Recettes de salades avec ruban d'omelette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Lorsque des vacances ou une fête de famille marquent littéralement le pas de la porte, les femmes au foyer se réveillent toujours avec le désir de mettre à jour leur livre de cuisine et d'y ajouter quelques recettes intéressantes et faciles à cuisiner. Si vous devez également mettre à jour le menu des fêtes, nous vous suggérons de faire attention aux salades avec ruban d'omelette. Ce n'est pas seulement un plat copieux et savoureux, mais aussi inhabituel dans le service, ce qui ne peut qu'être un gros plus pour servir une table de fête.

Salade à la coréenne avec ruban d'omelette, poulet et carottes

Il convient de noter que de nombreuses femmes au foyer évitent l'utilisation d'une omelette dans une salade. En vain, cette combinaison de produits vous surprendra agréablement ainsi que vos papilles. La viande de poulet et l'œuf s'harmonisent toujours parfaitement et se retrouvent dans de nombreuses recettes. Et les carottes à la coréenne ajouteront des notes savoureuses et de la luminosité à la salade.

Ingrédients requis

• Deux œufs de poule.
• Un petit oignon.
• Filet de poulet - 200g
• 150 g de carottes à la coréenne.
• Trois cuillères à café de vinaigre à 9 %.
• Pincée de sel.
• Pousse un peu. huilespour la friture.
• Un peu de mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisson

Maîtriser la recette de la salade avec du ruban d'omelette commence par faire bouillir le filet de poulet. Si un sein avec une peau a été acheté dans un magasin, vous devez vous en débarrasser à l'avance. Rincer la poitrine, la sécher et la faire bouillir dans de l'eau légèrement saumâtre pendant 20 minutes. N'oubliez pas que le temps de cuisson de toute viande indiquée dans les recettes commence à compter à partir du moment où l'eau de la casserole a déjà bouilli.

Pendant que le filet de poulet bout, vous pouvez commencer à mariner l'oignon. Les oignons doivent être coupés en longs demi-anneaux, disposés en couches dans une petite assiette. Saupoudrez chaque couche d'une demi-cuillère à café de vinaigre mélangé à de l'eau en proportions égales. Le temps de marinade est d'environ une demi-heure.

La recette de la salade avec du ruban omelette est bonne car le temps est entièrement réparti entre toutes les étapes, pas une seule minute supplémentaire n'est perdue. Pendant que les oignons marinent et que la viande cuit, commençons à faire l'omelette.

Ruban d'omelette

Peut-être que cuisiner une omelette ne nécessite pas une histoire détaillée. Un œuf est cassé, légèrement salé et bien mélangé avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une masse luxuriante homogène. Vous pouvez ajouter ici quelques cuillères à café d'eau ou de lait (à la discrétion de l'hôtesse).

Versez la masse dans une poêle à frire, où une cuillerée d'huile végétale s'est déjà réchauffée. Faites frire l'omelette des deux côtés. Nous mettons de côté la crêpe aux œufs pour qu'elle refroidisse et commençons à cuire la deuxième.

Cuire une bande d'omelettec'est plus facile si les crêpes au mélange d'œufs sont enroulées. Ensuite, les rayures auront la même longueur, ce qui est important pour la beauté esthétique globale de la future salade. Omelette réfrigérée coupée en lanières et disposée pour un refroidissement final sur une planche à découper.

Assemblage de laitues

Le filet de poulet bouilli est refroidi à température ambiante et désassemblé en fils de viande. "Plus les fibres sont fines, plus la salade sera savoureuse", disent les ménagères expérimentées. Égoutter l'eau vinaigrée des demi-rondelles d'oignon. Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter un peu de sel.

Salade avec ruban d'omelette et saucisse fumée

Cette option de salade est un plat assez copieux qui convient parfaitement à un menu masculin. Il est également préparé simplement et rapidement, ce qui vous permet de gagner un temps précieux.

Obligatoire

• 4-5 œufs.
• Paire de table. fait pousser des cuillères. huiles.
• 4 t. ail.
• Amidon - 3 cuillères à soupe
• Sel.
• Mayonnaise.
• Jambon ou saucisse fumée - 220-250g

Comment cuisiner

Le temps de cuisson de cette salade avec du ruban omelette est d'un ordre de grandeur inférieur à celui de la version précédente. Les minutes sont consacrées uniquement à la cuisson d'une omelette et à la découpe de saucisses. Pas de filet de poulet bouillant ni d'attente pour que l'oignon marine.

Si dans la recette précédente, une omelette a été préparée par étapes à partir de chaque œuf, alors ici, les cinq œufs sont cassés dans un récipient à la fois. Quelques pincées d'amidon leur sont ajoutéespomme de terre et un peu de sel. Grandit. l'huile est également versée directement dans le mélange d'œufs. Vous ne pouvez plus l'ajouter à la poêle. Si vous le souhaitez, il est permis d'ajouter du lait ou de l'eau bouillie à la masse d'œufs, ainsi qu'une variété d'épices et d'assaisonnements "préférés".

Faites cuire des crêpes fines à partir de la pâte aux œufs obtenue. À partir de ces ingrédients, ils peuvent obtenir jusqu'à cinq morceaux. Roulez chaque pancake en rouleau, coupez-le en fines lanières. Le résultat est une diapositive assez décente de ruban omelette.

Cette salade de ruban d'omelette aux saucisses est un repas simple mais copieux. En raison de l'utilisation d'un grand nombre d'œufs et de composants de viande. Soit dit en passant, une liberté totale est autorisée pour trancher les saucisses. Il peut s'agir de longs bâtons, de fines rayures ou même de cubes.

Mélanger les ingrédients. Nous assaisonnons la salade avec du ruban omelette avec de la mayonnaise et ajoutons une pincée de sel mélangée à du poivre noir moulu. Vous pouvez servir la salade sur des feuilles de laitue verte ou simplement décorer la colline de salade avec des herbes fraîches.