Options de recette de salade "Espoir"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade "Hope" existe dans un grand nombre de variantes. Certains contiennent des champignons, d'autres des bâtonnets de crabe et le reste peut être à base de poulet. Cependant, chacune de ces recettes peut décorer la table et diversifier le menu. Toutes les recettes proposées dans l'article ne nécessitent pas un long temps de cuisson.

Salade "Hope" avec tomates et bâtonnets de crabe

Pour préparer cette option, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• bâtonnets de crabe - un paquet;
• tomates - trois morceaux;
• ail - deux grosses gousses;
• un œuf à la coque;
• persil ou aneth;
• fromage à pâte dure - environ cent grammes;
• mayonnaise et crème sure - deux cuillères à soupe chacun;
• sel et poivre au goût.

Pour commencer, les bâtonnets de crabe sont coupés en cercles, ils ne sont pas particulièrement petits. Les tomates sont lavées, la tige est coupée, puis coupée en gros cubes, envoyée aux bâtons. L'œuf est bouilli dur, puis frotté sur une râpe fine. L'ail est coupé finement ou également râpé. Faites de même avec le fromage. Le tout est mélangé dans un bol. Ajoutez maintenant les herbes hachées, le sel et le poivre. Mélanger la crème sure et la mayonnaise et assaisonner le plat. La recette de la salade Nadezhda aux bâtonnets de crabe est mise en œuvre assez rapidement et peut aider avantarrivée des invités.

Version salade feuilletée

Il existe de nombreuses recettes de salade Nadezhda. Cela laisse présager une belle vue sur le plat. Il se compose de couches de produits imbibés de sauce. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 250 grammes de filet de poulet bouilli;
• cent grammes de champignons;
• trois pommes de terre bouillies;
• cent grammes de fromage;
• quatre œufs;
• trois carottes de taille moyenne;
• tête d'oignon;
• cent grammes de mayonnaise;
• quelques noix pour la déco;
• huile pour frire les champignons, les légumes c'est mieux.

Vous pouvez également remplacer les champignons frais par des champignons salés. Dans ce cas, il est préférable de ne pas prendre de mayonnaise pour la sauce, mais de la crème sure dans un rapport de un pour un.

Cuisiner un plat

Salade "Espoir", dont nous décrivons la recette, est préparée très simplement. Les oignons sont coupés en demi-anneaux et frits dans l'huile. Ensuite, des champignons finement hachés sont ajoutés. Lorsque le produit est prêt, laissez-le s'égoutter pour éliminer l'excès de graisse. La préparation peut être déterminée simplement: les champignons deviendront dorés et le liquide s'évaporera complètement. Vous pouvez y ajouter du sel ou du poivre.

Tous les ingrédients doivent être réfrigérés avant la cuisson. Par conséquent, les pommes de terre et les carottes, comme le poulet et les œufs, sont bouillies à l'avance. Les légumes sont coupés en petits cubes. Le fromage est frotté sur une râpe. Les œufs sont écrasés au couteau, finement. Le filet peut être désassemblé en fibres ou coupé en petits morceaux.

Commencez à assembler la salade. Pour ce faire, prenez un plat à fond plat. Couche inférieure - demi-portioncarottes, puis la moitié du fromage. Des œufs et des pommes de terre y sont pondus, également seulement une partie. Étendre une couche de mayonnaise sur les pommes de terre. Vient maintenant toute la couche de filet de poulet, puis tous les champignons, pommes de terre, œufs enduits de mayonnaise dessus, carottes sur le dessus. Et encore du fromage. Terminé avec de la mayonnaise. Vous pouvez décorer le plat avec des herbes hachées ou des morceaux de noix. Si vous le souhaitez, des noix hachées peuvent être placées sur les champignons.

Mettez cette salade au réfrigérateur pour la faire tremper. Une heure c'est mieux. La salade Nadezhda au poulet et aux champignons est non seulement savoureuse, mais aussi belle.

Salade aux cornichons

Pour cuisiner, vous devez emporter les produits suivants:

• une poitrine bouillie;
• 400 grammes de champignons frais;
• deux gros cornichons;
• la moitié d'une petite boîte de petits pois;
• gousse d'ail;
• deux oignons;
• trois œufs de poule bouillis;
• cent grammes de fromage;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Pour cette recette, les champignons sont frits avec des oignons dans une petite quantité d'huile végétale. L'excès de graisse doit d'abord être drainé. La viande de poulet est coupée en cubes, l'ail y est pressé et un peu de mayonnaise est ajoutée.

Les concombres sont coupés en fins cubes, les œufs sont frottés sur une râpe, comme du fromage. Maintenant, vous pouvez récupérer la salade, elle est également feuilletée.

Venez d'abord les champignons avec les oignons, puis les concombres. Le poulet à l'ail est posé sur des légumes, maintenant - des pois sans liquide. La salade se termine par une couche d'œufs et de fromage. Toutes les couches sont lavées avec de la mayonnaise. Au moment de servir, garnir de tranches de concombre etverdure.

Salade "Espoir" aux pruneaux

Pour préparer une version aussi savoureuse de la salade, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 700 grammes de viande de poulet, pas nécessairement blanche;
• 40 grammes de noix décortiquées;
• 100 grammes de concombres frais;
• 50 grammes de fromage;
• pruneaux - 60 grammes;
• oeufs de poule - trois morceaux;
• une grosse pomme;
• mayonnaise, sel et poivre.

Une telle salade s'avère être épicée, elle combine donc des ingrédients de différents goûts.

Comment préparer une salade ?

La salade "Espoir" selon cette recette est préparée rapidement. La première chose à faire est de faire bouillir la viande. Ensuite, il doit être refroidi. Au fait, si vous mettez des feuilles de laurier en plus du sel lorsque vous faites bouillir de l'eau, la viande sera plus tendre et aromatique.

Les œufs sont bouillis et divisés en blancs et en jaunes. Les deux ingrédients sont finement hachés. Les pruneaux sont lavés, échaudés à l'eau bouillante pour les ramollir. La viande est coupée en lanières, pruneaux - en petits morceaux. Les concombres sont coupés en lanières. Si la peau est dure, elle est coupée.

La mayonnaise est mélangée avec du poivre. La viande de poulet est combinée avec une partie de la sauce, étalée au fond du moule. Mettez les concombres dessus. Les jaunes râpés sont également mélangés à de la mayonnaise, étalée sur des concombres. Maintenant, les noix sont lavées puis hachées finement. La moitié d'entre eux sont postés. C'est maintenant au tour du fromage, râpé et également mélangé à de la mayonnaise. Mélangez les œufs, les pruneaux, le reste des noix et la mayonnaise, étalez dessus. Saupoudrer les blancs d'œufs sur le dessus de la salade. Vous pouvez décorer avec de la verdure oulaissez quelques noix et pruneaux.

Salad "Hope" est une délicieuse combinaison de produits. Vous pouvez utiliser du concombre frais ou mariné, des pruneaux, ainsi qu'une pomme fraîche. Les bâtonnets de crabe sont également excellents. La salade peut être servie en portions ou en couches. Dans tous les cas, c'est une délicieuse décoration pour toutes les vacances.