2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les gruaux de blé sont un produit étonnant avec une histoire séculaire et des propriétés bénéfiques. En combinaison avec du lait, cette bouillie est capable d'améliorer la digestion et de saturer complètement le corps humain. Cet article discutera des avantages d'un tel plat, ainsi que des recettes et des recommandations sur la façon de cuisiner de la bouillie de blé avec du lait.
Avantage
La bouillie de blé avec du lait, qui a été fabriquée à partir de céréales finement moulues, est mieux absorbée par le corps humain plus rapidement et mieux. Un tel plat peut saturer le corps d'oligo-éléments importants, de diverses vitamines, de fibres et d'autres substances utiles.
Une bouillie de blé bien cuite avec du lait sera un excellent petit-déjeuner pour un adulte et un petit enfant. De nombreuses personnes qui ont introduit ce plat dans leur alimentation notent que leur santé s'est considérablement améliorée au fil du temps et qu'un regain supplémentaire de vigueur et de force est apparu. En général, les principales propriétés bénéfiques suivantes de la bouillie de blé avec du lait peuvent être distinguées:
- améliore l'étatsystème digestif;
- aide à nettoyer le corps des toxines accumulées;
- élimine la constipation et la dysbactériose;
- renforce le tissu osseux et le système nerveux;
- améliore le métabolisme;
- régule la glycémie.
De plus, une telle bouillie satisfait parfaitement la faim, la satiété se fera sentir pendant cinq à six heures.
Contre-indications et méfaits
En plus de ses bienfaits, la bouillie de blé au lait présente un petit nombre de contre-indications. Il est strictement interdit d'utiliser ce plat pour les personnes souffrant d'une maladie multifactorielle telle que la maladie cœliaque associée à une intolérance aux céréales. Il est également déconseillé de manger de la bouillie de blé pour les personnes souffrant de gastrite à faible acidité et pour les personnes ayant récemment subi une chirurgie abdominale.
Calories
La bouillie de blé avec du lait appartient à un certain nombre de produits diététiques. À partir de 100 grammes d'aliments cuits, vous ne pouvez obtenir que 136 kilocalories.
Pour satisfaire sa faim et prendre un petit-déjeuner complet, une personne moyenne doit consommer une portion pesant 150 grammes. Sur la base de cette portion, le corps recevra 204 kilocalories.
Recette classique
La bouillie de blé avec du lait est absolument facile à préparer, mais certaines caractéristiques et règles de cuisson doivent être prises en compte. Avant de faire cuire les céréales, il est nécessaire de bien les rincer et d'enlever les débris en excès. Ensuite, pour préparer le plat, vous devrez combiner quatre parties de lait et une partie de gruau de blé et mettre à feu moyen. Au moment où le lait bout, vous devez réduire légèrement le feu. Cette céréale ne bout pas bien, et si vous la faites cuire à feu vif, le lait bout rapidement et la bouillie elle-même restera humide.
Lorsque de la mousse commence à apparaître dans le récipient, il faut l'enlever soigneusement avec une écumoire et laisser le plat sur la cuisinière pendant encore quinze minutes. Ensuite, vous devez retirer la bouillie du feu, ajouter du beurre, du sucre, du sel au goût et laisser languir sous un couvercle fermé pendant encore vingt-cinq minutes. Il est important de se rappeler que pendant la cuisson, il est nécessaire de bien mélanger le plat afin qu'il ne brûle pas et qu'il cuise uniformément.
Il convient de rappeler que si ces proportions sont respectées, la bouillie sera très liquide, ce qui est très utile, surtout pour les enfants. Mais si le plat est préparé pour un adulte, la quantité de lait peut être légèrement réduite.
Recette en multicuiseur
La recette de la bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse ne diffère pas beaucoup de la classique, cependant, la présence de cet appareil de cuisine simplifiera grandement le processus de cuisson. Pour cuisiner, vous aurez besoin de céréales, de lait, de sucre, de beurre et de sel.
La bouillie de blé peut coller au fond du bol, ce qui la rend beaucoup plus difficile à laver plus tard, donc vous devez d'abord graisser généreusement le bol de l'appareil avec du beurre. Ensuite, les céréales sont bien lavées et placées dans une mijoteuse, du lait, du sucre et du sel sont ajoutés. Après toutles ingrédients ont été combinés, il est nécessaire de fermer le couvercle et d'activer le mode "Porridge au lait".
Le temps de cuisson de la bouillie de blé dans une mijoteuse doit être de trente minutes. Après une demi-heure, vous pouvez laisser le plat suer pendant encore dix minutes, puis le servir à table. Un avantage important du multicuiseur est que les produits peuvent être chargés à l'avance, le soir, réglez la minuterie, et elle fera cuire la bouillie pour le petit déjeuner.
Recette pour les enfants
Les petits enfants ne sont pas toujours prêts à manger de la bouillie de blé avec du lait. Cependant, si vous y ajoutez divers friandises et sucreries, vous pouvez non seulement rendre cet aliment plus attrayant pour les enfants, mais également améliorer ses avantages.
Pour ce faire, vous devrez préparer tous les ingrédients selon la recette classique de la bouillie de blé au lait, ainsi que des baies fraîches, des fruits et des noix. Il est préférable d'utiliser des pommes, des framboises, des fraises, des pêches, des cerises ou des abricots, mais si vous n'avez pas de "vitamines" fraîches sous la main, vous pouvez ajouter de la confiture ou de la confiture maison. L'essentiel est que tous les fruits et baies soient de saison. Par exemple, si vous achetez des fraises au magasin en hiver, il est peu probable que vous puissiez en profiter.
Il est très important de bien laver tous les fruits et les baies avant de les servir, après quoi ils doivent être coupés. Les fruits, les baies et la confiture doivent être ajoutés au moment où la bouillie a été retirée du feu ou juste avant de servir.
Conclusion
Comme il est déjà connu de ce qui précède, la bouillie de blé est un plat très sain dont vous avez besoincuisiner afin de maintenir votre santé dans un état normal. Il est préférable de manger un tel plat le matin pour obtenir un énorme regain d'énergie et de satiété.
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