Cookies aux carottes : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les carottes ne sont pas seulement un composant invariable de diverses soupes, bortsch, ragoûts et salades, mais aussi l'ingrédient secret de pâtisseries délicieuses et saines. Il donne aux produits de pâte une belle teinte orange et une douceur supplémentaire, vous permettant de réduire légèrement la quantité de sucre utilisée. Le matériel d'aujourd'hui présentera les recettes de biscuits aux carottes les plus intéressantes.

Avec vanille et beurre

Cette pâtisserie parfumée a une texture friable et une composition extrêmement sans prétention. Ce sera un bon ajout à la consommation de thé des enfants et supprimera à jamais les friandises achetées en magasin de votre maison. Pour le préparer pour vos proches, il vous faudra:

• 125g de beurre mou.
• 250 g de farine ordinaire.
• 50 g de sucre semoule fin.
• 2 carottes juteuses.
• 1 œuf.
• 1 paquet de vanille.
• 1 cuillère à café levure chimique.
• Sel de cuisine.

Jouer cette recettetoute femme au foyer qui sait allumer le four peut facilement réaliser des biscuits sablés aux carottes. Il est souhaitable de commencer le processus avec un traitement à l'huile. Il est préalablement sorti du réfrigérateur et conservé à température ambiante. Quand il ramollit, il est broyé avec de la vanille et du sucre cristallisé. La masse résultante est salée, battue, complétée par un œuf et retraitée au mélangeur. Tout cela est soigneusement pétri avec des carottes râpées, de la levure chimique et de la farine et envoyé au réfrigérateur pendant une heure. Une fois le temps indiqué écoulé, des biscuits ronds sont moulés à partir de la pâte et placés dans un four préchauffé à 180 ° C. La durée de séjour dans le four dépend de la taille des morceaux, mais reste généralement inférieure à vingt minutes.

Avec gingembre et flocons d'avoine

Les fans de douceurs saines devraient compléter leurs collections avec une autre recette simple de cookies aux carottes. Les produits à base de pâte qui y sont préparés sont très doux et parfumés. Pour les servir avec le thé de l'après-midi, vous aurez besoin de:

• 300g de farine d'avoine.
• 100 g de cassonade.
• 1 carotte.
• ½ paquets de beurre.
• 1 cuillère à soupe l. jus de citron frais.
• 1 cuillère à soupe l. gingembre râpé.
• Sel de cuisine et vanille.

Avant de commencer à recréer cette recette de biscuits aux carottes, vous devez travailler sur le beurre. Il est sorti du réfrigérateur et brièvement laissé sur la table. Lorsqu'il se réchauffe à température ambiante, il est combiné avec du sucre et traité avec un mélangeur. La masse résultante est complétéecarottes râpées arrosées de jus de citron, vanille, sel, gingembre râpé et flocons d'avoine. Le tout est pétri intensément à la main, étalé à la cuillère sur une plaque recouverte d'un morceau de papier sulfurisé, et soumis à un traitement thermique. Cuire les biscuits à 200°C pendant 20 minutes.

Avec du fromage cottage

Ceux dont les enfants ne veulent pas manger de produits à base de lait caillé ne doivent pas perdre de vue la recette ci-dessous. Même les enfants les plus exigeants ne refuseront pas les biscuits aux carottes et au fromage cottage. Pour tester cela par vous-même, vous aurez besoin de:

• 120 g de bon beurre.
• 150 g de fromage cottage.
• 5g de levure chimique.
• 2 œufs frais crus.
• 3 carottes.
• 1 verre entier de sucre cristallisé.
• 1 pleine tasse de farine blanche ordinaire.
• Sel de cuisine.

Cette fois, il est préférable de commencer le processus avec la préparation des carottes. Il est nettoyé, rincé, traité avec une râpe et combiné avec du fromage cottage en purée. La masse résultante est complétée par de la levure chimique, du beurre fondu et des œufs salés battus avec du sable sucré. Tout cela est soigneusement pétri avec de la farine tamisée à plusieurs reprises, étalé à la cuillère sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un morceau de papier sulfurisé et cuit à une température de 200 ° C pendant 25 minutes.

Avec amidon et huile végétale

Ceux qui, pour une raison quelconque, ont dû exclure les œufs et les produits laitiers de leur alimentation devraient prendre note d'une recette très intéressante de biscuits aux carottes. La délicatesse faite selon elle ne contient pasaucun composant d'origine animale, ce qui signifie qu'il s'intégrera facilement dans un menu végétarien. Pour le faire cuire vous-même à la maison, vous aurez besoin de:

• 2 carottes.
• 2 tasses pleines de farine blanche ordinaire.
• 1 verre entier de sucre cristallisé.
• ½ tasse de fécule de pomme de terre.
• 3 cuillères à soupe. l. huile raffinée.
• 5g de levure chimique.
• Sel de cuisine et vanille.

Les carottes épluchées, lavées et râpées sont combinées avec de l'huile végétale et du sucre. Le sel, la vanilline, la levure chimique, l'amidon et la farine tamisée sont progressivement introduits dans la masse résultante. Tout est intensément pétri à la main et décoré sous forme de biscuits. Chacun d'eux est disposé sur une plaque à pâtisserie et envoyé pour traitement thermique.

Avec crème sure

Des biscuits appétissants et tendres aux carottes, dont la recette tombera certainement dans le livre de cuisine de chaque femme au foyer qui essaie de choyer sa famille avec des gâteaux faits maison plus souvent, même les gourmands les plus exigeants seront heureux de les manger. Pour le faire vous-même dans votre propre cuisine, vous aurez besoin de:

• 100 g de crème sure.
• 200 g de carottes.
• 100 g de sucre semoule fin.
• 400 g de farine blanche ordinaire.
• ½ cuillère à café levure chimique.
• Raisins secs et vanille.

Vous devez d'abord vous occuper des carottes. Il est nettoyé, lavé, broyé avec une râpe et combiné avec du sucre et de la crème sure. La masse orange obtenue est complétée par des raisins secs trempés, de la levure chimique et de la vanille. Tout cela est bien mélangé avecenrichie en farine oxygénée et confectionnée sous forme de biscuits. Les flans obtenus sont transférés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un morceau de papier sulfurisé et cuits à 180 ° C pendant 25 minutes.

Avec carottes bouillies

La recette du cookie, dont la photo éveille l'appétit et fait oublier le régime, est extrêmement simple et est particulièrement demandée par les ménagères novices. Puisqu'il implique l'utilisation de composants spécifiques, avant d'y jouer, assurez-vous de vérifier si vous avez sous la main:

• 100 g de sucre semoule fin.
• 200 g de carottes.
• 250 g de farine blanche ordinaire.
• 1 paquet de beurre.
• 1 œuf.
• Sel et eau.

Les carottes épluchées et lavées sont bouillies dans de l'eau bouillante. Quand il devient mou, il est retiré de la casserole, écrasé et combiné avec du sucre, du sel et un œuf. Tout cela est complété par du beurre fondu et pétri avec de la farine oxygénée. La pâte ainsi réalisée est conservée au congélateur pendant une demi-heure, façonnée en biscuits et cuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à une température de 180°C pendant trente minutes.

Avec semoule et pomme

Une autre recette facile de biscuits aux carottes est un vrai régal pour les amateurs de fruits. Rapide et savoureux. La cuisson faite selon cette recette est friable et très parfumée. Pour le préparer pour les soirées entre amis, il vous faudra:

• 100 g de cassonade.
• 25g pomme.
• 50g de carottes.
• ¼ tasse de semoule.
• ¾ paquets de beurre.
• 1, 5 tasses de farine de blé entier.
• ¼ c. à thé chacun levure chimique et sel.
• Lait et zeste de citron.

Le beurre mou est soigneusement frotté avec du sucre, puis complété par des carottes râpées et une pomme. Tout cela est pétri avec du zeste d'agrumes et des ingrédients en vrac, puis envoyé pendant une demi-heure au réfrigérateur. À l'étape suivante, les biscuits sont formés à partir de la pâte finie, graissés avec du lait et cuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à une température de 180 °C.