Liqueur Baileys: photo, avis, recette à la maison

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Baileys est si facile à faire à la maison ! La boisson irlandaise maison est un excellent ajout aux cocktails, au café ou à la crème glacée. Vous êtes-vous déjà demandé comment faire de la liqueur Baileys à la maison ? C'est beaucoup plus facile que beaucoup ne l'imaginaient. Tout le monde peut le faire à la maison.

Vous pouvez utiliser des Baileys faits maison comme cadeaux de Noël, ou les servir comme garniture de crème glacée en été, ou les ajouter à votre café tous les jours. Cette boisson est beaucoup moins chère et plus savoureuse si elle est préparée à la maison. Alors pourquoi l'acheter en magasin alors ?

Baileys apporte le goût crémeux parfait au café, à la crème glacée ou aux smoothies. Bien sûr, il est délicieux à boire et à nettoyer. C'est l'une des liqueurs préférées de la plupart des filles et des femmes.

Conseils de cuisine maison

Cette recette contient de la crème épaisse, alors faites attention en l'amenant à une consistance lisse. Il est très facile d'obtenir une couche crémeuse involontairement trop fouettée ! Si unil se trouve qu'une couche de crème s'élève de la boisson et ne forme pas une masse homogène avec elle, vous pouvez filtrer le liquide à travers une gaze ou un tamis, et le problème est résolu.

À quoi sert la liqueur irlandaise ?

Il peut être utilisé comme complément au café, comme ingrédient pour les cocktails, comme garniture pour la crème glacée. Essayez de l'ajouter au gâteau à la crème. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie ou comme boisson seule. C'est délicieux !

Combien de temps peut-on conserver une liqueur maison ?

Si vous suivez la recette de la liqueur Baileys à la maison, elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 mois. Il peut être versé dans de belles bouteilles et utilisé comme cadeau. Mais selon les critiques, presque tout le monde, l'alcool fait maison se termine bien avant la date d'expiration.

Recette

Ci-dessous se trouve une recette maison de liqueur Baileys. La teneur en calories de la boisson est d'environ 315 kcal pour 100 g.

Ingrédients:

• 1 tasse de crème (30-35%);
• 400g lait concentré;
• 0.5L whisky;
• 2 cuillères à café de granulés de café instantané;
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de sirop de chocolat;
• 1 cuillère à café de vanille;
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande.

Vous pouvez faire de la liqueur Baileys avec du clair de lune. Pour ce faire, remplacez le whisky par du clair de lune dans la recette.

Selon les critiques de la liqueur Baileys, préparée à la maison, il devient clair qu'elle n'est pas très différente de celle achetée. Il s'avère que c'est beaucoup moins cheret aussi facile à préparer. Ceux qui ont utilisé cette recette sont invités à choisir un alcool de haute qualité et à ne pas économiser sur d'autres ingrédients. De plus, dans les critiques de Baileys faits maison, tout le monde note son riche goût crémeux.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur pendant 30 secondes. Ne fouettez pas la boisson trop longtemps, sinon vous risquez d'obtenir de la crème fouettée. Si vous avez encore une petite masse à la surface de la boisson, filtrez-la simplement à travers une étamine.

Verser dans un récipient hermétiquement fermé et réfrigérer. Agiter avant utilisation. Vous pouvez stocker jusqu'à 2 mois.

Valeur nutritionnelle

Contenu calorique 315 kcal pour 100 g. Quel est le pourcentage de la valeur quotidienne ?

• Graisse totale 12g (18%).
• Graisses saturées 7 g (35%).
• Cholestérol 46 mg (15%).
• Sodium 60 mg (3%).
• Potassium 176mg (5%).
• Glucides totaux 23g (8%).
• Protéines 3 g (6%).
• Vitamine A - 9,1 %.
• Vitamine C - 1,4 %.
• Calcium - 12,8 %.
• Fer - 0,7 %.

Pourcentage de la valeur quotidienne basé sur un régime de 2 000 calories.

Liqueur maison en 1 minute

Liqueur maison Baileys (photo ci-dessus) est cuite pendant une minute dans un mélangeur. C'est si simple que les fans de la boisson se demanderont pourquoi ils ne l'ont pas fait avant. Mélangez simplement de la crème, du lait concentré sucré, de la vodka (ou du whisky), une pincée de café instantané, du sirop de chocolat, du sucre vanillé.

Cuisinierl'alcool à la maison est beaucoup moins cher que de l'acheter au magasin. À l'exception de l'alcool, la plupart des ménagères ont toujours le reste des ingrédients dans la cuisine.

La vraie satisfaction vient quand vous pouvez dire à vos amis: "Oh oui, je peux faire des Baileys !". Lors des fêtes, il y a toujours cette personne qui peut faire une bonne boisson, jongler avec des verres, attraper des cacahuètes avec sa bouche ou faire d'autres tours de magie.

Maintenant, vous pouvez être la star de la fête avec cette petite recette dans votre manche. Servir frais, sur glace, en cocktail ou en café. Transformez des Baileys maison en gâteaux, beignets, muffins, brownies ou glaces.

Recette

La liqueur irlandaise maison de Baileys est préparée en moins d'une minute, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Saveur et arôme riches, doux et crémeux. Nous aurons besoin de:

• 0,5 litre de vodka;
• une boîte de lait concentré;
• 1 tasse de crème 10-20%;
• 2 c. cuillères de sirop de chocolat;
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille;
• 1 cuillère à café de granulés de café instantané.

Cuisine:

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, battre à grande vitesse jusqu'à consistance lisse, 30 à 60 secondes. Verser le mélange dans une bouteille en verre ou un récipient hermétique avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 mois. Bien agiter avant utilisation.

Recette aux oeufs

Mieux vaut utiliser des œufs frais de la ferme. Vous pouvez prendre un extrait maisonvanille et délicieux sirop de chocolat bio.

Ingrédients:

• 4 œufs frais;
• 1/2 cuillère à café extrait d'amande;
• 1 1/2 c. extrait de vanille;
• 2 cuillères à café sirop de chocolat;
• 2 cuillères à café café instantané;
• 1 boîte de lait concentré;
• 0.5L whisky;
• 1 tasse de crème fouettée.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un mixeur. Conserver contre le mur du réfrigérateur où la température est la plus basse. Agiter avant de servir. La liqueur Baileys selon cette recette est conservée pendant 4 à 6 semaines.

Liqueur pour végétariens et végétaliens

Le lait de coco offre une texture ultra crémeuse. Vous pouvez "cuire" le lait de coco avec un peu de cassonade jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 10 minutes.

Ingrédients:

• 2 boîtes de lait de coco;
• 1/2 tasse de cassonade;
• 3/4 tasses d'expresso fort;
• 0,5 litre de whisky ou de vodka;
• une pincée de sel.

Cuisine:

Dans une casserole moyenne ou grande, ajouter 2 boîtes de lait de coco et battre au batteur. Ajoutez ensuite le sucre. Porter le mélange à ébullition en remuant tout le temps. Vous devez faire cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le lait épaississe légèrement. Retirer du feu et verser l'expresso. Ajoutez une pincée de sel et enfin du whisky.

Voici un "Baileys" végétalien que vous obtenez. Il doit être conservé dans des bocaux fermés, servi avec de la glace, du café ou du thé. Peut être ajouté aux produits de boulangerie. Whisky et expresso légèrementse déposer au fond, vous devez donc bien mélanger la boisson avant utilisation. Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Cocktails à la liqueur irlandaise

Bien sûr, vous pouvez boire de la liqueur Baileys maison avec de la glace ou l'ajouter au café. Mais c'est ennuyeux. Vous trouverez ci-dessous des recettes de cocktails intéressantes et savoureuses à base de Baileys. Ils ne laisseront personne indifférent et contribueront à diversifier le goût déjà familier de la boisson.

Cocktail blanc

Ce cocktail est absolument parfait pour toutes les saisons.

Ingrédients:

• 25ml expresso;
• 25ml de vodka;
• 50ml Baileys Maison;
• glace;
• grains de café.

Versez les quatre premiers ingrédients dans un shaker (sinon, utilisez un bocal propre avec un couvercle). Bien mélanger, filtrer dans un verre. Garnir de grains de café.

Flocon de neige d'hiver

Ce cocktail de Noël léger est la boisson de vacances idéale pour passer une froide soirée d'hiver. Le nom "Winter Snowflake" peut sembler froid, mais il n'y a rien de froid dans cette boisson. Le cocktail est une sorte de chocolat chaud fantaisie. Pour lui, il faut mélanger du chocolat blanc, du Baileys maison, du caramel et du lait. Il fera un cocktail incroyable pour une soirée froide.

Ingrédients pour 1 portion:

• 1 cuillère à soupe à soupe de chocolat blanc haché;
• 1 cuillère à soupe cuillerée de sauce caramel;
• 1cuillère à café d'extrait de vanille;
• 1/2 tasse de lait;
• 50ml Baileys;
• crème fouettée et sauce au caramel pour la décoration.

Mélanger le chocolat, la vanille, le caramel et le lait ensemble, micro-ondes pendant 90 secondes. Ajouter la liqueur Baileys maison, remuer. Garnir de crème fouettée et de caramel.

Cocktail épicé

Cette boisson Baileys maison est parfaite pour une soirée pluvieuse.

Ingrédients:

• 250 ml Baileys maison;
• 90 ml de liqueur Kahlua;
• 125ml d'espresso froid;
• sucre et cannelle pour décorer le bord du verre.

Mélanger le sucre et la cannelle dans une petite assiette. Mouillez les bords des verres à martini, trempez-les dans le mélange de sucre. Mettez les verres de côté. Mettre 6 glaçons et les ingrédients du cocktail dans un shaker (ou bocal avec couvercle). Bien mélanger, filtrer dans des verres préalablement préparés. Servir de préférence avec un bâton de cannelle. Ces ingrédients feront 5 cocktails.

Irish Coffee

C'est l'un des cocktails les plus populaires d'Irlande.

Ingrédients:

• 1 tasse de café noir chaud;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de Baileys maison;
• 2 c. cuillères "Kalua";
• 1 cuillère à soupe cuillerée de sucre;
• 2 c. à soupe de crème fouettée fraîche pour la garniture.

Cuisine:

Mettre le sucre au fond du verre. Ajouter Baileys et"Kalua" puis café. Garnir le dessus de la boisson de crème fouettée et servir chaud.