous combien de lait il faut pour 1 kg de beurre ? Cela nécessitera environ 25 litres de lait ! Plus précisément, on peut dire, connaissant le pourcentage de matière grasse du produit d'origine et de l'huile produite. Dans tous les cas, 10 litres de crème sont d'abord obtenus à partir de 25 litres de lait, puis 1 kg de beurre en est baratté.

Faits les plus intéressants

Le lait est plus correct d'appeler non pas une boisson, mais un aliment. C'est un produit de longévité. Cependant, en Inde, il est rarement consommé sous sa forme pure. Dans ce pays, le lait est mélangé avec du curcuma ou des épices. À ce jour, moins de 50 % des adultes peuvent consommer ce produit, les autres ayant une intolérance au lactose d'intensité variable.

Le lait est excellent pour lutter contre l'insomnie. Ce produit calme le système nerveux humain. Un verre de lait chaud avec une cuillerée de miel une heure avant le coucher est un merveilleux remède contre l'insomnie.

Laver la vaisselle à partir de lait doit d'abord être à l'eau froide puis à l'eau chaude. Le fait est que les protéines de lait deviennent visqueuses et collantes sous l'influence des températures élevées, elles sont donc mal lavées des parois de la vaisselle.

Le lait le plus gras des représentants de la famille des phoques et des baleines. Le lait de ces animaux contient plus de 50%teneur en matières grasses.

Le lait peut être utilisé comme agent de nettoyage. Par exemple, ils peuvent enlever les taches d'encre, essuyer les miroirs et les cadres dorés.

Le lait contient environ 80 éléments minéraux dont notre corps a besoin pour une croissance et un développement normaux. Ce sont le calcium, le potassium, le sodium, le soufre, le fer, le phosphore, le cuivre, le chrome, le zinc, le lithium, l'argent, l'iode, le fluor. Le lait contient des vitamines liposolubles A, D, E, K et des vitamines hydrosolubles telles que C, PP, B₁, B₂, B₃, B₆, B_{12, H, ainsi que des enzymes, des hormones, des corps immunitaires.}

Conclusion

Des faits intéressants sur le lait nous montrent à quel point ce produit est important dans nos vies. Bien sûr, il mérite l'attention et l'étude la plus minutieuse. Ce produit est nécessaire dans l'enfance pour un développement complet. Nous parlons du lait maternel, qui contient des enzymes qui favorisent l'hydrolyse des graisses, des glucides et des protéines dans l'intestin. Il n'y a pas de telles enzymes dans le lait de vache.

Chaque année depuis 15 ans, la Journée mondiale du lait est célébrée début juin.

Notez qu'aucun être vivant sur la planète ne boit de lait tout au long de sa vie. Seuls les gens (pas tous) ne s'en séparent qu'à un âge avancé. Il convient de noter que le lait de vache est destiné à la croissance rapide du squelette et des muscles, et que le corps humain adulte n'a tout simplement pas besoin d'une telle concentration de calcium dans l'alimentation quotidienne.