Salade "Men's Dreams" au poulet : options de recette, ingrédients et procédure de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pensez-vous que les hommes n'ont pas tendance à rêver ? Bien sûr, les rêves du "sexe fort" diffèrent de ceux des filles, parfois dramatiquement. Les filles rêvent d'une taille de guêpe. Eh bien, les hommes - à propos des calories supplémentaires dans la salade. C'est ce qu'ils appellent "la nourriture normale". Feuilles de roquette, arrosées de jus de citron, qu'elles considèrent comme un pâturage pour les herbivores. Eh bien, parfois, vous avez besoin de chouchouter vos proches et de leur préparer une salade Man's Dream.

Il contient tout ce que le sexe fort aime tant: du bœuf, du fromage à pâte dure, des oignons marinés, des œufs et beaucoup de mayonnaise grasse. La salade est devenue très populaire et "envahie" par de nombreuses variantes. Ils ont commencé à le cuisiner non seulement avec du bœuf, mais aussi avec du bacon, de la langue, des saucisses. D'autres produits peuvent être ajoutés aux ingrédients principaux, ombrant doucement son goût. Dans cet article, nous verrons comment préparer une salade."Rêves d'hommes" au poulet. Les recettes et les photos du plat sont présentées ci-dessous.

Salade classique

Avant d'expérimenter les variations de "poulet", explorons en quoi consiste l'apéritif original Men's Dreams. Ceci est une salade en couches. Le plus souvent, il est servi en portions, disposées sur une assiette avec un beau cylindre. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un pochoir coupé au milieu d'une bouteille en plastique (vous devez le ramasser avant de servir). Mais vous pouvez aller dans l'autre sens.

• Lubrifiez l'intérieur du verre avec de la mayonnaise, mettez-y de la laitue en couches, tassez-la, puis retournez le bol.
• L'apéritif tombera doucement sur l'assiette en conservant la forme d'un cylindre.

La salade classique "Men's Dreams" au poulet reprend complètement la recette originale. Seulement au lieu de boeuf bouilli, nous utiliserons de la viande de volaille préparée de la même manière. Toutes les parties du poulet fonctionneront, mais la poitrine est la meilleure. Vous devez d'abord en retirer la peau. Ou tout simplement acheter un filet. Tous les autres ingrédients de l'apéritif restent les mêmes.

Salade classique "Men's Dreams" au poulet: une recette étape par étape

La viande d'abord.

1. Mon filet de poulet et mis à bouillir.
2. Quand l'eau bout, enlevez le bruit, salez, jetez une pincée de poivre et baissez le feu.
3. Cuire de 20 minutes à une demi-heure.
4. Pendant que le poulet cuit, ne restons pas les bras croisés. Prenons des oignons. Nous le coupons en demi-anneaux, le mettons dans un bol en céramique ou en verre. Pour 250-300 grammes de pouletune ampoule suffit.
5. Versez les demi-anneaux avec 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme (concentration de 5 à 6%). Laisser mariner l'oignon pendant 20 minutes.
6. L'étape suivante consiste à faire bouillir quatre œufs. Il n'y a rien de difficile à cela. L'essentiel est de les amener à la raideur, car nous n'avons pas besoin de jaune liquide. Les œufs peuvent être facilement écalés en les trempant dans de l'eau froide.
7. Hachez deux cents grammes de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
8. Couper le poulet refroidi en petits morceaux légèrement oblongs.
9. Œufs propres et trois gros chips.
10. Nous vous rappelons encore une fois que la recette classique de la salade Men's Dreams au poulet consiste à superposer. Par conséquent, nous plaçons tous les ingrédients du plat dans des récipients séparés.

Formation dans un pochoir et dans un verre

Comme vous l'avez compris, il s'agit de deux types de styles différents. La couche supérieure de laitue doit être placée dans le verre en premier, tandis que la couche inférieure doit être placée dans le pochoir. Il convient de garder à l'esprit que le chapeau de fromage doit rester aéré, luxuriant. Par conséquent, nous ne le fonçons pas dans un verre, mais saupoudrons le plat fini avant de servir. Voyons comment coiffer la salade de poulet classique Men's Dreams d'une manière simple - en utilisant un pochoir.

1. De la quantité de produits ci-dessus, nous avons obtenu quatre portions. Par conséquent, lors de la formation d'une collation, nous prendrons ¼ des ingrédients préparés.
2. Placez le cylindre en plastique sur une assiette plate.
3. Décanter les oignons. Étaler à l'intérieur du cylindre.
4. Tartiner avec de la mayonnaise.
5. Étendre le filet de poulet sur l'oignon mariné.
6. Étendez à nouveau la mayonnaise (les hommes adorent la malbouffe grasse).
7. Déposez maintenant les œufs. On tasse bien avec une cuillère.
8. Et encore graisser avec une couche de mayonnaise, cette fois plus épaisse.
9. Placer le fromage râpé dessus.
10. Retirez soigneusement le pochoir. Voilà, l'apéritif est prêt.

Une autre option de style

La salade classique "Men's Dreams" au poulet peut être arrangée d'une autre manière. Échangez l'oignon et le fromage. Mais on frotte ce dernier non pas finement, sur de la poudre à canon, mais avec de gros copeaux. Ainsi, les couches alternent comme suit: fromage, poulet, œufs, oignons. Le goût de la salade de ce changement ne changera que légèrement. Le fromage paraîtra plus gras. Et les oignons marinés (vous n'avez pas besoin de les égoutter très soigneusement) tremperont les couches inférieures de l'apéritif avec une sauce épicée.

Essayons de rendre ces demi-anneaux "bouclés". Si votre proche n'aime pas les oignons marinés, ce produit peut être frit dans de l'huile végétale. Dans quelle mesure ? Comme il aime - seulement jusqu'à ce qu'il soit tendre ou jusqu'à ce qu'il ait une délicieuse couleur dorée et un croquant.

Variation avec pommes de terre et cornichons

En Russie, un attribut invariable de toute fête est Olivier. Préparons un apéritif "Men's Dreams" avec du poulet et des pommes de terre, au plus proche de cette salade, adorée des gens. Mettre à bouillir dans trois casseroles différentes:

• 300 grammes de poitrine de poulet,
• 3 pommes de terre et2 carottes uniformes et
• 3 œufs.

Étapes de cuisson:

1. Pendant que les produits mentionnés ci-dessus sont prêts, hachez l'oignon en fines demi-anneaux.
2. Verser de l'eau bouillante, égoutter, ajouter du vinaigre.
3. Qui n'aime pas les oignons marinés peut les faire frire. On peut aussi l'assaisonner d'épices, notamment de cumin.
4. Coupez la viande refroidie en cubes.
5. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les œufs. Coupez-les dans les mêmes morceaux.
6. N'oublions pas les deux cornichons. Coupez quelques tranches pour la décoration, coupez tout le reste en cubes.
7. Couper un petit bouquet d'herbes fraîches.
8. Mais, comme la salade Men's Dreams au poulet, contrairement à Olivier, est gonflée, on met tous les ingrédients ci-dessus dans des bols séparés.
9. Et maintenant, commençons à collecter une collation - dans un grand plat ou des bols à portions. Les couches alternent dans l'ordre suivant: pommes de terre, concombres, filets, carottes, œufs, oignons.
10. Chaque couche doit être enduite d'un filet de mayonnaise.
11. Décorer le dessus de la salade avec des herbes fraîches et des tranches de concombre.

Variation de champignons frits

Le tendre filet de poulet et les champignons forment une charmante combinaison de saveurs. Mais ne vous laissez pas emporter par une telle salade. Il est très calorique et peut remplacer un déjeuner ou un dîner léger. La salade "Men's Dreams" au poulet et aux champignons est traditionnellement préparée avec des champignons. Vous pouvez également prendre des champignons dans un bocal, mais le goût sera alors un peu différent. Les champignons frits avec des oignons conviennent mieux au filet de poulet bouilli. En plus de ces deux ingrédients principauxpour une collation, vous devez préparer 2 pommes de terre bouillies dans leurs uniformes, 2 œufs durs, 100 grammes de fromage à pâte dure.

1. Les champignons frits avec des oignons doivent être pliés sur des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse.
2. Ensuite, les deux ingrédients principaux, après refroidissement à température ambiante, coupés en cubes.
3. Le reste des ingrédients est au nombre de trois: pommes de terre, carottes et œufs - gros, fromage - fin.
4. Poser des couches.
5. En bas se trouvent les pommes de terre, puis les champignons, le poulet, les œufs, le fromage.
6. Graisser abondamment la couche inférieure avec de la mayonnaise, mettre un filet de sauce sur le reste.

Variation aux champignons marinés

Les champignons frais ne sont pas toujours à portée de main. Ensuite, nous ouvrirons un pot de champignons marinés. En principe, toutes les préparations faites maison conviennent également - champignons, pleurotes, cèpes. Le goût de la salade "Men's Dreams" au poulet et aux champignons marinés est quelque peu différent du plat préparé selon la recette précédente. Mais ça vaut le coup d'essayer comme expérience.

1. Comme toujours, nous mettons d'abord 300 grammes de blanc de poulet à bouillir.
2. Oignon cette fois on va mariner dans du jus de citron. Après tout, contrairement au vinaigre, il n'a pas d'odeur désagréable.
3. Hachez très finement deux oignons. Saupoudrer d'une cuillère à café de sucre. Rappelez-vous l'arc avec vos mains.
4. Versez 4 cuillères à soupe de jus de citron. Laissons ça comme ça pendant un moment.
5. Faisons bouillir quatre œufs.
6. Fromage à pâte dure (200 grammes) frotter en petites pailles.
7. Ouvrons un bocal de champignons. Égouttez la marinade. Recetterecommande même de rincer les champignons pour qu'ils ne deviennent pas trop collants.
8. Coupez les gros fruits en morceaux.
9. Les œufs et le poulet ont déjà suffisamment refroidi. Hachons-les finement.
10. L'oignon sera soigneusement pressé hors de l'eau.
11. Maintenant, nous récupérons notre salade en étalant les couches avec un filet de mayonnaise. La couche inférieure est du poulet. Suivi par des champignons, des œufs, des oignons et du fromage.
12. Mettez l'apéritif au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que tous les ingrédients soient réunis.

Variation d'ananas

Les fruits donneront à l'apéritif la jutosité nécessaire. Par conséquent, la salade Men's Dreams au poulet, à l'ananas et au fromage est la variante la plus populaire de l'apéritif classique. Fait intéressant, la plupart des chefs recommandent de le cuisiner sans couches. Après tout, les ananas mouillés ne garderont pas leur forme de toute façon. Comment leur faire faire ? Voici la recette détaillée de la salade.

1. Poitrine de poulet (300 grammes) bouillir, refroidir, couper en petits morceaux oblongs.
2. Ouvrir une boîte d'ananas et filtrer le sirop.
3. Coupez les fruits en morceaux.
4. Deux cents grammes de fromage finement
5. trois et mélanger avec des ananas. Cela attrapera l'excès de liquide. Ajouter le filet de poulet.
6. Saler, assaisonner de poivre et de mayonnaise. Graisser les parois du verre avec la même sauce.
7. Mettez la salade dans un bol et tassez bien.
8. Retournez le verre sur une assiette. L'apéritif doit sortir facilement du récipient et garder la forme d'un cylindre.

Une autre variante avecananas

Certains chefs pensent que la poitrine bouillie de la recette précédente, associée à des fruits juteux, sera "perdue". Par conséquent, ils recommandent de le remplacer par du poulet grillé ou fumé. Les "rêves d'hommes" à l'ananas et au fromage, dans ce cas, devraient être complétés par des produits plus salés. Certains cuisiniers recommandent les oignons marinés. D'autres conseillent d'habiller une telle salade non pas avec de la mayonnaise pure, mais avec un mélange de celle-ci avec une petite quantité d'adjika.

Il existe aussi une telle variante avec du poulet fumé: au lieu de fromage râpé, ajoutez des noix concassées. L'ananas est un fruit modérément acide et sucré. Par conséquent, de nombreux produits sont en harmonie avec elle. Mais lors de la préparation d'une telle salade, il ne faut pas oublier que l'ananas, quelle que soit la façon dont vous le filtrez, laisse échapper beaucoup de jus. Par conséquent, vous devez le combiner avec quelque chose de visqueux et sec - fromage, noix.

Recette de salade "Men's Dreams" au poulet, champignons et fruits

Les champignons frits avec une poitrine de poulet bouillie peuvent sembler un peu secs. Et donc ces deux ingrédients principaux peuvent être "dilués" avec des fruits. Lors de leur choix, vous devez privilégier les types juteux et acides. Convient: ananas, kiwi, pamplemousse, oranges, pépins de grenade. Nous retirons les oignons de la composition de la salade feuilletée "Men's Dreams" au poulet et aux champignons.

1. Champignons (300 g) nettoyer et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'huile végétale.
2. Faire bouillir une livre de filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits morceaux.
3. Deux œufs durs et 150 grammes de fromage à pâte dure trois.
4. Passez 200 g d'ananas coupé en petits morceaux.
5. Deux kiwis propres. Nous coupons la pulpefines tranches.
6. Comme cette salade est feuilletée, nous préparons tous les ingrédients séparément. Et maintenant on met l'apéritif dans un plat. N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise.
7. Déposez le filet de poulet. Les couches suivent: ananas, champignons, œufs et fromage.
8. Fermer la surface supérieure de l'apéritif avec des tranches de kiwi.

Variation avec légumes et pamplemousse

C'est la salade de banquet originale "Men's Dreams" avec du poulet. La recette étape par étape, cependant, est très simple.

1. Coupez la poitrine bouillie (300 grammes), salez, poivrez et assaisonnez-la avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
2. Relâchez le poivron rouge de la tige et des graines.
3. Pulpe coupée en petites lanières.
4. Chou de Pékin (150 g) coupé, assaisonner avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
5. Éplucher la moitié d'un gros pamplemousse, le démonter en tranches, retirer les coques blanchâtres amères.
6. La pulpe de cet agrume sera coupée en morceaux.
7. Ouvrir une boîte de maïs, égoutter le liquide.
8. Collection de salade feuilletée. La couche inférieure est composée de poulet.
9. Mettez dessus: pamplemousse, maïs, poivre, chou chinois.
10. Notez que la mayonnaise est déjà en deux couches, nous n'utilisons donc pas de sauce supplémentaire.
11. Hacher finement l'aneth frais.
12. Saupoudrez-les sur la salade. Décorer avec des feuilles de persil.

Variation Grenat

La salade de poulet des fêtes de This Man's Daydreaming est similaire à Ruby Bracelet and Mistress. En principe, il peut être servi en disposant une belle bague. Ou, comme dans "The Mistress", décorertop apéritif avec un cœur de graines de grenade. Comment préparer cette salade étagée ?

1. Comme dans les recettes précédentes, faire bouillir une poitrine de poulet (un demi-kilo) dans de l'eau salée.
2. Laisser refroidir la viande et la couper en petits morceaux.
3. Semblable à la préparation de la salade Olivier, faites cuire deux pommes de terre et carottes dans leurs uniformes, ainsi que trois œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs.
4. Cent grammes de cerneaux de noix sont calcinés dans une poêle à sec, écrasés au rouleau à pâtisserie.
5. Nous démonterons la moitié d'une grosse grenade en graines.
6. Râper cent grammes de fromage.
7. Épluchez les œufs, les carottes et les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.
8. Pliez maintenant la salade. La couche inférieure est constituée de pommes de terre. Enduisez-le de mayonnaise.
9. La deuxième couche est un filet de poulet. On y applique un filet de mayonnaise.
10. Ensuite, nous saupoudrons de noix concassées et de fromage dessus.
11. Préparer une grille de mayonnaise. Nous avons étalé les carottes.
12. Lubrifiez-le abondamment avec de la mayonnaise. Pondre des œufs.
13. Appliquez un filet de mayonnaise. Eh bien, en plus, nous décorons notre apéritif avec des graines de grenade.
14. Si vous servez la salade en portions, vous pouvez placer deux feuilles de menthe dessus.

Pressé

Étendre des salades étagées est une tâche plutôt difficile. Après tout, il faut non seulement placer soigneusement les couches et les enrober de mayonnaise. Il est également nécessaire de broyer soigneusement les ingrédients afin qu'ils reposent uniformément et que la collation conserve sa forme. Mais il existe une version simplifiée de la salade Men's Dreams au poulet.

1. La recette étape par étape indique de faire bouillirpoitrine de poulet à l'eau salée avec grains de poivre et feuille de laurier.
2. 300 grammes de viande nécessiteront trois œufs. Nous les cuisinons durs.
3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
4. Versez des demi-anneaux avec de l'eau bouillante et une cuillerée de vinaigre de table.
5. Après 10 minutes, égoutter l'oignon.
6. Coupez les œufs réfrigérés et le filet de poulet.
7. On fait la même chose avec du fromage à pâte dure (150 grammes).
8. Ouverture d'une boîte de maïs standard. Filtrer les grains.
9. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mélanger.
10. Ajoutez du sel au goût, si nécessaire. Assaisonner de mayonnaise.

Avec poulet fumé et noix

Nous avons déjà envisagé une recette similaire, mais ici l'ordre des couches change et les ingrédients sont légèrement différents. Les "rêves d'hommes" au poulet fumé et aux noix sont réalisés sous la forme d'une haute tourelle. Par conséquent, nous divisons tous les produits préparés en deux.

1. D'abord, hachez l'oignon assez finement.
2. Saupoudrez-le d'une cuillerée de sucre, versez de l'eau bouillante additionnée d'acide citrique. Laisser mariner un quart d'heure.
3. Pendant ce temps, retirer la peau du poulet fumé, séparer 300 grammes de viande des os, couper en morceaux oblongs.
4. 150 grammes de cerneaux de noix écrasés, mais sans fanatisme, pour que vous sentiez les morceaux, pas les miettes.
5. Faire bouillir trois œufs durs. Nous les nettoyons et trois.
6. On fait la même chose avec 150 grammes de fromage.
7. Maintenant, nous plaçons un pochoir haut sur une assiette plate et commençons à poser des couches. Ils alternent dans l'ordre suivant:première moitié de poulet, oignon, mayonnaise, œufs, fromage, mayonnaise, noix.
8. Ensuite, répétez les mêmes couches avec les produits restants. D'en haut, nous devrions devenir fous.
9. Envoyez l'apéritif au réfrigérateur pendant une heure pour l'imprégnation. Retirez le pochoir avant de servir.

Variations de lumière d'été

Cette recette de salade Man's Dreams au poulet implique l'utilisation de tomates et de feuilles de laitue verte. Il n'est pas possible de disposer ces ingrédients en couches régulières. Par conséquent, nous allons tout mélanger dans un seul saladier. Oignons dans la version estivale, nous n'utiliserons pas des oignons, mais des verts.

1. Faites bouillir 250 g de filet de poulet et trois œufs. Laisser refroidir, couper en petits morceaux.
2. Les feuilles de laitue iceberg sont déchirées à la main dans un plat.
3. Fromage (150 grammes) avec trois grosses frites.
4. Trois tomates fraîches coupées en tranches.
5. Ajouter une poignée de roquette.
6. Mélangez la salade, salez-la.
7. Remplir de crème sure ou de yaourt nature.
8. Vous pouvez essayer de faire une salade en couches. Ensuite, nous coupons les ingrédients en petits morceaux.
9. Étendez les feuilles de laitue sur une assiette plate et disposez-les en couches: œufs, mayonnaise, tomates, filet de mayonnaise, poulet, filet de sauce à nouveau, fromage.
10. Un tel apéritif doit rester debout pendant une heure.
11. Avant de servir, saupoudrez le plat de graines de sésame et décorez de quelques plumes d'oignon vert.

Une autre variante estivale avec des légumes

Pour cette salade "Men'srêves "avec du poulet, la meilleure option ne serait pas de la viande bouillie, mais frite, grillée ou fumée (300 grammes).

1. Hachez l'oignon très finement, versez dessus de l'eau bouillante et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre.
2. Au bout d'un quart d'heure, vider le liquide.
3. Faisons bouillir trois œufs durs.
4. Refroidir, nettoyer, frotter avec de gros copeaux.
5. Enlevez les tiges de deux poivrons, retirez les graines.
6. Couper la pulpe en petits cubes.
7. Enlevez la peau de deux gros ou trois moyens concombres frais.
8. Coupez-les aussi le plus petit possible.
9. Maintenant, commençons à emballer notre salade. Chaque couche sera enduite de filet de mayonnaise.
10. La couche inférieure est constituée de viande de poulet coupée en petits morceaux oblongs.
11. On y met des poivrons, des oignons marinés, des concombres et des œufs.
12. Après avoir déposé au réfrigérateur, saupoudrer l'apéritif d'herbes fraîches hachées.

Ceci n'est pas une liste complète des recettes de salade "Men's Dreams". Comme déjà mentionné, dans la version classique, on utilise du bœuf bouilli. Essayez également Man's Dreams avec des morceaux de bacon ou des saucisses fumées. Il y a une recette de salade très intéressante avec de la langue. En ce qui concerne la viande de volaille, vous pouvez expérimenter ici: utilisez du poulet frit, de la dinde, de l'oie. Une viande juteuse conservée dans son propre jus fera également bonne figure dans une salade.