Salade de poires : savoureuse et saine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Toute salade de poires est très saine et savoureuse. Étant donné que ce fruit contient des acides organiques, des enzymes, des tanins, des sucres et des composés azotés. Avec l'aide d'une poire, vous pouvez cuisiner un grand nombre de collations légères qui auront certainement un effet bénéfique sur la santé des invités qui sont venus, ainsi que sur tous les membres du ménage. Des recettes de salade de poires éprouvées et saines avec une cuisson étape par étape sont rassemblées dans notre article.

Utilité poire

En plus des composants utiles ci-dessus, le fruit est riche en vitamines et en carotène. Le principal avantage peut également être attribué à la teneur en fibres nutritives et en acide folique, qui est encore plus élevée que dans les baies de cassis. La teneur en calories d'une poire est d'environ 42 kcal pour 100 grammes de fruit.

En raison de la riche composition du fruit, il peut être utilisé pour de nombreuses maladies:

• comme prévention de la gastrite;
• avec pathologie hépatique;
• pourtraitement des maux de tête;
• avec une pathologie hépatique
• pendant la dépression et la mauvaise qualité du sommeil.

De plus, le fruit est considéré comme un bon diurétique, bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins. La poire normalise le rythme cardiaque, élimine le cholestérol, renforce les vaisseaux sanguins et stimule la circulation sanguine.

Cependant, n'oubliez pas qu'il est interdit de manger une poire à jeun, ainsi qu'immédiatement après un repas. Surtout s'il y avait de la viande ou d'autres aliments lourds pour le déjeuner. De plus, le fruit n'est pas recommandé aux personnes souffrant de troubles intestinaux ou de maladies du tractus gastro-intestinal.

Il y a une opinion que les poires sauvages sont les plus utiles. Différentes variétés conviennent à la préparation de salades, tout dépend des préférences personnelles du chef et de ceux qui mangeront le plat. Les variétés sucrées sont un excellent ingrédient pour les collations aux fruits, les variétés moins sucrées sont idéales pour les plats assaisonnés d'huile de tournesol, de vinaigre ou de jus de citron.

Dans le cas où après avoir pris connaissance des propriétés bénéfiques, ainsi que de certaines restrictions associées à la prise du fruit, le désir de manger une poire ne fait que s'intensifier, nous proposons des recettes simples de salades de poires pour tous les goûts.

Salade au fromage

Cette variante de salade vous procurera une nouvelle sensation gustative grâce à la combinaison de poires, de fromage à pâte molle et de noix. Un bouquet de laitue donne au plat une certaine légèreté, et une sauce moutarde-miel, combinant tous les composants ensemble, complète le goût déjà excellent.

Pour cuisiner, vous aurez besointels composants:

• poire - 3 pcs.;
• noix - 120g;
• oignon - 1 pc.;
• fromage - 100 g;
• feuilles de laitue - 5 pièces;
• huile de tournesol - 3 c. l.;
• miel - 1 cuillère à café;
• moutarde - 1 cuillère à café

Partie pratique

Démarrez le processus de préparation d'une délicieuse salade aux poires et au fromage de la préparation des noix. Pour ce faire, ils doivent être nettoyés, lavés et frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Broyez ensuite. La poire doit être lavée, la boîte à graines retirée et coupée en longues tranches. Le fromage doit être coupé avec un couteau bien aiguisé afin qu'il ne se désagrège pas. Épluchez, lavez et coupez l'oignon en demi-anneaux.

Vous pouvez maintenant commencer à décorer la salade. Pour ce faire, mettez en rang des feuilles de laitue lavées et séchées au fond d'un beau plat. Au-dessus d'eux, vous devez déposer une poire hachée, des quartiers de noix hachées, ainsi que des morceaux de fromage hachés. Saupoudrer les demi-rondelles d'oignon sur le dessus. De plus, une salade à la poire et au fromage peut être disposée en couches, en répétant tour à tour les ingrédients disponibles. Tout dépend des préférences du chef.

Préparer la vinaigrette

Pour préparer la sauce, mélangez un peu de moutarde, du miel, du sel dans un récipient séparé, ajoutez de l'huile de tournesol et diluez le mélange avec du jus de citron. Le pansement résultant ne doit pas être immédiatement versé sur une collation. Il faut le ramasser à la cuillère et le répartir négligemment sur toute la surface du plat, d'un bord à l'autre.

Salade de poires et poitrine de poulet

En préparant une collation légère selon cette recette, vous pouvez faire plaisir et surprendre vos invités et tous les ménages avec de nouveaux goûts et arômes qui sont apparus grâce à la combinaison de poitrine de poulet tendre, de poire juteuse et de feuilles de laitue croustillantes. Nous vous recommandons d'ajouter une poignée de noix pour compléter le goût.

Pour préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• poitrine de poulet - 2 pièces;
• poire - 2 pcs.;
• oignon - 1 pc.;
• feuilles de laitue - 5 pièces;
• ail - 2 dents;
• noix – 60 g.

Commencer à préparer une délicieuse collation devrait être avec la préparation du poulet. Pour ce faire, il doit être lavé, séché avec une serviette en papier et coupé en petites tranches. Après cela, la poitrine de poulet râpée doit être frite dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les poires préparées doivent être lavées, pelées, coupées en petits bâtonnets et mises dans une poêle avec le poulet. Les oignons et l'ail doivent être hachés et ajoutés au contenu de la compote. Ensuite, vous devez tout saler.

Vous pouvez maintenant commencer à décorer la salade. Mettez des feuilles de laitue au fond du plat, dessus - poulet et poires. Il est préférable de remplir la friandise avec de l'huile d'olive. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'aromatiser avec du vinaigre balsamique et mélanger un peu. Avant de servir, une salade de poires, poitrine et feuilles de laitue doit être garnie de noix hachées.

Variante de salade de roquette

L'apéritif préparé selon cette recette s'avère très original et d'un goût inhabituel en raison de la vinaigrette spéciale aromatisée à la saladeavec roquette et poire juste avant de servir.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:

• fromage - 120 g;
• roquette - 300 g;
• poire - 2 pcs.;
• graines - 30 g;
• citron - 1 morceau;
• feuilles de laitue - 4 pièces

La préparation de la salade originale à la poire et à la roquette doit commencer par la préparation d'une vinaigrette spéciale. Pour ce faire, mélangez le poivre, le sucre, le vinaigre et l'huile d'olive. La poire doit être lavée, coupée en cubes et arrosée de jus de citron. Couper le fromage en petits carrés, hacher la roquette et éplucher les graines.

Après cela, mettez des feuilles de laitue et des morceaux de poire préparés au fond du plat pour les collations. Garnir de fromage haché, d'un mélange de roquette et de graines, qui peuvent être légèrement frits si désiré.

Avant de servir, la salade doit être assaisonnée avec la vinaigrette préparée.

Salade de poulet, poire et haricots

L'apéritif préparé selon cette recette est très savoureux, satisfaisant et appétissant. L'alliance de la poire, des haricots et du poulet crée un mélange assez original. La salade est préparée assez rapidement, simplement et facilement. Vous pouvez le remplir de mayonnaise ordinaire ou maison ou de crème sure.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:

• poire - 2 pcs.;
• filet de poulet - 1 pc.;
• haricots en conserve - 1 boîte;
• verts - tas.

Pour commencer à cuisiner des collations, vous devez faire bouillir etcouper le filet de poulet en petits carrés. Lavez la poire et coupez-la en cubes. La salade sera beaucoup plus savoureuse si l'hôtesse utilise des fruits sucrés pour la préparer. Un bocal de haricots en conserve doit être ouvert et l'excès de liquide égoutté à l'aide d'une passoire. Les légumes verts doivent être lavés et hachés finement.

Tous les ingrédients préparés doivent être mis dans un récipient séparé, bien mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure. La salade peut également être servie de cette façon. Cependant, dans le cas où une collation copieuse est préparée pour la table de fête, vous devez travailler dur sur sa conception.

Décoration de salade festive

Vous devez choisir un saladier de forme ronde, au fond duquel vous devez poser un film alimentaire. Ensuite, les ingrédients préparés sont disposés dessus, une fois de plus soigneusement mélangés et soigneusement retournés dans un magnifique saladier. Le résultat est une belle salade ronde. Si désiré, il peut être saupoudré d'olives ou garni d'une pincée de grenade.

En plus des ingrédients énumérés, divers fruits peuvent être ajoutés à la salade. Par exemple, une pomme, un ananas ou une orange. Ensuite, l'apéritif se révélera encore plus original et spectaculaire. Les fruits sélectionnés doivent être coupés en tranches et mélangés avec les ingrédients principaux. Avant de faire cela, il suffit de retirer les graines du fruit pour ne pas gâcher l'impression de l'apparence de la salade. Il est préférable de remplir un tel apéritif avec du yogourt faible en gras.