Recette de salade de mimosa aux sprats

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

"Mimosa" aux sprats est une collation connue et appréciée depuis longtemps, mais avec un nouveau zeste original. Tout le monde sait que cette salade est généralement préparée à partir de divers poissons en conserve. Dans notre cas, l'ingrédient principal est considéré comme une nuance distinctive. Ce sont des sprats en conserve. C'est extraordinairement délicieux. Comment cuisiner une salade de mimosa aux sprats ? Notre article présente des recettes éprouvées pour ce plat.

Mimosa aux sprats: recette

Cet apéritif est populaire depuis l'époque soviétique. Elle est préparée pour divers événements festifs, car elle décore n'importe quelle table de fête avec son apparence.

Qui est l'auteur de ce merveilleux en-cas, personne ne s'en souvient depuis longtemps. Cependant, les différends sur laquelle des recettes de mimosa avec des sprats est un classique continuent à ce jour. L'une des options pour cette délicieuse salade est affichée ci-dessous dans l'article.

Les composants suivants vous seront utiles:

• sprats - 1 banc;
• pommes de terre - 3 mcx.;
• oeufs - 3 pcs.;
• oignon - 2 pcs.;
• fromage - 120g

Partie pratique

La cuisson des salades commence généralement par la préparation des ingrédients. Pour ce faire, les pommes de terre doiventrincer et faire bouillir en uniforme. Puis pelez et râpez. Les blancs d'œufs durs doivent être séparés des jaunes. Ils doivent être râpés. La même action doit être effectuée avec les jaunes d'œufs.

Dans cette salade, les chefs expérimentés recommandent d'utiliser de l'oignon rouge, car il se marie bien avec les sprats au goût. Avant d'ajouter de la nourriture en conserve à la salade, l'huile du bocal doit être versée et le poisson haché à la fourchette.

Il est maintenant temps de commencer à décorer l'apéritif:

• première couche - pommes de terre, qui doivent être enduites de mayonnaise;
• la deuxième couche est constituée de sprats et d'oignons rouges hachés, également recouverts d'un peu de mayonnaise;
• le troisième est du blanc d'œuf râpé enduit de mayonnaise;
• suivant - fromage, également enduit de mayonnaise;
• le dessus de la salade est saupoudré de jaune d'œuf râpé.

Pour faire tremper "Mimosa" avec des sprats, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur pendant une heure avant utilisation. Si vous le souhaitez, la salade est décorée d'herbes. L'apéritif est servi dans un saladier transparent profond ou en portion dans des bols.

Mimosa aux sprats et au fromage

Vous pouvez préparer une collation copieuse et en même temps tendre pour toutes les vacances, ainsi qu'un jour de semaine ordinaire. Une version similaire de la salade aux sprats et au fromage est préparée très simplement et facilement. Cependant, son goût ne peut être comparé à aucune autre collation similaire.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:

• sprats - 1 banc;
• fromage - 120 g;
• oeufs - 3 pcs.;
• riz - 0,5 tasse;
• oignon - 1 pc.

Il est nécessaire de commencer à préparer la salade de mimosa aux sprats dès la préparation de l'ingrédient principal. Pour ce faire, ouvrez un bocal de sprats, égouttez l'huile et écrasez le poisson à la fourchette.

L'étape suivante consiste à nettoyer et couper l'oignon. Ensuite, vous devez rincer le riz et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Frottez le fromage sur une râpe. Les œufs sont lavés, épluchés et hachés au couteau, à travers une râpe ou écrasés à la fourchette.

Commencez maintenant à façonner l'apéritif:

• Les sprats sont la première couche;
• deuxième couche - oignon haché;
• troisième - riz bouilli;
• prochain est du fromage râpé;
• le dessus est formé avec un œuf.

Chaque couche posée doit être enduite de mayonnaise. Pour que l'apéritif soit complètement imbibé, il faut le mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Variante de salade de carottes

La salade de mimosa traditionnelle est l'un des apéritifs célèbres parmi les habitants de l'espace post-soviétique. La variante Mimosa aux sprats a un goût piquant grâce au poisson fumé. La mayonnaise peut être enduite à la fois avec chaque couche et à travers une - cela dépend des préférences de l'hôtesse et des membres du ménage dans une famille particulière.

Les composants suivants vous seront utiles:

• sprats - 1 banc;
• oeufs - 3 pcs.;
• pommes de terre - 3 mcx.;
• carotte - 1 pc.;
• oignon - 1 pc.

La première étape de la cuisine estéplucher et couper l'oignon. Les œufs préparés doivent être bouillis, pelés et séparés de la protéine du jaune. Ils devront être utilisés séparément. Broyez le blanc d'œuf avec une râpe fine et décorez le dessus du mimosa avec le jaune. Faites bouillir les légumes restants et épluchez-les. Ensuite, broyez sur une râpe: carottes - sur une grosse, pommes de terre - sur une petite. Ouvrez le bocal, égouttez l'huile et écrasez le poisson à la fourchette.

Formation des collations:

• première couche - sprats régulièrement espacés;
• la deuxième couche est des écureuils râpés;
• troisième - couche de carotte;
• prochaine couche - oignon haché;
• les pommes de terre sont la dernière couche;
• le dessus de la collation et ses côtés sont saupoudrés de jaunes râpés.

Avant d'utiliser "Mimosa", il faut laisser infuser au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée avec des légumes verts.