Liqueur de café : recette maison, ingrédients, préparation

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aujourd'hui, nous voulons parler de la façon de faire votre propre liqueur de café. La recette à la maison est facile à mettre en œuvre, ce qui signifie que vous pouvez faire une boisson originale à tout moment.

Liqueur maison Kalua

Cette simple boisson a le goût d'une célèbre marque d'alcool. Vous pouvez le préparer à base de café instantané ou fraîchement infusé. La gousse de vanille, que nous utiliserons dans le processus, donnera à la liqueur un arôme particulier et soulignera le goût du café. Gardez simplement à l'esprit que la préparation de la boisson prendra de quatre à six semaines. Comment faire de la liqueur de café à la maison:

• Faire un sirop de 3 tasses de sucre et 2 tasses d'eau, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Ajoutez-y un quart de tasse d'espresso instantané et continuez à préparer le sirop de café à feu doux. Cette étape prendra environ deux minutes.
• Retirez la vaisselle du feu et versez le contenu dans un bocal en verre. Attendez que le mélange refroidisse complètement.
• Retirez les graines de la gousse de vanille et mettez-les dans la solution. Envoyez-y le pod lui-même.
• Versez trois verres de vodka dans le bocal.
• Fermez hermétiquement le récipient et laissez-le tranquille pendant un mois.

Lorsque la liqueur est prête, filtrez-la à travers un filtre à café. Servez votre boisson fraîche.

Liqueur de café au lait

La structure crémeuse délicate de cette boisson est très populaire auprès des femmes. Préparez-le donc pour une réunion amicale ou un enterrement de vie de jeune fille. Essayez juste de ne pas trop vous laisser emporter, car l'alcool est assez fort. Une autre caractéristique positive de cette boisson est la rapidité de sa préparation. Comment faire de la liqueur de café en dix minutes:

• Préparez du café instantané - pour deux cuillères à soupe de produit sec, vous aurez besoin de 50 ml d'eau. Vous pouvez utiliser du café moulu si vous le souhaitez. Dans ce cas, il doit être rendu pas trop fort, puis filtré. Vous obtiendrez un résultat merveilleux si vous préparez du café "Jacobs Monarch Millicano".
• Dans le bol d'un robot culinaire, versez 300 ml de lait concentré, 300 ml de vodka, du café refroidi et une pincée de vanille. Mélangez les produits et versez le mélange obtenu dans une belle bouteille. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser un mixeur.

Liqueur prête à l'emploi doit rester au réfrigérateur de plusieurs heures à plusieurs jours.

Liqueur de vodka au café

Vous pouvez utiliser cette boisson dans sa forme pure, ainsi que l'utiliser pour cuisinercocktails. Lisez comment faire de la liqueur de café à la maison et répétez toutes les étapes après nous:

• Versez deux cuillères à soupe de café instantané, 700 grammes de sucre dans une casserole, puis versez 240 ml d'eau dans le mélange sec.
• Laissez mijoter le sirop à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
• Refroidissez le liquide fini, mélangez-le avec 750 ml de vodka et quatre cuillères à soupe d'extrait de vanille.
• Versez la boisson dans une bouteille de deux litres et placez-la dans un endroit sombre pendant 30 jours. Il est conseillé de secouer le liquide tous les jours.
• Lorsque le temps spécifié est écoulé, filtrez la liqueur.

Servez la boisson finie avec un morceau de glace ou une boule de glace.

Liqueur Captain Black

Nous vous invitons à essayer une variation sur le thème d'une boisson d'une marque occidentale très populaire. Composition de la liqueur de café:

• Vodka - 500 ml.
• Café "Jacobs Monarch Millicano" - 3 cuillères à soupe.
• Sucre - un verre et demi
• Eau - 200 grammes.
• Vanilline - un sachet.
• Chocolat - deux tranches de barre de chocolat de type "Alenka".

Comment faire de la liqueur de café ? Nous avons posté la recette à la maison ci-dessous:

• Faire bouillir le sirop d'eau et de sucre jusqu'à ce qu'il épaississe. La mousse qui apparaît pendant l'ébullition doit être enlevée.
• Ajouter du café, de la vanille et du chocolat au sirop.
• Retirez la vaisselle du feu et laissez-la refroidir à température ambiante.
• Mélanger le sirop avec la vodka et bien mélanger. Si vous n'avez pasmixeur, puis versez simplement les boissons dans une bouteille en plastique et secouez-la longuement.
• Passez la future liqueur. Vous pouvez le faire avec une passoire et quelques serviettes en papier.

Si la boisson finie est trop forte, vous pouvez facilement la diluer avec de l'eau bouillie.

Liqueur de café-citron

Cognac est ajouté à cette boisson, ce qui donne à la boisson un arôme et un goût particuliers.

Ingrédients requis:

• 50 grammes de café noir.
• Un verre et demi d'eau (pour le café).
• 2, 5 tasses de sucre.
• Un verre et demi d'eau (pour le sirop).
• Une cuillère à café de jus de citron.
• Cognac 600 ml.

Recette:

• Faites du café, couvrez-le avec un couvercle et laissez-le infuser pendant une journée.
• Préparez le sirop, laissez-le refroidir et mélangez-le avec le reste des ingrédients.

Verser la liqueur dans une bouteille et laisser infuser pendant deux semaines.

Liqueur de café avec expresso

Pour cette boisson, vous aurez besoin d'une tasse de café bio fort. Comment faire de la liqueur de café ? La recette à la maison est si simple qu'elle ne vous causera aucune difficulté:

• Préparez un expresso et mélangez-le avec un verre de sucre.
• Quand le sirop a refroidi, ajoutez-y deux verres de vodka et une demi-gousse de vanille.
• Mélanger les ingrédients et verser la liqueur dans une bouteille.
• Conserver la vaisselle dans un endroit sombre.
• Après deux semaines, filtrez la boisson et jetez-lavanille.

Si vous aimez expérimenter, remplacez un demi-verre de vodka par la même quantité de cognac. Peut-être aimerez-vous beaucoup plus le nouveau goût.

Liqueur de café-orange

La façon originale de préparer cette boisson attirera certainement votre attention. Le goût et l'arôme d'une liqueur inhabituelle ne vous décevront pas. Par conséquent, lisez attentivement la recette, puis répétez la séquence d'actions. De quels produits aurons-nous besoin:

• Grains de café - 24 pièces.
• Petites oranges - deux morceaux.
• Sucre - 500 grammes.
• Vodka - un litre.
• Sirop de sucre.
• Vanille.

Comment cuisiner:

• Faites 12 entailles peu profondes dans chaque fruit avec un couteau, mais essayez de le faire de manière à ce qu'ils soient régulièrement espacés les uns des autres.
• Placer les grains de café dans les poches.
• Mettez les oranges dans un bocal en verre de 3 litres, remplissez-les de vodka, de sucre et d'un peu de vanille.
• Couvrir hermétiquement le plat avec un couvercle et le placer pendant 40 jours dans un endroit sombre. Périodiquement, son contenu devra être secoué.
• Lorsque le bon laps de temps s'est écoulé, pressez les oranges, retirez-les et filtrez le liquide à travers plusieurs couches de gaze.
• Cuire le sirop de sucre et le mélanger avec l'infusion. La quantité de cet ingrédient que vous devrez déterminer à votre goût.
• Versez la liqueur dans des bouteilles et laissez-la reposer quelques jours de plus.

Liqueur de café Moonshine

Vous pourriez être surpris, mais une combinaison inhabituelle de produits donne un résultat étonnant. Malgré sa force, la liqueur finie est très douce et se boit bien. Vous apprendrez sa recette si vous lisez les instructions suivantes:

• Infusez deux ou trois cuillères à soupe de café instantané dans de l'eau chaude (une tasse et demie sera nécessaire).
• Versez trois tasses de sucre dans une casserole, puis versez-le dans le café fini. Faites mijoter le sirop à feu doux en vous rappelant de remuer constamment.
• Diluer le mélange sucré avec 750 ml de moonshine.
• Mettez une gousse de vanille dans la bouteille et versez-y la future liqueur.

Scellez le récipient avec la boisson et placez-le dans un endroit sombre pendant un mois.

Liqueur Express

Certaines liqueurs maison ne mettent pas longtemps à cuire. Mélangez simplement tous les ingrédients, refroidissez la boisson, puis servez-la immédiatement à table. Pour notre liqueur express, vous aurez besoin des produits suivants:

• 100ml de café très fort.
• 200 grammes de sucre.
• Un litre de vodka.

Le processus de sa préparation, lisez ci-dessous:

• Faire du café instantané.
• Placer la casserole dans un bain-marie. Après cela, versez-y du sucre et remplissez-le de café filtré.
• Préparez le sirop en vous rappelant de le remuer constamment.
• Retirez la vaisselle du feu, versez-y immédiatement de la vodka et laissez refroidir.

Verser la liqueur dans une jolie bouteille et réfrigérer quelques heures.

Avec quoiboire de la liqueur de café

Tout le monde n'aime pas une boisson sucrée dans sa forme la plus pure. Comment le diluer pour ne pas gâcher le goût ? Nous recommandons les options suivantes:

• Eau minérale sans gaz - réduit la force de la liqueur et n'affecte pas son goût.
• Lait frais - se marie bien avec les boissons à base de crème ou de lait concentré.
• Thé et café - même quelques gouttes d'alcool ajoutées à une tasse leur donneront une saveur particulière.
• Boissons alcoolisées - dilueront votre alcool, mais le rendront beaucoup plus fort. À cette fin, de la vodka, du rhum léger et du gin sont utilisés. Mais avec le champagne, le cognac et le vin, de telles expériences ne devraient pas être menées.

Nous serons heureux si vous aimez faire votre propre liqueur de café aromatique. La recette à la maison, comme vous pouvez le voir, est assez simple. Alors choisissez-en une et surprenez vos invités avec une boisson sucrée originale.