Délicieuses salades de crevettes : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les crevettes ont depuis longtemps cessé d'être un produit disponible uniquement pour un cercle restreint de personnes. Aujourd'hui, ils peuvent être vus dans presque tous les supermarchés, où ils sont vendus réfrigérés, congelés ou en conserve. Des apéritifs gastronomiques, des soupes et d'autres plats intéressants sont préparés à partir d'eux. Cet article publiera les recettes les plus simples pour de délicieuses salades de crevettes.

Avec avocat et anchois

Ce gourmet coloré a un goût inhabituel et un arôme léger agréable. Un piquant particulier lui est donné par une vinaigrette auto-préparée, dont les principaux composants sont le yogourt naturel et la moutarde de Dijon. Pour faire cette salade, vous aurez besoin de:

• 12 crevettes.
• 10 tomates cerises mûres.
• Ampoule rouge.
• Avocat.
• 100 g croûtons.
• 150 g de laitue.
• 2 filets d'anchois.
• Ciboulette à l'ail.
• ½ citron.
• Brin de romarin.
• 4 cuillères à soupe. l. yaourt nature non sucré.
• 1 cuillère à café chacun Moutarde de Dijon et sauce Worcestershire.
• 30g de parmesan.
• 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
• Sel ettoutes les épices.

Commencez à préparer cette délicieuse salade de crevettes en préparant la vinaigrette. Pour l'obtenir, du parmesan râpé, des anchois, de la moutarde de Dijon, de l'ail écrasé, du yaourt, du jus de citron, 2 cuillères à soupe sont mélangés dans un récipient profond. l. huile d'olive et sauce Worcestershire. Tout cela est fouetté avec un mélangeur et divisé en deux. De fines rondelles d'oignon sont marinées dans l'une des parties, l'autre est mise au réfrigérateur.

Les quartiers de tomates, les tranches d'avocat et les crevettes frites dans l'huile restante avec du romarin et des épices sont mélangés dans un grand bol. Tout cela est étalé sur des feuilles de laitue, recouvert d'oignons marinés et versé avec une vinaigrette réfrigérée. Le plat est parsemé de croûtons juste avant de manger.

Avec tomates et oignons

Cette recette d'une délicieuse salade de crevettes ne passera pas inaperçue auprès des demoiselles qui font attention à leur silhouette. Selon lui, un plat peu calorique et plutôt épicé avec un arôme aigre-doux à peine perceptible est obtenu. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 500g de gambas.
• 500 g de tomates mûres.
• 5 bulbes de lilas doux.
• ½ botte de persil frais.
• 1 cuillère à soupe chacun l. jus de citron fraîchement pressé et huile d'olive.
• 2 c. l. vinaigre balsamique.
• ¼ cuillère à café sel.

Les tranches de tomates, l'oignon haché et les légumes verts hachés sont mélangés dans un bol profond. Crevettes bouillieseau salée. Le tout est arrosé d'une vinaigrette composée de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et de jus de citron. La salade finie est salée et mise au réfrigérateur pendant une heure.

Avec des œufs et du fromage

Cette salade de crevettes appétissante et savoureuse plaira sûrement aux adeptes d'une alimentation saine. Il marie très bien les légumes, les fruits de mer et les œufs de caille. Et le rôle de la vinaigrette n'est pas joué par la mayonnaise habituelle, mais par le jus d'agrumes fraîchement pressé. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:

• 300g de crevettes.
• 300 g de laitue.
• 15 œufs de caille.
• 15 tomates cerises mûres.
• 100g Parmesan.
• 2 c. l. jus de citron frais.
• 1/3 cuillère à café sel.

Les œufs et les crevettes sont bouillis dans différentes casseroles, refroidis et nettoyés. Les feuilles de laitue sont réparties au fond d'une assiette appropriée. Répartir les fruits de mer, les tranches de tomates et les moitiés d'œufs de caille sur le dessus. Le tout est salé, arrosé de jus d'agrumes et saupoudré de parmesan râpé.

Avec des ananas

Cette salade de crevettes copieuse et savoureuse peut remplacer un repas complet. La présence d'ananas lui confère une douceur agréable, tandis que les œufs, les fruits de mer et le fromage le rendent particulièrement sain. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 500g de crevettes.
• 150g de fromage hollandais ou russe.
• Une boîte d'ananas (en morceaux).
• 3 œufs durs.
• Verdures et mayonnaise.

Les crevettes sont bouillies dans de l'eau bouillante, puis refroidies et mélangées avec des œufs hachés, des morceauxananas et herbes hachées. Des copeaux de fromage et de la mayonnaise sont ajoutés à un plat entièrement préparé.

Avec calamars

Cette recette simple d'une délicieuse salade de crevettes restera dans les mémoires des amateurs de fruits de mer. Le plat préparé de cette manière est très nutritif et convient à un dîner familial régulier. Pour le faire dans votre propre cuisine, vous aurez besoin de:

• 500g de crevettes.
• 600g de calamars.
• 5 œufs durs.
• Mayonnaise et sel.

Les fruits de mer sont bouillis dans différentes casseroles et refroidis. Les calmars sont coupés en très fines lanières et mélangés avec des œufs hachés, des crevettes, du sel et de la mayonnaise.

Avec maïs et concombres

Cette salade de crevettes fraîche, copieuse et délicieuse est incroyablement rapide et facile à préparer. Comprend:

• 500g de calamars.
• 250g de crevettes.
• 200g de maïs (en conserve).
• 3 œufs sélectionnés.
• 2 concombres à salade frais.
• Mayonnaise, persil et olives.

Les fruits de mer décongelés sont bouillis dans différentes casseroles et refroidis. Les crevettes sont nettoyées des coquilles, les calmars sont coupés en pailles très fines. Tout cela est combiné dans un bol profond, puis mélangé avec des œufs hachés traités thermiquement, des tranches de concombre, du maïs et de la mayonnaise. Le plat fini est décoré de persil et d'olives.

Avec moules

Cette salade de crevettes exquise et très savoureuse convient aussi bien à un dîner familial ordinaire qu'à un buffet festif. Il s'avère très brillant et parfumé. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 350g de moules décortiquées.
• 350 g de crevettes (grosses de préférence).
• 4 œufs sélectionnés.
• 100 g de maïs (en conserve).
• 2 concombres moyens.
• 100 g de mayonnaise.
• Petit oignon rouge.
• 2 verres de vin blanc sec.
• Jus d'un demi-citron.
• Lavrushka, sel, quatre-épices et poivre moulu.

Le vin est versé dans une casserole, combiné avec des épices et porté à ébullition. Dès qu'il commence à bouillir, les fruits de mer y sont versés et mijotés à feu doux pendant trois minutes maximum. Les moules et les crevettes traitées thermiquement sont écrémées de la poêle, refroidies et mélangées avec des tranches de concombre, des œufs durs hachés, du maïs, de l'oignon haché, du jus d'agrumes et de la mayonnaise.

Avec pomme et carotte

C'est l'une des salades de crevettes les plus délicieuses. Il a un aspect très lumineux et présentable, ce qui signifie qu'il peut être servi sur la table de fête. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 2 petites pommes.
• 300g de crevettes.
• 2 concombres moyens.
• 2 petites carottes.
• 2 cuillères à café jus de citron.
• 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise faible en gras.
• Persil et sel.

Concombres râpés, pommes hachées, carottes finement tranchées et crevettes précuites sont alternativement placés au fond des bols portionnés. Chacune des couches est enduite de mayonnaise légère et le dessus du plat fini est décoré de brins de persil.

Au saumon

C'est l'une des recettes de salade de crevettes les plus intéressantes. Vous pouvez voir la photo du plat un peu plus tard, mais voyons maintenant quels composants sont nécessaires pour le créer. Vous aurez besoin de:

• 200g de crevettes décortiquées bouillies.
• 200 g de saumon légèrement salé.
• Concombre frais.
• Avocat.
• Feuilles de laitue et olives vertes (pour la décoration).
• Sel, épices et citron.
• Huile d'olive.

Des tranches de saumon, des cubes d'avocat, des tranches de concombre et des crevettes précuites sont mélangées dans un bol profond. Le tout est étalé sur des feuilles de laitue et saupoudré d'olives vieillies dans un mélange de jus de citron et d'huile d'olive. Un plat entièrement préparé est versé avec le reste de la marinade, salé et assaisonné d'épices.

Avec petits pois

Cette salade légère et très appétissante se compose d'un grand nombre de légumes différents. Grâce à cela, il s'avère très juteux, riche et utile. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• 150g de crevettes.
• 200g de tomates.
• Carotte moyenne.
• 150 g de concombres frais.
• 4 œufs sélectionnés.
• 60 g de petits pois (en conserve).
• Mayonnaise et herbes fraîches.

Les crevettes, les œufs et les carottes sont bouillis dans différentes casseroles, refroidis, si nécessaire nettoyés et hachés. Tout cela est mélangé, puis combiné avec des tranches de concombre, des tranches de tomate, des herbes hachées, de la mayonnaise etpois.

Avec des champignons

Ce plat simple et lumineux sera un excellent ajout à toutes les vacances. Il a un goût frais et un arôme de champignon bien perçu. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 300 g de crevettes (grosses de préférence).
• 500 g de champignons frais.
• 4 œufs sélectionnés.
• Piment doux.
• Ail.
• Huile raffinée, sel et vinaigre de fruits.

Au fond d'une assiette plate appropriée, étalez des assiettes de champignons frits. Des lanières de poivron, des œufs durs hachés et des crevettes précuites sont réparties sur le dessus. Le plat fini est arrosé d'une sauce à base de sel, d'ail écrasé, d'huile raffinée et de vinaigre de fruits.

Avec des pommes de terre

Selon la méthode décrite ci-dessous, une salade de crevettes très nutritive et savoureuse est obtenue, dont la photo peut être vue ci-dessous. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 500 g de pommes de terre.
• 400 g de crevettes décortiquées.
• 4 œufs sélectionnés.
• 6 branches de céleri.
• 10 ml de moutarde en grains.
• Coriandre, sel, vinaigre, épices et huile d'olive.

Vous devez commencer à cuisiner ce plat avec le traitement des pommes de terre. Il est lavé, séché, salé, frotté d'huile d'olive et enveloppé dans du papier d'aluminium. Le légume ainsi préparé est cuit à basse température pendant environ soixante minutes. Pommes de terre ramolliesrefroidir, couper en tranches et mélanger avec trois œufs durs hachés. À la masse résultante sont ajoutées des crevettes, soumises à un traitement thermique préalable, et des morceaux de pétiole de céleri. Le tout est nappé d'une sauce à base de jaune d'œuf battu, de coriandre ciselée, de sel, de vinaigre, d'épices, d'huile d'olive et de moutarde en grains.

Avec chou et oranges

Cette salade est une excellente combinaison de fruits de mer, de légumes et d'agrumes. Grâce à cette composition, il acquiert un goût exotique unique et un arôme prononcé. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• Fourchettes à choux.
• 500g de crevettes.
• 300 g de poivron doux.
• 2 oranges.
• 2 œufs sélectionnés.
• Coriandre et ciboulette.
• Jus de citron, miel, lait de coco et huile de sésame.

Des feuilles de chou finement hachées, des lanières de poivron, des tranches d'orange, traitées thermiquement et des tranches d'œufs durs sont mélangées dans un bol profond. Le tout est arrosé d'une sauce à base de miel, de jus de citron, de lait de coco et d'huile de sésame. Le plat fini est saupoudré d'oignons nouveaux hachés et décoré de persil.