2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, beaucoup de gens aiment cuisiner. Ils préparent divers gâteaux, pâtisseries, préparent divers plats à base de viande, de poisson, de pâte, etc. Mais aujourd'hui, je voudrais m'attarder sur la cuisson de la dinde à l'ananas.
Ce plat convient à divers événements festifs, ainsi qu'à un dîner de famille ordinaire. Il s'avère très savoureux et satisfaisant.
Préparer la cuisson de la dinde aux ananas
D'abord, vous devez décider si la dinde entière ou seulement la surlonge sera cuite. S'il est entier, il peut être farci d'ananas. Si un filet est utilisé, il peut être coupé en cubes.
L'ananas peut être utilisé à la fois frais et en conserve. La dinde se marie très bien avec n'importe quelle sorte.
Le goût aigre-doux du fruit du sud donnera au futur plat un goût et un arôme agréables et uniques.
Comme vous le savez, la dinde est un produit diététique et sain. Le corps est capable de l'absorber facilement. La viande de dinde se distingue également par le fait qu'elle contient des vitamines A, E et des minéraux tels que l'iode, le fer, le calcium, le sodium, le potassium,magnésium et autres.
Le seul inconvénient d'une dinde, c'est qu'elle est un peu sèche. Mais en combinaison avec divers produits laitiers, fruits et sauces, cet inconvénient peut être évité.
Cuire de la dinde à l'ananas: recettes
Il y a pas mal de recettes. Si la dinde et l'ananas sont pris comme ingrédients principaux, divers types de légumes, de champignons et de fruits peuvent être utilisés comme ingrédients supplémentaires. La combinaison de dinde avec eux donnera un goût unique et intéressant. Bien entendu, tous les convives seront ravis de ces plats.
Considérons plusieurs options.
Côtelette de dinde au four
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: filet de dinde - 800 grammes, ananas en conserve - 400 grammes, 250 grammes de fromage à pâte dure, 100 grammes de crème sure, poivre noir (moulu), sel, curry - à goût, huile d'olive - 2 cuillères à soupe.
La première étape consiste à préparer la viande: coupez la viande de dinde bien lavée et séchée en couches d'environ un centimètre et demi d'épaisseur. Ensuite, un marteau est utilisé, avec lequel la dinde est battue sur une épaisseur de 1 centimètre. Pour que tout reste propre et propre, vous devez battre la viande dans un sac en plastique. La viande finie est salée et poivrée au goût. Également saupoudré de curry. La dinde est ensuite mise de côté pendant environ une demi-heure.
Pendant que la viande est prête, d'autres produits nécessaires sont en cours de préparation. Les rondelles d'ananas peuvent être laissées telles quelles ou coupées en cubes. Cela dépend de qui aime comment. Ils sont transférés dans une assiette.
Fromage à pâte dure(celui que vous aimez) est frotté sur une râpe moyenne dans une assiette pratique.
La dinde marinée finie est disposée dans un moule et enduite de crème sure. L'ananas est disposé sur le dessus. Le tout est saupoudré de fromage râpé. Ensuite, le formulaire est placé au four pendant environ une demi-heure. Après ce temps, la dinde est retirée du four et laissée dans le moule pendant une dizaine de minutes.
La dernière étape consiste à décorer le plat avant de servir. En accompagnement, vous pouvez proposer différentes salades, riz, purée ou pâtes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres types d'épices: paprika, noix de muscade, quatre-épices, clous de girofle, basilic, sauge, etc.
Dinde aux tomates
Cette recette est similaire à la première, mais avec des ingrédients supplémentaires. Les étapes de préparation sont les mêmes. La différence est que la dinde sous forme est d'abord versée avec du sirop d'ananas avec l'ajout d'une cuillère à soupe de jus de citron. Ensuite, étalez l'oignon coupé en rondelles. Tranches de tomates sur l'oignon. Viennent ensuite les rondelles d'ananas. Fromage sur le dessus. Le tout est cuit au four pendant une cinquantaine de minutes.
Dinde aux champignons
La troisième recette de dinde aux ananas au four est également facile à préparer. Il diffère en ce qu'au lieu de tomates, dans ce cas, des champignons sont utilisés. Étalez ensuite les rondelles d'oignon et d'ananas. Vient ensuite le fromage. D'autres types de champignons peuvent être utilisés si désiré. Le reste des manipulations sont les mêmes que dans les première et deuxième recettes. Cuire au four pendant une demi-heure. Vous pouvez servir à table, saupoudréverts et garni de tomates cerises.
Ce plat a un goût divin et a l'air bon.
Dinde à la poêle
En plus du four, la dinde peut également être cuite à la poêle. Envisagez plusieurs recettes pour cuisiner un filet de dinde à l'ananas.
- Épluchez et hachez finement l'oignon (2 de taille moyenne). Carottes (3-4 pièces) laver, peler et râper. Lavez le filet de dinde et coupez-le en petits cubes. Ananas frais ou en conserve également coupé en cubes. Vient ensuite le processus de cuisson. Tout d'abord, l'oignon est frit dans de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, des carottes y sont ajoutées, tout est bien cuit. Vient ensuite le filet de dinde. Sel et poivre sont ajoutés au goût. Vous pouvez ajouter de la muscade, de la coriandre, du paprika. Tout est soigneusement mélangé et frit pendant environ dix minutes. Verser le sirop d'ananas dans la poêle. Tout cela est mijoté pendant une quarantaine de minutes. Vous pouvez ajouter du sirop d'ananas si besoin. Ensuite, l'ananas en dés est ajouté à la poêle. Le tout est mélangé et mijoté pendant une dizaine de minutes. Le plat est prêt. Servir sur une assiette. Garnir le plat d'un brin de romarin.
- La deuxième recette de dinde aux ananas dans une casserole ne demande pas non plus beaucoup d'efforts. Selon les ingrédients et le mode de préparation, tout se fait de la même manière que dans la première recette. Seulement au lieu du sirop d'ananas, on verse de la crème sure fine ou du lait. Cela vous permettra de cuire la viande la plus tendre qui « fondra dans la bouche ». Le temps de cuisson prendra environ une heure. Ananas àla trempe ne peut pas être ajoutée. Ils décoreront le plat fini.
Salade préférée
Si vous avez de la viande de dinde bouillie prête à l'emploi, vous pouvez cuisiner une délicieuse salade de dinde à l'ananas. Pour ce faire, vous avez besoin d'une dinde bouillie - trois cents grammes, chou chinois, ananas en conserve - 1 boîte, crème sure 15% de matières grasses, huile de tournesol - 3 cuillères à soupe, sel, poivre - au goût, moutarde - 2 cuillères à café, deux clous de girofle ail.
Viande et ananas coupés en cubes. Le chou de Pékin doit être déchiré en morceaux avec les mains. Tout est mélangé. Une sauce est préparée pour être versée: la crème sure, le beurre, la moutarde, les gousses d'ail pressées, le sel, le poivre sont mélangés. Verser la viande et les ananas avec le mélange obtenu.
Cette salade est juteuse, légère et saine, avec un goût et un arôme piquants. Vous pouvez ajouter des baies, des noix, des raisins secs.
Vous pouvez aussi faire cette salade de dinde à l'ananas. Il est très léger et rapide à préparer. Faire bouillir une dinde et trois œufs. Ensuite, la salade est posée en couches: laitue, viande, mayonnaise, morceaux d'ananas en conserve, œufs, mayonnaise, fromage à pâte dure râpé. Un minimum de produits, un minimum d'effort - et une délicieuse salade est prête !
La dinde à l'ananas peut être utilisée pour faire d'autres délicieuses salades. Comme ingrédients, vous pouvez ajouter du poivron, du maïs doux, des œufs, etc. Et bien sûr, ces plats plairont à tout le monde.
Postface
Cet article a passé en revue les recettes de base pour cuisiner de la dinde au four avec des ananas, du ragoût de dinde à la poêle, des saladesavec la dinde. Sans aucun doute, ces plats délicieux captiveront les invités, comme en témoignent les critiques. Tout le monde admirera les talents culinaires de l'hôtesse. Et les enfants seront ravis de l'agréable goût aigre-doux des plats.
Une dinde simple et rapide à cuire avec de l'ananas au four sauvera toute femme au foyer si des invités arrivent à l'improviste. Après tout, c'est satisfaisant, rapide, sain et savoureux - de nombreuses femmes le soulignent.
Chaque femme au foyer devrait avoir ces recettes dans ses notes.
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