Salade de cerises et mozzarella : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Des tomates cerises juteuses et de la mozzarella tendre sont la combinaison parfaite de couleur et de goût. Et ce n'est pas un hasard si ces deux ingrédients sont à la base de nombreuses salades italiennes. Avec des pâtes, des crevettes, de la roquette ou de l'avocat - les plats sont tout aussi brillants, intéressants et juteux. En expérimentant avec des sauces, des épices et des ingrédients supplémentaires, vous pouvez ajouter une touche piquante. Dans notre article, nous parlerons de la façon de préparer une salade de tomates cerises et de mozzarella à la maison. Nous vous présenterons plusieurs options intéressantes pour une table de fête et pour un souper en famille à la fois.

Recette de salade étape par étape avec roquette, tomates cerises et mozzarella

Les petites tomates au nom inhabituel sont une source de vitamines, de minéraux et de lycopène importants pour le corps. Cette substance donne non seulement aux fruits un rouge vifl'ombre, mais est également considéré comme un puissant antioxydant qui prévient l'apparition du cancer des intestins, de l'estomac et de l'œsophage. La consommation régulière de salade avec de la roquette, des tomates cerises et de la mozzarella est une excellente prévention du cancer et d'autres maladies.

Ce plat savoureux et sain doit être préparé dans l'ordre suivant:

1. Fromage mozzarella frais (200 g) coupé en gros morceaux.
2. Tomates cerises (15 pcs.), soigneusement lavées et coupées en deux parties.
3. Sécher la roquette lavée à l'eau courante sur un torchon et l'ajouter à la salade. Il devrait y avoir beaucoup de légumes verts, pas moins de la moitié du volume total du plat.
4. Pour la sauce, mélanger l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) avec le vinaigre balsamique (½ cuillère à soupe).
5. Combinez tous les ingrédients de la salade ensemble, mélangez, puis versez la sauce sur le plat et servez. Les épices et le sel sont facultatifs.

Salade avec mozzarella, tomates cerises et pesto

Le fromage à pâte molle le plus célèbre au monde a été fabriqué pour la première fois dans un monastère italien au XIIe siècle. Il a un goût délicat et délicat et est idéal pour la cuisson des pizzas et des salades. Dans la production de lait de mozzarella n'est pas soumis à un traitement thermique, ce qui vous permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques et la composition unique.

En plus du fromage italien à pâte molle, la recette de la salade de mozzarella et de cerises utilise une sauce au pesto, qui donne au plat un goût particulier et un arôme de basilic épicé. Étapes de cuisson:

1. Parfait pour la saladedes petites boules de mozzarella feront l'affaire. Comme les tomates, elles doivent simplement être coupées en deux.
2. Coupez l'oignon rouge en demi-anneaux.
3. Mettre tous les ingrédients dans un bol profond et mélanger.
4. La sauce pesto est composée d'huile d'olive (150 ml), de pignons de pin (4 cuillères à soupe), d'un gros bouquet de basilic et d'ail (2 gousses). Tous les ingrédients sont broyés avec un mélangeur. Enfin, du parmesan (50 g) est ajouté à la sauce. Après cela, la masse est battue à nouveau avec un mélangeur.
5. Mozzarella, tomates cerises et oignon rouge directement sur une assiette de service, assaisonner avec une cuillère à soupe de sauce pesto.

Recette de salade aux œufs de caille, tomates cerises et mozzarella

Lors de la préparation de ce plat, il est recommandé d'utiliser de petites boules de fromage. Dans ce cas, tous les ingrédients auront la même taille et la salade sur la table sera alors aussi harmonieuse que possible.

La recette d'une salade à la mozzarella, aux tomates cerises et aux œufs de caille propose la séquence d'actions suivante:

1. Pour ce plat, vous devez prendre la même quantité d'ingrédients de base. En moyenne, vous aurez besoin de 15 morceaux d'œufs de caille, de boulettes de fromage et de tomates cerises.
2. Pré-bouillir et écaler les œufs pour la salade.
3. Cerise et œufs durs coupés en deux moitiés.
4. Pour servir sur un plat, mettre d'abord les feuilles de laitue déchirées à la main, puis les tomates et les œufs. Viennent ensuite dans l'assiette des billes de mozzarella et de grosses olives dénoyautées (15 pièces).
5. Rechargesalade à l'huile d'olive, sel et poivre. Si désiré, le plat peut être saupoudré de graines de sésame grillées (3 cuillères à soupe) ou de pignons de pin avant de servir.

Salade aux tomates cerises, crevettes et mozzarella

Les fruits de mer aideront à compléter le goût des plats italiens avec des couleurs vives. Cette fois, les gambas sont utilisées dans la recette de salade mozzarella et tomates cerises. Les instructions étape par étape pour préparer un plat sont les suivantes:

1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir les crevettes. Pour ce faire, ajoutez les feuilles de laurier (2 pièces), les grains de poivre et les graines d'aneth dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante salée. Après quelques minutes, plongez les crevettes (800 g) par petites quantités dans de l'eau bouillante. Après ébullition, ils ne doivent pas être cuits plus de 3 minutes.
2. Épluchez les crevettes refroidies de leur carapace et mettez-les dans un plat.
3. Étendre de la roquette lavée et séchée sur le dessus.
4. Ensuite, déposer des petites boules de mozzarella (200 g) et des tomates cerises sur le plat.
5. Salade assaisonnée de sauce. Pour le préparer, vous devez mélanger de l'huile d'olive (70 ml), du jus de citron (1 cuillère à soupe), de la moutarde (1 cuillère à café), du poivre et du sel.
6. Verser la sauce sur le plat et servir.

Salade avec avocat, mozzarella et tomates cerises

Un plat d'été lumineux et sain avec une saveur méditerranéenne peut être préparé selon la recette suivante. Il est recommandé de servir une telle salade avec de la mozzarella et des tomates cerises en portions, vous devez doncpréparer plusieurs assiettes selon le nombre d'invités. Vous pouvez utiliser non seulement des tomates rouges vives, mais aussi des tomates jaunes pour rendre le plat non seulement savoureux, mais aussi beau.

Tout d'abord, mettez le mélange de salade (mélange) dans chaque assiette. Vous pouvez également utiliser de la laitue frisée ordinaire. Ajoutez ensuite les avocats épluchés et coupés en petits morceaux, puis les moitiés de tomates cerises et les boules entières ou les morceaux de mozzarella. La salade est assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. Du sel et des épices sont ajoutés si nécessaire.

Recette de salade mozzarella et pignons

Vous pouvez expérimenter la composition de ce plat. Vous pouvez y ajouter des feuilles de laitue, des olives et des œufs. Seuls trois ingrédients doivent rester inchangés: tomates cerises, mozzarella et pignons de pin.

Pour préparer la salade, mélangez des boules de fromage à pâte molle et de tomates coupées en deux dans un bol profond. De plus, ajoutez un gros bouquet de mélange de salade. Traditionnellement, une telle salade est assaisonnée d'huile d'olive (3 cuillères à soupe) et de vinaigre balsamique (2 cuillères à soupe). Garnir le plat de pignons de pin grillés à sec (50 g) et d'herbes italiennes séchées (origan et basilic).

Salade tiède aux pâtes, tomates cerises et mozzarella

Une portion de ce plat suffit à nourrir un homme adulte. La salade aux tomates cerises, mozzarella et pâtes italiennes est copieuse, parfumée et très savoureuse. C'est un plat complet servi tiède le midi.ou dîner. La recette de salade ci-dessous donne quatre portions.

Le plat est préparé dans l'ordre suivant:

1. Faites revenir l'ail (2 gousses) dans une poêle avec de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe). Au bout d'une minute, ajouter le beurre (1 cuillère à soupe), la même quantité de miel, un mélange de poivrons (½ cuillère à café) et de thym (1 cuillère à café).
2. Dès que le miel commence à bouillonner dans la poêle, vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux (15 mcx). Ils doivent être frits pendant 5 minutes, puis retirer les plats du feu.
3. Cuire les pâtes (400 g) comme indiqué sur le paquet. Dès que les pâtes sont prêtes, il faut les jeter dans une passoire, puis les remettre dans la casserole et les mélanger avec du parmesan râpé (50 g).

Au moment de servir, mettre d'abord les pâtes sur le plat, puis la sauce aux tomates cerises et ensuite saupoudrer le tout de mozzarella finement hachée et de feuilles de basilic.