Salade sous un manteau de fourrure : recettes, composition, variétés

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avant le Nouvel An, toute femme au foyer prévoit un dîner de gala. Je voudrais surprendre les invités des vacances avec des salades et des collations inhabituelles. L'un des plats les plus populaires de ce type est une salade sous un manteau de fourrure. Différentes familles ont leurs propres secrets et particularités de sa préparation. Plusieurs recettes populaires sont décrites dans les sections de cet article.

Option collation traditionnelle

Les friandises incluent:

1. 5 pommes de terre.
2. 2 filets de hareng.
3. 4 œufs.
4. Oignon.
5. Betteraves (3 racines).
6. 150 grammes de beurre.
7. Sauce mayonnaise.
8. 2 carottes.

La salade "Hareng sous un manteau de fourrure" selon la recette classique est préparée comme suit.

Les œufs précuits sont refroidis et nettoyés. Le poisson est lavé, les os en sont retirés. La pulpe est coupée en carrés. L'huile doit être placée au congélateur. Le snack se compose de plusieurs couches.

Vous devez vous en souvenir lorsque vous allez faire cuire du hareng sous un manteau de fourrure. Comment poster correctementcouches? C'est fait comme ça.

Les pommes de terre bouillies sont broyées sur une râpe. Placé sur la surface d'une assiette plate. Il est nécessaire de remplir cette couche de sauce, comme toutes les suivantes. Mettez ensuite les morceaux de poisson et l'oignon haché. Le beurre congelé est broyé. Il est utilisé comme quatrième couche. Les carottes sont bouillies en attendant qu'elles refroidissent. Frottez ensuite ce produit. Ils l'ont mis dans une assiette avec une collation. Hachez les œufs durs. Ce composant est la sixième couche. Le dessus de la salade sous un manteau de fourrure selon la recette traditionnelle est à base de betteraves. Ce légume doit être précuit, haché sur une râpe. En fin de cuisson, l'apéritif est recouvert de sauce et mis au frais.

Recette de plat à l'ail

Aujourd'hui, il existe de nombreuses options pour les friandises. On sait que le hareng sous un manteau de fourrure avec un œuf a un goût intéressant. Par conséquent, beaucoup de gens aiment cette délicatesse. Cependant, il existe des façons de cuisiner plus originales. Par exemple, avec une gousse d'ail. La composition de ce plat comprend:

1. 400 grammes de hareng.
2. Tête d'oignon.
3. 2 carottes.
4. Betteraves (1 légume-racine).
5. 3 pommes de terre.
6. Un peu de verdure.
7. Deux œufs.
8. Sauce mayonnaise.
9. Une gousse d'ail.
10. 2 grandes cuillères de graisse (végétale).

Couper l'oignon en cubes. Déposer au fond d'un bol plat. Cuire tous les autres légumes, les œufs. Attendez que ces produits refroidissent un peu. Broyez-les avec une râpe. Videz le poisson. Hachez-le et placez-le sur l'oignon. Versercomposants avec deux grosses cuillères de graisse végétale. Mettez ensuite une couche de carottes et de sauce.

Les œufs sont mélangés avec de la mayonnaise, utilisée comme couche suivante. Mettez ensuite les pommes de terre. Faites tourner les plantes-racines jusqu'à épuisement. Chaque couche doit être recouverte de sauce. La couche finale est constituée de betteraves, combinées à une gousse d'ail râpée. La mayonnaise et les légumes verts sont placés à la surface de la salade sous un manteau de fourrure selon la recette décrite dans la section.

Plat aux champignons

La collation comprend les éléments suivants:

1. 3 pommes de terre.
2. Carotte.
3. Tête d'oignon.
4. 250 grammes de champignons crus.
5. Un peu de sel.
6. Graisse végétale.
7. Pulpe de hareng.
8. Sauce mayonnaise.

Le poisson doit être nettoyé, les arêtes retirées. Couper en cubes. Pour une salade sous un manteau de fourrure, selon la recette, ce genre de filet est disposé sur une assiette avec la couche inférieure. Les champignons doivent être coupés et cuits au feu avec l'ajout de graisse végétale. Déposer sur une couche de hareng. Broyer les pommes de terre bouillies avec une râpe. La troisième couche de collation en est faite. Garni de sauce mayonnaise. Ensuite, vous devez hacher l'oignon. Faites-le revenir dans de la graisse végétale avec des carottes râpées. Ces composants sont placés sur les pommes de terre. Le plat est nappé de sauce mayonnaise.

Snack avec du fromage

Le hareng sous un manteau de fourrure avec un œuf est considéré comme un plat populaire. Ce produit la rend agréable et tendre. Cependant, il existe d'autres moyens. Par exemple, une recette avec du fromage.

Pour le préparer, vous avez besoin des éléments suivants:

1. Pommes de terre (2 légumes racines).
2. Betteraves de grande taille.
3. Sauce mayonnaise.
4. Pulpe de hareng.
5. Environ 120 grammes de fromage à pâte dure.
6. Oignon.
7. 2 carottes.
8. 3 œufs.

La salade sous un manteau de fourrure selon la recette avec du fromage est préparée comme ça. Les oignons doivent être hachés et saupoudrés d'eau bouillie. Toutes les racines, ainsi que les œufs, sont bouillis, nettoyés, hachés. Les protéines sont préalablement séparées des jaunes. La chair de hareng est coupée en petits morceaux. Ce produit est utilisé comme couche inférieure. Ajouter ensuite l'oignon et la sauce. Les carottes mélangées à de la mayonnaise sont placées dans la troisième couche. Vient ensuite la quatrième couche. Il est composé de protéines. Le cinquième niveau est le fromage râpé. Tous les composants doivent être lubrifiés avec de la sauce. Faites bouillir les betteraves, refroidissez la racine et frottez-la. Étendre sur la surface de la collation en ajoutant de la mayonnaise. Les jaunes écrasés sont placés sur le plat.

Méthode de cuisson avec des pommes

Salade "Le hareng sous un manteau de fourrure" selon la recette classique est connue de toutes les femmes au foyer. Cependant, il y en a d'autres. Les collations auxquelles il est fait référence dans cette section sont les suivantes:

1. 4 betteraves.
2. 3 carottes.
3. Pulpe de hareng.
4. 4 grandes cuillères de crème sure.
5. La même quantité de sauce mayonnaise.
6. Tête d'oignon.
7. Vert.
8. Un peu de sel.
9. 4 œufs.
10. 3 pommes.
11. Une pincée de sable sucré.
12. Une grande cuillerée de jus de citron.

Les carottes et les œufs sont bouillis. Mêmela plupart doivent être faits avec des betteraves, des pommes de terre. Mélanger la crème sure avec la sauce mayonnaise. Placer l'oignon dans une petite assiette. Versez le sucre, le sel, versez le jus de citron et laissez reposer 5 minutes. Ensuite, le liquide est retiré et le produit est mélangé avec des herbes. Il est nécessaire de hacher les légumes sur une râpe, ainsi que les œufs (protéines séparément des jaunes). Retirez la peau des pommes, hachez-les. Verser le jus de citron. Couper le hareng en carrés.

Mettre les aliments en couches sur une assiette:

1. Poisson.
2. Oignons aux herbes.
3. Sauce.
4. Protéines.
5. Morceaux de pomme.
6. Carotte.
7. Recharge.
8. Betteraves.
9. Sauce.
10. Jaunes.

En conclusion

Maintenant, vous pouvez facilement répondre à la question de savoir comment faire cuire un hareng sous un manteau de fourrure. Il existe de nombreuses recettes et les cuisiniers choisissent toujours la plus appropriée.

Certaines ménagères utilisent différents types de poisson (saumon, saumon) pour ce plat. Il existe des options avec du poulet et du caviar rouge. Dans l'ensemble, le plat est un régal pour les invités et est apprécié par beaucoup.