Salade aux saucisses et aux œufs : ingrédients nécessaires, description étape par étape de la recette, photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades avec des saucisses et des œufs sont à juste titre considérées comme les plus satisfaisantes. Avec leur aide, vous pouvez cuisiner un dîner simple, complet et très savoureux. Pour ce faire, il vous suffit de connecter un peu d'imagination et de fantaisie. Tout d'abord, vous devez décider du type de saucisse, qui est le plus populaire dans la famille. Choisissez ensuite votre recette préférée. En complément d'une salade avec des saucisses et des œufs, des concombres marinés ou marinés, des tomates et d'autres ingrédients sont souvent utilisés. Le tout assaisonné de mayonnaise ou de sauce.

Quelle saucisse utiliser

À partir de quelle saucisse est-il préférable de faire une salade ? Celui que tu aimes le plus. Il peut être bouilli, fumé ou même fumé cru. Dans de nombreuses salades, il remplace la viande, les recettes sont donc très pratiques. Par exemple, vous pouvez faire cuire la salade "Capital" ou "Obzhorka" avecsaucisse.

En apparence, texture et goût, la saucisse peut être complètement différente, ce qui vous permet de cuisiner une variété de salades. Les plus populaires sont:

• salade avec saucisses et concombres;
• avec saucisse et haricots;
• avec saucisse et fromage;
• avec saucisse, fromage et tomates;
• de chou avec saucisse;
• salade: saucisse fumée, maïs, œufs.

C'est très pratique qu'ils cuisent très rapidement, car la saucisse est prête à manger, il ne reste plus qu'à choisir une recette, préparer le reste des produits, couper le tout et mélanger. Donc, si l'ensemble de produits est limité ou si vous avez peu de temps, mais que vous devez préparer un dîner copieux pour la famille, une salade avec des saucisses et des œufs deviendra une bouée de sauvetage. Nous proposons plusieurs recettes délicieuses, intéressantes et simples.

Salade "Olivier à la saucisse"

Au cours de sa longue histoire, la salade Olivier a réussi à se transformer en un plat traditionnel et classique. Pour certains, c'est déjà devenu banal et plutôt ennuyeux, mais c'est quand même presque l'élément principal de toute table de fête. La combinaison classique de produits évoque toujours l'ambiance festive de Noël et du Nouvel An. Mais vous pouvez vous faire plaisir, ainsi que votre famille et vos amis, avec une salade aussi simple et savoureuse en semaine. Faire une salade avec des saucisses et des œufs est facile.

Mode de cuisson

Tout d'abord, vous devez faire bouillir les pommes de terre. Il est important de ne pas le digérer pour queil n'a pas bouilli et ne s'est pas effondré, se transformant en bouillie. Il pourrait même être un peu insuffisamment cuit. Quant aux œufs, ils doivent être bien cuits.

Plus la nourriture est finement coupée, plus la salade est esthétique, vous devez donc choisir un couteau bien aiguisé et essayer de hacher tous les ingrédients aussi finement que possible. Utilisez de la mayonnaise ou un mélange de mayonnaise et de crème sure (50x50) comme vinaigrette.

Ingrédients

Pour préparer 7 portions, vous aurez besoin de:

• 4 œufs;
• 400 g de saucisse bouillie;
• 4 pommes de terre (taille moyenne);
• 1 boîte de petits pois;
• 7 concombres marinés;
• 6 art. l crème sure ou mayonnaise;
• sel et poivre moulu.

Séquence de cuisson de la saucisse de concombre et de la salade aux œufs:

• Épluchez et faites bouillir les pommes de terre.
• Œufs durs.

• Concombres finement hachés.
• Refroidissez les pommes de terre bouillies, puis coupez-les en petits cubes.
• Les concombres et les pommes de terre en tranches sont mis dans un saladier.

• Écraser les œufs dans un saladier.
• Ajouter des pois verts.
• Couper la saucisse bouillie en petits cubes et l'ajouter au saladier.
• Tout est mélangé et assaisonné avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
• Remuez à nouveau.

Le plat est prêt. Ils envoient une salade de saucisses de concombre et d'œufs à infuser au réfrigérateur ou, garnis de feuilles de laitue fraîche, servent immédiatement surtable.

Salade de saucisse délicieuse et légère

C'est une salade intéressante, savoureuse, légère et très nutritive. Les concombres, les tomates, les œufs, les saucisses et le maïs en conserve entrant dans sa composition sont des produits accessibles à presque tout le monde. C'est une excellente option pour une collation à l'heure du déjeuner. De plus, une telle salade peut parfaitement compléter un dîner copieux.

Ce dont vous avez besoin

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 300-400g de saucisse bouillie;
• 200g de maïs en conserve;
• 5 pièces concombres frais;
• 5 tomates;
• 5 œufs;
• 2 oignons blancs;
• bouquet de légumes verts (aneth, persil ou jeune oignon);
• mayonnaise;
• sel, poivre noir moulu - au goût.

Salade: maïs, concombre, œuf, saucisse - cuisson

1. Plusieurs œufs sont cuits durs, puis l'eau bouillante est égouttée et ils sont versés avec de l'eau froide pendant quelques minutes.
2. Les œufs sont décortiqués et coupés en dés à l'aide d'un coupe-œufs standard.
3. La saucisse est pelée du film, coupée en cubes, coupée à la taille, comme des œufs. Si désiré, il peut être frit dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée et un arôme agréable apparaissent.
4. Lavez soigneusement quelques concombres frais (peuvent être pelés si vous le souhaitez), puis coupez-les en cubes correspondant au reste des ingrédients de la salade.
5. Les tomates sont lavées et coupées en cubes proportionnels à la saucisse et aux concombres.
6. Prenez quelques petits oignons blancs, épluchez-les, puislavé et coupé en cubes. S'ils sont trop "diaboliques", ils sont bouillis ou arrosés de jus de citron pour enlever l'amertume et laisser un goût doux.
7. Prenez quelques bouquets de légumes verts, lavés et hachés. Si des oignons verts sont utilisés, coupez quelques plumes en petits cercles.
8. Vidanger l'eau du maïs en conserve, laver le maïs sous l'eau courante et éponger.
9. Les ingrédients de la salade préparée (saucisse, concombre frais, œufs et autres produits) sont placés dans un bol profond, bien mélangés, salés et poivrés au goût, puis assaisonnés de mayonnaise et laissés au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
10. Servir la salade fraîche, parsemée d'aneth finement haché, de feuilles de persil et de jaune d'œuf râpé.

Une salade facile, délicieuse, nutritive et rapide avec des saucisses et des œufs est prête à manger ! Bon appétit !

Salade "Préférée"

Cette salade comprend des saucisses fumées, des œufs et du concombre frais. Le nom de ce plat parle de lui-même, car il est idéal pour régaler les parents et amis de vos proches. La salade est très savoureuse, donc cette recette devrait être dans l'arsenal de chaque femme au foyer. Il en existe de nombreuses variantes, mais considérez deux des plus attrayantes d'entre elles.

Recette 1

Produits requis:

• 3 pièces concombres frais;
• 200g de saucisses fumées;
• maïs en conserve;
• oignon vert;
• 4 œufs;
• 250g de bâtonnets de crabe;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Recette de cuisine

1. Mettez d'abord les œufs à bouillir. Après refroidissement, nettoyage et hachage fin.
2. Ensuite, la saucisse fumée est coupée en longues lanières.
3. Les concombres frais sont coupés de la même manière que les saucisses, c'est-à-dire pailles.
4. Oignon vert finement haché.
5. Dés bâtonnets de crabe.
6. Passer le maïs du liquide à travers une passoire et le sécher.
7. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un récipient, ajoutez du sel au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise. Après cela, bien mélanger à nouveau. Vous pouvez également ajouter des croûtons à cette salade, ce qui rendra le goût encore plus riche.

Recette 2

Pas de recette moins intéressante et savoureuse pour la salade feuilletée "Préférée". Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

1. 300g de saucisses fumées;
2. 3 concombres (vous pouvez utiliser à la fois frais et marinés);
3. 250 g de champignons de Paris;
4. 1 carotte;
5. 1 oignon;
6. 4 œufs;
7. 2 fromage fondu;
8. 2 gousses d'ail;
9. 100g de noix;
10. verts;
11. mayonnaise.

Comment cuisiner

Cette salade a un goût assez inhabituel, en plus, elle est très jolie sur la table.

1. Pour préparer la vinaigrette, de l'ail et des herbes finement hachés sont ajoutés à la mayonnaise. Bien mélanger et laisser infuser.
2. Les œufs sont bouillis, pelés et frottés sur une râpe grossière.
3. Couper les champignons en cubes, les mettre sur une plaque chauffantepoêle à frire.
4. Couper finement l'oignon et l'ajouter aux champignons. À la fin, mettez les épices au goût.
5. La saucisse fumée est coupée en longues et fines lanières.
6. Couper les concombres en petits cubes.
7. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière. Avant cela, pré-mettez-les au congélateur pendant 30 minutes. Ainsi, ils ne colleront pas ensemble, mais s'effondreront uniformément.
8. Les carottes sont pelées et râpées sur une râpe grossière.
9. Épluchez les noix, puis hachez-les finement en en laissant quelques-unes entières pour la décoration.

Regardons maintenant les couches de cette salade. Ils doivent être dans l'ordre suivant:

1. Saucisson fumé.
2. Concombres frais ou marinés.
3. Champignons.
4. Fromage fondu râpé.
5. Carotte.
6. Œufs durs.
7. Noix.

Chaque couche est bien enduite de vinaigrette préparée. Garnir d'œufs râpés. Des noix finement hachées sont placées dessus. Pour que la salade «Beloved» soit encore plus spectaculaire, le centre est décoré de noix entières, pas de petites. Après la cuisson, mettez le plat au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin qu'il soit bien imbibé. Vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure ou du yaourt nature.

Salade de fromage feuilleté avec saucisse

Tomates, fromage, œufs, saucisses sont inclus dans cette salade en couches. Ces ingrédients simples se trouvent dans le réfrigérateur de presque toutes les femmes au foyer. La recette est simple et se cuisine très rapidement.

Ingrédients de la salade

Cuisinier:

• 150 g de saucisses fumées;
• 150gfromage;
• 5 œufs de poule;
• 1 tomate;
• 2 gousses d'ail;
• 50-80 g de mayonnaise.

Recette de salade

1. De l'ail pelé et haché est ajouté à la mayonnaise.
2. Coupez le saucisson fumé en lanières et étalez-le au fond de l'assiette.
3. Enduire la couche de saucisse avec la vinaigrette obtenue à partir de mayonnaise à l'ail.
4. Couper la tomate en petits cubes.
5. Placez les tomates sur la saucisse et nivelez la couche.
6. Faites cuire des œufs durs, puis frottez-les sur une râpe fine.
7. Repousser avec de la mayonnaise à l'ail.
8. Salade garnie de fromage râpé.
9. La couche supérieure peut également être enduite de mayonnaise ou laissée telle quelle (elle sera donc plus aérée).

Si vous le souhaitez, la salade finie peut être décorée, par exemple, disposer un motif de tranches de tomates, d'œufs à la coque et d'aneth.

Salade de fromage avec saucisses et concombres

Cette salade comprend des concombres, des saucisses, du fromage et des œufs. Il cuit très rapidement, donc si des invités sont en route, cette option est ce dont vous avez besoin.

Produits pour 6 personnes

Assurez-vous d'avoir:

• 200 g de saucisse;
• 2-3 œufs de poule;
• 150g de fromage à pâte dure;
• 3 concombres (frais);
• 1 carotte;
• 200g de maïs en conserve;
• 1 oignon;
• au goût - mayonnaise, sel, poivre, herbes.

Recette étape par étape

1. Les œufs durs sont bouillis, refroidis, le champ est nettoyé et coupé en dés.
2. Ouvrir une boîte de maïsen conserve, vidangez complètement le liquide.
3. Coupez les saucisses en lanières.
4. Les concombres frais sont lavés et coupés en lanières.
5. Fromage à pâte dure coupé en cubes.
6. Les oignons sont pelés, lavés et hachés finement.
7. Les carottes sont pelées, lavées et râpées pour les carottes coréennes ou finement hachées. Mettez tous les ingrédients dans un bol.
8. Au goût, saler, poivrer et assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des verts. Bien mélanger.

La salade de fromage avec des saucisses et des concombres est prête.

Salade "Chasseur"

La salade comprend des saucisses, des pommes de terre, des œufs, du fromage et des concombres marinés. Cette délicieuse recette est également très rapide à préparer. La saucisse fumée donne un goût vif et appétissant. Une excellente option pour une table de fête.

Produits nécessaires

Préparer:

• 200 g de saucisse crue fumée;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 3 pièces pommes de terre bouillies;
• 3-4 pièces concombres marinés;
• 1 boîte de petits pois en conserve;
• 1 petit oignon violet;
• sel, poivre noir moulu au goût;
• 2 c. l. mayonnaise.

Recette étape par étape

1. Préparer les produits nécessaires pour la salade de saucisses.
2. Les pommes de terre sont bouillies à l'avance, refroidies, épluchées et coupées en lanières.
3. Les concombres et les saucisses sont également coupés en lanières.
4. Les oignons sont coupés en lanières ou en demi-anneaux.
5. Le fromage à pâte dure est râpé.
6. Mélanger tous les ingrédients hachés. Ajouter à la salade en conservepetits pois, poivre noir moulu et mayonnaise. Tous les ingrédients sont mélangés.

La salade "Hunter" est prête à servir.

Salade arc-en-ciel

Il s'agit d'une salade brillante, incroyablement savoureuse et très simple qui peut égayer les journées grises d'automne et ajouter de la variété et des couleurs vives au menu de tous les jours.

Pour préparer 8 portions, vous devez acheter:

• 250-300 g de saucisses de chasse;
• 200 g de concombres frais;
• 200g de poivron rouge;
• 200g de maïs en conserve;
• 70g d'oignon rouge;
• 3 œufs à la coque;
• mayonnaise;
• 2 cuillères à café Moutarde française;
• poivre noir moulu, sel et épices au goût.

Cuisson de la salade

1. Les saucisses sont coupées en morceaux.
2. Couper le poivron en gros cubes.
3. Le concombre est également coupé en petits cubes.
4. Oignons coupés en demi-rondelles.
5. Hacher les œufs durs.
6. Les aliments préparés sont combinés et du maïs en conserve est ajouté.
7. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise avec la moutarde et le sel.
8. Versez la vinaigrette sur la salade, remuez et placez au réfrigérateur pendant environ une heure.

La salade est prête.