"Bump", salade aux amandes : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade d'amandes "Shishka" est considérée par beaucoup comme un plat exclusivement pour la table du Nouvel An. Cependant, il peut être préparé pour toutes les vacances. Cet apéritif est incroyablement beau et très inhabituel. Il plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants en raison de son design inhabituel. Il existe plusieurs recettes différentes pour la salade Shishka aux amandes. Regardons l'option la plus populaire et la plus inhabituelle.

Salade shishka aux amandes, poulet et champignons

Pour la première version étagée de la salade, nous avons besoin de l'ensemble de produits suivant:

• Une poitrine de poulet.
• Un pot de champignons en conserve, il vaut mieux prendre des champignons, car ils ont un goût neutre.
• Deux cents grammes de fromage à pâte dure.
• Noix d'amande, environ trois cents grammes.
• Quatre œufs de poule.
• Deux pommes de terre de taille moyenne.
• Carottes, deux.
• Mayonnaise, petit pot.
• Sel et poivre,nous prenons la quantité selon nos goûts personnels.

Nous avons également besoin d'oignons verts pour décorer la salade d'amandes. Vous pouvez également utiliser un petit brin de romarin à cet effet.

Comment cuisiner ?

La recette de la salade d'amandes elle-même n'est pas difficile à préparer, comme cela peut paraître à première vue. Pour ce faire, vous devez d'abord faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau légèrement salée. Vous pouvez également ajouter des épices à votre goût. Une fois la viande refroidie, coupez-la en petits morceaux.

Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, écalez-les et trois sur une râpe grossière. Nous lavons bien les carottes et les pommes de terre et les faisons bouillir dans leur peau. Une fois les légumes refroidis, épluchez-les et râpez-les dans un bol séparé. Fromage à pâte dure, il peut s'agir de n'importe quelle variété de votre choix, il vaut également la peine de râper une grande taille.

Ensuite, ouvrez un bocal de champignons, égouttez-les en excès de liquide. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Si vous le souhaitez, les champignons peuvent être légèrement frits.

Ensuite, étalez la salade en couches sur un grand plat plat. Essayez de donner à l'apéritif une forme de pomme de pin légèrement ovale. Les calques sont dans l'ordre suivant:

• Viande de poitrine de poulet bouillie.
• Mayonnaise.
• Pommes de terre râpées.
• Mayonnaise encore.
• Champignons ou champignons de votre choix.
• Carottes râpées.
• Mayonnaise.
• Oeufs de poule.
• Encore une fine couche de mayonnaise.
• Fromage râpé.

Cette couche doit également être recouverte d'une couche de mayonnaise, maisvous pouvez mélanger le fromage avec à l'avance et le mettre en une seule couche.

Une fois que toutes les couches sont sur la plaque, nous donnons la forme finale. Ensuite, étalez soigneusement la noix d'amande en imitant un cône. On décore sa partie supérieure avec des oignons verts, du romarin ou un brin d'aneth.

Après la salade doit être mise au frais pendant une heure ou deux.

Salade de pommes de terre

Si vous prenez et regardez la recette avec une photo d'une salade aux amandes, vous pouvez immédiatement apprécier son originalité et sa beauté. Peu importe la recette que vous choisissez. En plus de l'option ci-dessus, vous pouvez faire cuire une salade avec des pommes de terre et des pois verts. Pour cela, nous avons besoin des produits suivants:

• Filet de poulet, trois cents grammes.
• Trois petites pommes de terre.
• Deux carottes.
• Tête d'oignon.
• Quatre œufs de poule.
• Un demi-pot de petits pois en conserve.
• Noix d'amande, environ trois cents grammes.
• Mayonnaise.
• Sel et poivre au goût.

Comme dans le cas précédent, nous avons besoin de légumes verts pour décorer et décorer la salade avec des amandes.

Recette étape par étape

Le filet de poulet doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit dans de l'eau légèrement salée. Une fois refroidi, coupez-le en petits cubes.

Les pommes de terre, les carottes et les œufs sont également bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après refroidissement et nettoyage. Puis trois racines sur une râpe, de taille moyenne, dans un bol séparé. Séparez les œufs écalés en blancs et en jaunes. Il y en a aussi trois, maisdéjà sur une râpe fine, dans des récipients séparés.

Faire revenir légèrement les amandes dans une poêle sans huile végétale. Nous nettoyons l'oignon de la coque, le hachons finement et le faisons frire dans n'importe quelle huile végétale. Lorsque l'oignon commence à acquérir une teinte dorée, ajoutez-y du poulet. Sel et poivre. Frire pendant environ cinq minutes et retirer du feu pour refroidir. Égoutter l'excès de liquide des pois en conserve.

Cette salade est également disposée en couches. Tout d'abord, mettez les pommes de terre sur un plat plat. On l'accepte, tout en lui donnant la forme d'un cône. Lubrifier avec de la mayonnaise. Vient ensuite une couche de viande de poulet frite avec des oignons. Nous le graissons également avec de la mayonnaise. Ceci est suivi d'une couche de petits pois. Ensuite, mettez les carottes râpées, la mayonnaise. Vient ensuite le blanc d'oeuf. Il doit également être enduit de mayonnaise. Saupoudrer de jaune d'œuf et décorer d'amandes grillées, donnant l'apparence et la forme d'un cône.

Salade de fromage aux amandes

Pour les amateurs de cuisine insolite et gourmande, il existe une variante de salade de fromage aux amandes. Un tel apéritif s'avère très tendre et aérien, et les ingrédients qui composent le plat le rendent très original. Nous avons donc besoin des produits suivants:

• Fromage à la crème, généralement étalé sur des sandwichs, deux pots.
• N'importe quel type de fromage à pâte dure, deux cents grammes.
• Vin de Porto, pas plus de 50 ml.
• Oignon vert.
• Poivron rouge moulu.
• Aneth.
• Noix d'amande, environ deux cents grammes.

Mode de cuisson

Toute l'originalité de la salade réside dans le fait que les produits qui la composent ne sont pas coupés, mais fouettés au mixeur. Cela donne à la salade légèreté et tendreté. Donc, la recette de cette option de salade.

Premièrement, vous devez bien battre le fromage à la crème avec un mixeur ou un fouet. Ajoutez ensuite une cuillère à café de piment rouge moulu et un petit verre de porto à cette masse. Battre encore trois à cinq minutes. Ajoutez ensuite le fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine et continuez à battre la masse à vitesse moyenne. Ensuite, mettez les oignons verts hachés dans un bol avec du fromage. Battez encore quelques minutes.

Après nous procédons à la conception de la salade. Pour ce faire, nous étendons un film alimentaire sur la table et étendons la masse de fromage dessus, l'enveloppons en lui donnant une forme ovale. Vous pouvez donc faire un gros cône ou plusieurs petits. Nous les avons mis pendant quelques heures dans un endroit froid pour qu'ils se solidifient.

Après avoir retiré le film alimentaire et mis les flans de fromage sur un plat plat. Nous les décorons d'amandes, comme dans les versions précédentes. Les amandes peuvent également être légèrement poêlées ou grillées au four.