Liqueur de chocolat avec quoi boire ? Comment faire de la liqueur de chocolat à la maison?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La liqueur de chocolat est une boisson vraiment exquise. Il a une texture visqueuse, un arôme agréable et un goût incroyable. Si vous voulez en savoir plus sur cette boisson, lisez l'article ci-dessous.

Utiliser et utiliser

À base de cette boisson, différents types de cocktails sont préparés. Il est également utilisé comme arôme naturel lors de la préparation de boissons gazeuses toniques.

Utilisez de la liqueur à la fois pure et diluée, avec un peu de glace.

Cette boisson exquise est également ajoutée aux plats de dessert. La liqueur de chocolat donne au produit une apparence attrayante et lui donne également un goût plus original.

En règle générale, les cuisiniers l'utilisent dans la préparation de diverses mousses, gâteaux et pâtisseries. Si vous ajoutez simplement une cuillerée de cette liqueur au thé, le goût de la boisson revigorante habituelle changera complètement.

Variétés et types de boissons chocolatées

Mozart (produit enL'Autriche). Cette boisson est représentée par toute une gamme de boissons gourmandes. Il en existe trois types: Noir, Blanc et Or. Tous diffèrent par leurs qualités aromatiques et gustatives. Apprenons à connaître chacun plus en détail.

Mozart Black est une boisson épaisse et forte à base de cacao torréfié, de chocolat noir (haute qualité) et de bourbon vieilli. La liqueur a un goût agréable avec de délicates notes de vanille.

Le prochain verre est l'exact opposé de Mozart Black. Ça s'appelle Mozart White. Comme son nom l'indique, le chocolat blanc (haute qualité) est la base de cette boisson. Le goût de cette liqueur est léger et agréable.

Pas de place moins digne dans la lignée est occupée par Mozart Gold. Il est créé à partir d'infusion de cacao vieilli pendant deux mois. Également dans la composition de cette boisson, il y a d'autres composants importants, tels que le sucre, la crème et le chocolat noir belge (de haute qualité bien sûr). La boisson a un arôme riche et un goût délicat de chocolat et de crème.

Comment boire une boisson gourmande ?

Et maintenant, découvrons comment et avec quoi ils boivent de la liqueur de chocolat. En règle générale, cette boisson est servie après les plats principaux, avant ou avec du thé et du café. La liqueur n'est pas refroidie, versée dans des verres spéciaux d'un volume de 25 à 60 ml. Si vous y ajoutez de la glace, vous obtenez un cocktail appelé "On the rocks".

Notez que la liqueur de chocolat se marie bien avec d'autres boissons fortes. Par exemple, il est très souvent mélangé avec du whisky, de la vodka, du gin ou du cognac. La liqueur est également combinée avec du lait, de la crème ou de la crème glacée.

Et avec quoi le mangent-ils ? Les fruits comme les oranges, les pommes et les raisins sont parfaits à cette fin.

Cocktails

Avant de vous dire comment faire une telle boisson, je voudrais vous décrire comment faire un cocktail avec de la liqueur de chocolat. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• lait - 60 ml;

• liqueur de menthe - 20 ml;

• liqueur de chocolat - 20 ml;

• glace.

Tous les composants sont mis dans un shaker, tout est soigneusement mélangé et versé dans un verre.

Cocktail Don Giovanni

Pour préparer une boisson, vous aurez besoin de:

• crème fouettée;

• liqueur de chocolat - 30 ml;

• liqueur d'amande - 10 ml;

• pépites de chocolat.

Les liqueurs sont versées dans un verre à champagne bas. La crème est fouettée et placée au milieu de la boisson. Le cocktail est saupoudré de pépites de chocolat puis servi.

Cuisiner une délicieuse boisson à la maison

Pour faire de la liqueur de chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• deux cents grammes de chocolat noir;

• un litre et demi de vodka ou d'alcool;

• du sucre vanillé;

• deux verres de lait;

• un verre de sucre cristallisé;

• trois cents millilitres d'eau.

Méthode de préparation de la boisson

1. Le chocolat noir est frotté sur une râpe fine et versé avec de la vodka.

2. Un peu de sucre vanillé y est également ajouté.

3. mélange besoinbien mélanger et laisser infuser sept jours dans un endroit frais. Bien mélanger toutes les vingt-quatre heures.

4. Une fois le temps écoulé, vous devez prendre du lait, de l'eau et également du sucre. A partir de ces ingrédients, il est nécessaire de faire bouillir le sirop. Après refroidir et mélanger avec l'infusion. Ensuite, laissez la boisson pendant encore trois semaines.

5. Au bout de vingt et un jours, la liqueur doit être filtrée. Ensuite, versez-le dans le bocal et laissez-le ainsi pendant encore sept jours. Voici comment vous pouvez faire de la liqueur de chocolat à la maison.

Le temps de préparation de la liqueur est de quatre à sept semaines. Mais la boisson qui en résulte répondra à toutes les attentes.

Avec crème alcool et cacao

Vous pouvez faire de la liqueur de chocolat différemment. Pour cela, vous aurez besoin de:

• soixante-quinze grammes de cacao en poudre;

• deux cents grammes de sucre semoule;

• litre de lait;

• cent cinquante grammes d'alcool à la crème.

Préparer une délicieuse boisson

1. Versez le sucre et le cacao dans une tasse. Bien mélanger pendant qu'il est encore sec.
2. Ajouter au lait et remuer. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
3. Versez le mélange obtenu dans une casserole et faites bouillir pendant au moins vingt minutes à feu doux. Après laisser refroidir. Ajoutez ensuite de l'alcool.
4. Verser le liquide dans un plat en verre. Puis boucher et retirer dans un endroit frais pendant une semaine. Après cela, la liqueur de chocolat peut être consommée.

Avec du chocolat

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de:

• barre de chocolat;

• un verre de vodka;

• ungramme de vanilline;

• 500 ml de lait;

• 1/3 tasse d'eau;

• ½ sucre stanan.

Préparer une boisson gourmande

1. Vous devez d'abord râper une barre de chocolat sur une râpe fine et la verser dans la casserole.

2. Ensuite, vous devez préparer un verre de vodka et le verser dans une casserole avec du chocolat. Après avoir besoin d'ajouter 1 gramme de vanilline.

3. L'ensemble du mélange doit être mélangé et versé dans un récipient avec un couvercle (fermeture hermétique). Insister une semaine. Périodiquement, vous devez secouer la boisson.

4. Retirez la bouteille après une semaine. Versez-le dans le sirop réfrigéré préparé de lait, de sucre et d'eau. Bien agiter et laisser reposer deux semaines au réfrigérateur. Ensuite, la boisson doit être mise en bouteille.

Liqueur de chocolat. Recette avec café

Maintenant, nous allons vous dire comment faire une telle boisson.

Ingrédients:

• cinq cents millilitres de vodka;

• cinq cents grammes de sucre;

• un verre et demi d'eau;

• cinquante grammes de café naturel;

• bâton de vanille.

La boisson sera infusée d'une semaine à deux mois.

Préparer une boisson à la maison

1. Versez le café moulu avec de l'eau, mettez le feu et faites bouillir pendant cinq minutes. Il est nécessaire de retirer du feu et de le remettre plusieurs fois.

2. Ensuite, vous devez le laisser refroidir. Versez ensuite le café dans un bocal avec un couvercle hermétique. Laisser une nuit à température ambiante.

3. Après vingt-quatre heures, filtrez le café du sol. Mélanger séparément dans un bol.un verre d'eau, cinq cents grammes de sucre et cuire pendant dix minutes. En même temps remuer constamment. Refroidissez ensuite le mélange et versez le café.

4. Après y avoir envoyé de la vanille et cinq cents millilitres de vodka. Ensuite, versez la boisson dans une bouteille avec un bouchon étanche. Laisser trois semaines au réfrigérateur. Vous obtiendrez ainsi un litre de liqueur au goût prononcé de café.

Liqueur maison

Pour faire de la liqueur de chocolat maison, vous aurez besoin de:

• trois jaunes;

• cent grammes de sucre;

• cinq grammes de vanille;

• quarante grammes de chocolat au lait;

• cinquante millilitres de cognac;

• cent soixante millilitres de vodka;

• 200 grammes de crème épaisse.

Le processus de fabrication de l'alcool

1. Vous avez d'abord besoin des jaunes, broyez le sucre ou mélangez avec un fouet.

2. Ajoutez-y de la crème. Remuez, mettez un bain de vapeur. Réchauffez la masse à soixante degrés.

3. Pendant ce temps, vous devez faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange sucre-crème, au bain-marie. Remuer et cuire pendant sept minutes. Filtrer, mettre en bouteille et réfrigérer.

Liqueur crémeuse au chocolat

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de:

• 150 ml de whisky;

• boîte de lait concentré;

• trois cents millilitres de crème;

• cuillère à soupe de café instantané;

• sachet de sucre vanillé;

• cent grammes de chocolat noir.

Cuisinedélicieuse boisson alcoolisée

1. Pour faire de la liqueur de chocolat à la maison, vous devez d'abord faire fondre le chocolat lui-même.

2. Ensuite, il vaut la peine de dissoudre le café dans de l'eau bouillie (50 ml). Après il faut le verser dans le chocolat. L'ensemble du mélange doit être mélangé avec un mélangeur.

3. Ensuite, vous devez ajouter de la crème, du lait concentré, de la vanilline, de l'alcool. Fouetter à nouveau tous les ingrédients. Ensuite, le mélange résultant doit être versé dans une bouteille et insisté pendant deux heures. C'est tout, la liqueur de chocolat crémeuse est prête. La boisson se révélera sucrée, avec un goût de crème.

Petite conclusion

Maintenant, vous savez avec quoi ils boivent de la liqueur de chocolat. Nous avons également examiné différentes façons de créer une telle boisson et des recettes pour quelques bons cocktails qui l'incluent. Nous espérons que les informations présentées dans l'article vous ont été utiles et que vous pourrez fabriquer vous-même une telle liqueur à la maison.