Recettes de salades aux calamars et poivrons

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le calmar est un mollusque céphalopode mobile, caractérisé par une taille relativement grande. Sa viande peu calorique est riche en protéines facilement digestibles et autres substances précieuses. Il se marie bien avec les légumes et toutes sortes de sauces et est souvent utilisé comme base pour préparer des plats délicieux et sains. Dans la publication d'aujourd'hui, nous examinerons de plus près des recettes simples de salades de calmars et de poivrons.

Avec concombres marinés et poulet

Ce plat original a un goût agréable et un arôme riche. C'est une combinaison intéressante de viande de volaille blanche, de légumes et de fruits de mer. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 3 carcasses de calmar.
• 400 g de blanc de poulet.
• Poivron charnu.
• Petit oignon.
• 3 concombres marinés moyens.
• Sel et mayonnaise.

Recette de salade aveccalmars et poivrons implique l'utilisation d'une marinade, qui contient:

• 250 ml d'eau.
• 3 cuillères à soupe. l. sucre.
• ½ art. l. sel.
• 16 cuillère à café 9 % de vinaigre.

Oignon pelé coupé en fines demi-anneaux et verser la marinade chaude. Pendant qu'il est infusé, vous pouvez faire le reste des composants. Les calmars nettoyés et lavés sont bouillis dans de l'eau salée, coupés en lanières et mis dans un saladier. Des morceaux de poulet traité thermiquement, des lanières de poivron et des concombres hachés lui sont également envoyés. Le plat obtenu est mélangé avec de la mayonnaise et des oignons marinés.

Avec des œufs et des piments forts

Nous attirons votre attention sur une autre recette simple de salade aux calamars et poivrons. Une photo de ce plat épicé peut être trouvée un peu plus tard, mais voyons maintenant ce qui est inclus dans sa composition. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• 2 œufs.
• 1 kg de calmar.
• Poivron doux.
• Citron vert.
• Une tête d'ail.
• 2 piments forts.
• Huile végétale et mayonnaise.

Démarrez la cuisson de la salade avec les poivrons et les calmars doivent être des fruits de mer transformés. Ils sont rincés sous un robinet et frits dans de la graisse végétale chaude. Quelques minutes plus tard, l'ail haché et les quartiers de citron vert sont envoyés dans la même casserole. Les calmars prêts sont refroidis, broyés et combinés avec des œufs durs, de la mayonnaise,piment fort et doux.

Avec fromage et ail

Cette salade aux calamars et poivrons sera appréciée des amateurs de plats épicés. Il est préparé selon une technique extrêmement simple, que tout débutant peut maîtriser sans aucun problème. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 700g de calamars.
• 150g de fromage à pâte dure de bonne qualité.
• 4 poivrons.
• 3 gousses d'ail.
• Un petit bouquet d'oignons nouveaux.
• Sel et mayonnaise.

Les carcasses de calmars lavées et décortiquées sont mises dans une casserole et bouillies dans de l'eau salée. Dès qu'ils sont prêts, ils sont refroidis, coupés en rondelles et mis dans un saladier profond. Des lanières de poivrons précuits, des oignons plumes hachés, des chips de fromage et de l'ail passés dans une presse lui sont également envoyés. Le plat obtenu est mélangé avec de la mayonnaise et envoyé pendant une demi-heure au réfrigérateur.

Avec du riz

Cette copieuse salade de poivrons et de calamars est une excellente option pour un dîner en famille. Il a une valeur nutritionnelle assez élevée et d'excellentes caractéristiques gustatives. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• 400g de riz à grains longs.
• 300g de calmar.
• 2 poivrons doux.
• 25 g d'aneth et de ciboulette.
• 250 g de mayonnaise.
• Sel et épices (au goût).

Le riz lavé est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit, en essayant de ne pas se transformer en bouillie collante, refroidir et transférer dans un beau saladier. Les calmars sont rincéssous le robinet, plongé dans de l'eau bouillante salée et attendre quelques minutes. Ensuite, ils sont retirés du bouillon, refroidis, coupés en pailles assez fines et envoyés dans un bol commun. Des lanières de poivron, des légumes verts hachés et de la mayonnaise y sont également ajoutés.