Pâtés au chou : recette, fonctions de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chebureki avec de la viande a essayé au moins une fois presque tous les adultes. C'est très savoureux et satisfaisant. Mais il y a des gens qui ne mangent pas du tout de viande, mais ils aiment beaucoup les pâtés. Comment être? Préparez des pâtés au chou. Ils sont très tendres et incroyablement savoureux. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment les préparer et vous donner quelques conseils de cuisson.

Satisfaisant et peu calorique

Si vous aimez vraiment les pâtisseries, mais que pour une raison ou une autre vous ne voulez pas les manger avec de la viande, nous vous suggérons de les faire avec une garniture différente. Par exemple, avec du chou. Il a un goût très agréable et est facilement absorbé par le corps humain. De plus, il contient très peu de calories. Le chou peut être utilisé par les personnes soucieuses de leur silhouette. Après tout, ce légume contribue à la normalisation du métabolisme des graisses et nettoie également les intestins. Les chebureks au chou peuvent être cuits très rapidement. Ils peuvent être frits ou cuits au four. Choisissez l'option que vousplus à votre goût.

Produits Essentiels

Pour les pâtisseries au chou (les photos sont présentées dans cet article), vous devez acheter très peu d'ingrédients. De plus, vous dépenserez beaucoup moins d'argent que si vous commenciez à cuisiner avec de la viande. Voyons ce dont nous avons besoin:

• L'ingrédient le plus important, sans lequel ce produit ne fonctionnera certainement pas, est le chou. Vous pouvez le prendre non seulement frais, mais aussi mariné. Il s'avérera également très savoureux. Essayez de cuisiner les deux versions de pâtisseries au chou pour votre famille ou vos invités. Maintenant, vous devez décider de la quantité. Si vous prenez du chou frais, une demi-fourchette moyenne ou une petite suffira. Le mariné doit prendre 400 à 500 grammes.
• Oignons - 1-2 pièces. Certaines femmes au foyer n'utilisent pas cet ingrédient lors de la cuisson des chebureks. Mais en vain. Après tout, c'est l'oignon qui donne une jutosité particulière et un goût délicieux aux chebureks. Nous vous conseillons donc de l'ajouter quand même.
• Sel au goût.
• Farine de blé - deux tasses. Regardez la densité de la pâte, vous aurez peut-être besoin d'une plus petite quantité.
• Eau bouillie - un verre. Mieux vaut le prendre au chaud.
• Huile de tournesol - demi-tasse.
• Poivre, épices - facultatif. Les pâtisseries au chou et sans ces ingrédients sont très savoureuses, alors décidez vous-même de les ajouter ou non.
• Carottes - deux morceaux. Vous pouvez également ajouter comme vous le souhaitez.

Ces ingrédients sont peu coûteux, donc faire des pâtés au chou est très rentable. Nous vous en dirons plus à ce sujet plus tard.dis.

Chebureks au chou: recette

Qui a dit que les tartes n'étaient bonnes qu'avec de la viande ? Essayez de cuisiner des pâtés au chou et votre famille tombera littéralement amoureuse de ces incroyables produits frits. Commençons à les préparer. La séquence de nos actions ressemblera à ceci:

1. Nous prenons le chou et le lavons soigneusement. Si nécessaire, retirez-en les feuilles supérieures. Coupez la quantité requise et commencez à hacher finement.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Lavez et nettoyez soigneusement les carottes. Nous prenons une râpe, trois carottes.
3. Versez une petite quantité d'huile de tournesol dans une poêle recouverte de téflon. Répartir les carottes et les oignons, commencer à frire en remuant régulièrement.
4. Maintenant, ajoutez du chou aux légumes. D'abord, on s'en souvient un peu avec nos mains pour qu'il devienne mou plus vite.
5. Faites mijoter les légumes à feu moyen. Fermez-les avec un couvercle et remuez de temps en temps.
6. Ajouter du sel et des épices (si désiré). Bien mélanger.
7. Éteignez le feu, transférez les légumes dans une assiette creuse et sortez-les dans un endroit froid.
8. La garniture est prête ! Faisons un test. Versez la quantité de farine nécessaire dans une assiette creuse, ajoutez du sel et un peu d'huile de tournesol. Remuez doucement le tout avec une cuillère à soupe.
9. Ajouter progressivement de l'eau et pétrir la pâte.
10. Laissez-le pendant 20-25 minutes, en fermant le couvercle.
11. Pincez ou coupez un petit morceau de pâte et étalez-lesur le plateau.
12. Ajouter de la farine si nécessaire. Mettez une petite quantité de garniture au milieu du gâteau, pincez délicatement.
13. Prenez une grande poêle, versez-y l'huile et faites-la chauffer un peu.
14. Commencer à faire frire les pâtés des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ils peuvent être consommés non seulement chauds, mais aussi froids. C'est une excellente option pour les pique-niques en plein air. Délicieux, satisfaisant et nutritif !

Trucs du métier

Pour que les pâtés au chou (la recette avec la photo est présentée dans cet article) soient tendres et des plus délicieux, utilisez ces simples recommandations:

• Les oignons et les carottes pour les tartes doivent être frits, la garniture sera incroyablement douce.
• La farine est préférable de prendre la plus haute qualité et assurez-vous de tamiser. Au cas où vous n'auriez pas le temps, ajoutez une ou deux cuillères à café de levure chimique.
• Pour que la pâte devienne élastique et élastique (ce qui est exactement ce que nous devons faire), il y a quelques subtilités que vous devez connaître. Ensuite, nous vous les présenterons.
• Pétrissez la pâte très longtemps et avec précaution. N'oubliez pas d'ajouter un peu de sel à la farine. Il est préférable de prendre de l'eau tiède, même un peu chaude.
• Versez le liquide dans la farine, et non l'inverse. Ainsi, vous n'avez pas besoin de briser les grumeaux pendant très longtemps pour transformer la pâte en une masse homogène et bien pétrir la pâte.
• Vous pouvez ajouter des légumes verts frais finement hachés à la garniture: aneth, persil, oignon.



Enfin

Nous pensons que les pâtisseries au chou plairont certainement à tous ceux qui les essaient. Ils sont très faciles à faire et ils ont un goût incroyable. Servez-les seuls ou avec votre soupe préférée. Bon appétit !