2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Personne ne contestera le fait qu'un apéritif aux crevettes est beaucoup plus savoureux qu'un apéritif à base de bâtonnets de crabe. Bien sûr, cela coûtera plus cher, mais vos vacances valent la peine de dépenser un peu. Et parmi la riche sélection de collations qui font déjà saliver d'avance.
Crevettes à l'ail
Préparé rapidement, mangé encore plus vite. Un kilogramme de grande vie marine est placé directement à l'état congelé dans de l'eau salée; dès qu'il bout, ils le sortent, le refroidissent et le nettoient. L'huile de tournesol est chauffée dans une poêle à frire, des crevettes et quelques gousses d'ail écrasées y sont versées, quelques cuillères à soupe de sauce soja sont versées. L'apéritif de crevettes est frit à feu vif avec une agitation vigoureuse. Refroidit directement dans la poêle après la cuisson.
Insolite et tendre: crevettes à la citrouille et au fromage
Des assiettes d'un demi-centimètre sont découpées dans le légume en fonction du nombre de crevettes royales disponibles et plongées dans de l'eau bouillante pendant trois minutes. L'ingrédient principal est décongelé dans de l'eau chaude (s'il est bouilli-congelé) ou bouilli (s'il est frais). Fromage à la crème frotté et fraisconcombre, mélangé, aromatisé au jus de citron et à l'huile d'olive, disposé en glissade sur des assiettes de potiron. Les crevettes sont attachées par le haut et saupoudrées d'herbes. Enfin, un apéritif de crevettes, saupoudré de vermouth sec - littéralement quelques gouttes sur chaque tranche - et servi.
Anneaux d'ananas aux crevettes
C'est difficile à croire, mais ça s'avère juste une merveilleuse collation. L'ananas et les crevettes ne font pas que s'harmoniser - ils se complètent mutuellement au goût. Et c'est très pratique de manger un tel apéritif: cela ressemble à un gâteau. Cela se fait de manière élémentaire: 100 grammes de fromage fondu sont battus jusqu'à consistance lisse avec deux œufs durs et un demi-verre de yaourt nature. Ce mélange d'air est soigneusement réparti sur chaque anneau d'ananas, une crevette est placée sur le dessus et une tomate cerise est placée au milieu. Le plat doit être conservé au réfrigérateur et porté au centre de la table.
Crevettes à l'ananas
Il est temps de se rappeler que les exotiques sont désormais vendus frais ! Un gros ananas est acheté, divisé en deux dans le sens de la longueur, la chair est soigneusement découpée et émiettée en cubes. Un troisième kilo de crevettes est bouilli et coupé en tranches, des feuilles de laitue - en carrés, du poivre brillant bulgare - en lanières. Maintenant, un apéritif est en cours de préparation: des ananas avec des crevettes et des légumes sont mélangés, assaisonnés de mayonnaise et légèrement arrosés de jus de citron frais. En regardant cette nature morte, vous commencez clairement à comprendre que les vacances approchent inévitablement.
Fricanapé
C'est le nom des snacks sur brochettes - avec des crevettes ou avec d'autres ingrédients. Ils sont attrayants par la commodité et la précision de la consommation, ainsi que par le fait que vous pouvez combiner un grand nombre de composants dans un même plat. Nous vous proposons une entrée insolite de crevettes en brochettes. Pour elle, les crevettes décortiquées sont enfilées sur des "brochettes" de bois mélangées à des morceaux de poivron. Ensuite, une marinade est préparée: un verre et demi de bière légère et le jus d'un citron sont fusionnés; cinq gousses d'ail y sont pressées. Ce volume est suffisant pour une collation à base de 800 grammes de crevettes. Les "kebabs" enfilés sont immergés dans la marinade. Plus ils y restent longtemps, mieux c'est, mais certainement pas moins d'une heure. Lorsque le vieillissement est terminé, les entrées sur brochettes de crevettes sont rapidement frites dans l'huile d'olive pendant quelques minutes de chaque côté.
Crevettes aux olives
Un apéritif de vacances très simple composé de canapés aux crevettes: de petites crevettes sont bouillies et décortiquées, votre fromage à pâte dure préféré est coupé en cubes assez gros, le citron est coupé en cercles, puis en secteurs. Tous les composants sont enfilés sur un bâton - à tour de rôle et dans n'importe quel ordre.
Options pour brochettes longues
La première composition proposée a été conçue pour des bâtons courts en plastique. Si vous en avez de longues, l'apéritif aux crevettes peut contenir un assortiment plus riche.
- Crevettes, carré de poivron, moitié d'olive, cube de fromage, tranche de concombre, cube de jambon.
- Crevettes, morceau carré d'ananas, moitiéolives.
- Des crevettes, un cornichon (s'il semble trop gros - la moitié), un cube de jambon, un morceau de fromage, une demi-olive (ou des olives), une autre crevette.
Vous pouvez créer vos propres versions avec des fruits de mer et des ingrédients adaptés.
Crevettes et tartelettes bleues
Ceux qui aiment les entrées aux crevettes en tartelettes ont bien de la chance que ces dernières soient vendues toutes prêtes. De plus, vous pouvez acheter à la fois du sable et des gaufres - qui semblent plus appropriés. L'hôtesse n'est tenue de «comprendre» que le remplissage pour eux. Par exemple, tel. Un bloc de fromage bleu d'environ deux cents grammes est lentement fondu dans une poêle sous agitation continue, puis une livre de crevettes précuites y est placée. Après le pétrissage, une demi-pile de jus de citron est versée et de l'ail écrasé (quelques clous de girofle) est introduit. Après quelques minutes, un verre de vin blanc est ajouté et presque immédiatement la casserole est retirée du feu et couverte. Lorsque la garniture gourmande a refroidi, elle est placée dans des paniers, qui sont placés sur des feuilles de laitue et tapissés de petites tomates.
Tartelettes aux crevettes et champignons
Compte tenu de la popularité des hors-d'œuvre de crevettes "panier", les recettes offrent une grande variété de garnitures. Et leur liste est constamment mise à jour. Cependant, celle-ci mérite certainement d'être mentionnée dans n'importe quelle recette. 200 grammes de crevettes sont bouillies, décortiquées et coupées. Le poivron s'émiette en cubes. Les champignons (les mêmes que les crustacés) sont autorisés dans l'huile d'olive et filtrés à l'excès. troisième kilofromage frotte. Une sauce est en préparation, pour laquelle on mélange huile d'olive et jus de citron (à la cuillère), un tiers de verre de mayonnaise et une gousse d'ail écrasée. Poivre et sel - à votre discrétion. Tous les composants sont connectés et disposés dans des paniers. Ce sera mieux si cet apéritif aux crevettes en tartelettes est au frais pendant au moins une demi-heure.
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