Salade sans viande : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade sans viande peut être préparée selon différentes recettes. Pour la satiété, les légumes bouillis, les champignons marinés ou frits, ainsi que tout aliment en conserve ou fruits de mer sont nécessairement mis dans un tel apéritif. Dans cet article, nous examinerons trois recettes de plats différents qui peuvent être présentés en toute sécurité à table.

La salade la plus simple sans viande: recette avec photo

Il n'y a sûrement pas une seule personne dans notre pays qui n'ait pas essayé la vinaigrette. Il convient de noter qu'une telle salade est non seulement très satisfaisante, mais également saine et nutritive. Après tout, il ne contient que des ingrédients naturels qui favorisent une bonne digestion.

Alors, pour une délicieuse vinaigrette, il nous faut:

• oignon rouge - tête moyenne;
• tubercules de pomme de terre - 3 morceaux moyens;
• betteraves moyennes - 2 pcs.;
• grosse carotte fraîche - 1 pc.;
• choucroute - 5 grandes cuillères;
• petits pois - petite boîte de conserve;
• gros sel - ajouter à votre discrétion;
• huile de tournesol désodorisée – 20 ml;
• huile de tournesol non désodorisée – 20 ml.

Préparation des ingrédients

Comment rendre utilesalade sans viande ni saucisse? Vous devez d'abord laver tous les légumes, en utilisant une brosse ou un chiffon pour cela. Ensuite, vous devez remplir la casserole d'eau et y mettre les carottes, les betteraves et les pommes de terre. Dans ce cas, la peau des produits ne doit pas être pelée.

Après avoir salé les ingrédients et porté l'eau à ébullition, réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Les légumes doivent être cuits pendant un temps différent. Les tubercules de pomme de terre doivent être retirés après une demi-heure, les carottes après 45 minutes et les betteraves après une heure.

Après avoir refroidi les légumes bouillis et les avoir épluchés, vous devez commencer à les hacher. Il est recommandé de couper les produits en petits cubes réguliers. L'oignon rouge doit être haché exactement de la même manière.

Entre autres choses, rincez au préalable la choucroute à l'eau froide (si elle est très acide), puis secouez-la vigoureusement dans une passoire. Vous devez également ouvrir une boîte de petits pois et verser toute la saumure.

Façonner une collation de légumes

Former une salade sans viande ni mayonnaise est assez facile. Pour ce faire, dans un grand bol (bol), vous devez combiner des betteraves bouillies, des pommes de terre, des oignons rouges et des carottes, puis y ajouter de la choucroute et des pois verts. Ensuite, tous les composants doivent être soigneusement mélangés et assaisonnés avec la bonne quantité de gros sel marin. De plus, un peu d'huile de tournesol raffinée et non raffinée doit être ajoutée à la salade.

Servir correctement à table

Maintenant vous savez comment faire une simple salade sans viande ni poisson. Aprèsune fois la vinaigrette cuite et aromatisée à l'huile, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur pendant 60 à 80 minutes. À l'avenir, une collation de légumes devrait être placée dans un bol profond et servie à table avec une tranche de pain blanc. Si vous le souhaitez, des oignons verts hachés et de l'aneth peuvent également être ajoutés à une telle salade. Bon appétit !

Faire une délicieuse salade sans viande avec des champignons

Il existe de nombreuses recettes de salades variées à base de champignons. Cependant, nous avons décidé de vous présenter l'option la plus simple et la plus délicieuse pour préparer un apéritif qui restera certainement dans votre livre de cuisine.

Alors, pour faire une salade insolite sans viande ni mayonnaise, il faut préparer:

• olives en conserve (peuvent être achetées farcies au citron) - 1 pot standard;
• laitue frisée verte - petit bouquet;
• champignons marinés - environ 250 g;
• fromage feta ou fromage - environ 100 g;
• huile d'olive non aromatisée - 2 grandes cuillères pleines.

Traitement des ingrédients

Comme vous pouvez le constater, la salade présentée sans viande ni saucisse comprend un ensemble d'ingrédients plutôt modeste. Mais cela ne veut pas dire qu'il est moins rassasiant qu'un en-cas avec du jambon ou des poitrines de poulet.

Avant de commencer à former un tel plat, vous devez ouvrir un pot de champignons en conserve, verser toute la saumure et hacher le produit en cubes ou en pailles. Vous devez également obtenir des olives farciescitron et coupez-les en cercles. Quant à la laitue frisée verte, elle doit être rincée à l'eau froide, puis hachée grossièrement ou simplement déchirée avec les mains.

Cuisson de la sauce au fromage

Pour faire une salade sans viande ni mayonnaise juteuse et savoureuse, il est recommandé de la remplir d'une sauce spéciale. Pour le préparer, il faut égoutter la saumure de la feta, puis la pétrir à la fourchette. Ensuite, le produit laitier doit être combiné avec de l'huile d'olive sans arôme et bien mélanger. En conséquence, vous devriez obtenir une sauce au fromage parfumée et épaisse.

Processus de formation

La salade de champignons se forme en cinq minutes. Pour ce faire, dans un plat, vous devez combiner les champignons et les olives. Ensuite, ils devraient étaler la laitue frisée et parfumer le tout avec de la sauce au fromage. En mélangeant les ingrédients avec une cuillère, vous devriez obtenir une collation très inhabituelle.

Servir correctement le plat pour le dîner

Une fois la salade de champignons formée, elle doit être disposée en glissière sur un plat. Dans ce cas, il est recommandé de tapisser au préalable l'assiette de feuilles de laitue. Servir aux membres de la famille une collation devrait être immédiatement après la formation. Bien que certaines ménagères préfèrent le pré-refroidir.

Préparer une délicate salade de pommes et de poisson en conserve

La salade sans viande présente de nombreux avantages par rapport à un plat similaire utilisant le produit mentionné. Premièrement, il est bien absorbé par le corps, et deuxièmement, pour sa préparation, vouscela ne prendra pas beaucoup de temps. Après tout, pour le créer, il n'est pas nécessaire de faire bouillir la viande pendant longtemps.

Décidez de préparer une délicate salade de pommes et de poisson en conserve, vous devez acheter à l'avance:

• pommes mûres juteuses (possible avec acidité) - 3 morceaux moyens;
• fromage hollandais à pâte dure - environ 200 g;
• mayonnaise hypocalorique - environ 150 g;
• poisson en conserve - un bocal (mieux vaut prendre du balaou).

Préparer des aliments pour les collations

La salade de pommes et de conserves est un plat plutôt inhabituel dont peu de ménagères ont entendu parler. Il convient de noter que, malgré la combinaison de produits incompatibles, un tel apéritif s'avère très savoureux et tendre. Pour vérifier cela, nous vous suggérons de faire vous-même la salade Tender.

Premièrement, le poisson en conserve doit être transformé. Saury doit être retiré du pot et bien écrasé avec une fourchette avec le bouillon. Dans ce cas, vous devriez obtenir une bouillie épaisse et parfumée. Ensuite, vous devez râper du fromage hollandais dur sur une petite râpe. Quant aux pommes, elles doivent être lavées et débarrassées des pépins et de la pelure. Après cela, il est recommandé de râper les fruits sur une grande râpe.

Former une salade feuilletée avec de la nourriture en conserve

Ci-dessus, nous avons présenté à votre attention deux recettes de salades composées. Par conséquent, la troisième méthode de préparation d'une collation inhabituelle consiste à disposer les produits en couches. Pour ce faire, vous devez prendre une assiette large et peu profonde, puis y déposer le gruau de balaou en conserve. Plus loinle poisson doit être recouvert d'un filet de mayonnaise. La couche suivante devrait être des pommes juteuses râpées. Ils doivent également être remplis de mayonnaise hypocalorique. En conclusion, toute la salade doit être recouverte de fromage râpé.

Comment servir la salade Tendre à vos invités ?

Une fois l'apéritif de pommes et de poisson en conserve formé, il doit être immédiatement présenté aux invités. Si cela n'est pas fait et que le plat est mis de côté, les fruits peuvent noircir, ce qui aggravera sensiblement l'apparence de la salade. Soit dit en passant, le temps de sa préparation complète est d'environ 15 minutes. Par conséquent, il est très pratique de préparer un apéritif avant de servir.

Résumer

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options pour préparer une salade sans viande ni poulet à la maison. En les utilisant, vous pouvez préparer non seulement des collations savoureuses, mais aussi des collations rapides que tous vos invités apprécieront. Bon appétit !