Boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Peu importe l'expérience et le talent d'une femme en cuisine, la question lui saute toujours à l'esprit: que cuisiner ? Ce doit certainement être quelque chose d'utile, mais en même temps savoureux, pour surprendre votre ménage. La solution idéale au problème serait des boulettes de viande. Ils sont très savoureux, riches et satisfaisants. Et surtout, les cuisiner est un plaisir si la cuisine dispose d'un élément aussi indispensable qu'une mijoteuse.

Boulettes de viande dans une mijoteuse

Le moyen le plus simple et le plus rapide de cuisiner des aliments délicieux, sains et parfumés est d'utiliser une mijoteuse. Il est si facile à utiliser que même un enfant peut le manipuler. Ce ne sont pas les seuls avantages du multicuiseur. Grâce à ses modes, vous pouvez facilement faire vos devoirs, sachant que rien ne brûlera ou ne bouillira dans la cuisine. Il suffira de choisir une recette de cuisine et de préparerbons ingrédients.

Les boulettes de viande cuites à la vapeur sont une excellente option pour les enfants et les adultes qui veulent se mettre en forme, tout en ayant un délicieux repas. La recette des boulettes de viande avec du riz dans la mijoteuse Redmond est très simple si vous connaissez quelques secrets. Choisissez n'importe quelle recette et surprenez vos proches !

Sélection de viande pour boulettes de viande

Les boulettes de viande sont un plat de viande très appétissant et polyvalent qui peut être préparé à partir de n'importe quelle viande. Tout dépend des préférences gustatives. Si ce plat sera servi aux enfants, il vaut mieux opter pour du poulet haché. Il s'avère plus doux et plus juteux, contrairement au porc ou au bœuf. Ce dernier convient aux plats diététiques. Pour le porc haché, mieux vaut prendre des morceaux moyennement gras, comme un cou ou un jambon.

Les boulettes de viande sont particulièrement savoureuses et juteuses lorsqu'elles sont cuites à partir d'un mélange de plusieurs types de viande qui défilent en même temps. Vous pouvez combiner ce que votre cœur désire: porc et bœuf, porc et poulet, dinde et poulet, bœuf et lapin. Cette façon de cuisiner est appelée classique. La recette des boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse avec une photo est présentée ci-dessous.

Recette classique de boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse

La recette classique est considérée comme l'une des plus simples et des plus rapides. Pour rendre les boulettes de viande bien juteuses, il est recommandé de les faire cuire dans de la sauce tomate.

Ingrédients pour faire une recette classique de boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse:

• 500 viande hachée
• Riz 250 g.
• Oeufs de poulet 2 pcs
• 1-2 ampoules
• Farine 100g
• Tomates 500 g ou pâte de tomate 3 c. l.
• Épices, sel.

Mode de cuisson

Premièrement, vous devez faire cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans une mijoteuse. Pendant que le riz cuit, préparez la viande hachée. Pour cela, deux types de viande sont prélevés et défilés dans un hachoir à viande. Vous pouvez également utiliser de la viande hachée achetée.

Ensuite, vous devez éplucher et hacher finement l'oignon. Dès que le riz est prêt, il doit être mélangé avec de la viande, des oignons, des œufs, du sel et des épices. Il est bien pétri jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, puis les boulettes de viande sont moulées. Il est important de se rappeler que les boulettes de viande sont cuites, leur taille doit être petite. Rouler chacun dans la farine et envoyer dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Le mode "Frying" est activé.

Pour préparer la sauce tomate, vous aurez besoin de 500 g de tomates. Ils doivent être râpés sans peau avec l'ajout d'épices et de sel. Pour adoucir l'acide, de la crème ou de la crème sure est ajoutée au mélange de tomates. La pâte de tomate est une excellente alternative aux tomates. Il doit être dilué dans de l'eau bouillie à raison de 3 cuillères à soupe. l. pour 240 ml.

Le principal secret de la recette des boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse est la sauce. Les boulettes de viande doivent y être abondamment trempées pour qu'elles soient appétissantes et juteuses. Sinon, le plat deviendra sec.

Le fond de la multitasse est enduit d'huile végétale et des boulettes de viande remplies de sauce y sont envoyées. Le mode "Extinction" est réglé et après 30 minutes le plat est servi à table. Vous pouvez décorer des boulettes de viande avec de la verdure.

Boulettes de viande sans riz

Il existe de nombreuses recettes de boulettes de viande. Et à notre époque, il est impossible d'imaginer ce plat sans riz. Mais de nombreuses femmes au foyer ont déjà appris à cuisiner des boulettes de viande sans ajouter cet ingrédient. La recette des boulettes de viande sans riz dans une mijoteuse est aussi simple que la classique, mais avec ses propres rebondissements.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:

• Porc 0.5g
• Oeuf de poule 1pc
• 1-2 ampoules
• Farine 2 c. l.
• Crème sure 1 c. l.
• Pâte de tomate 1 c. l.
• 2-3 gousses d'ail
• Vert.
• Sel, épices.

Cuisson

Premièrement, vous devez faire cuire du porc haché. Rincez soigneusement la viande, retirez les veines et épongez avec du papier absorbant. Ensuite, faites défiler finement un hachoir à viande et ajoutez un œuf avec de l'ail haché au porc haché. Pour rendre les boulettes de viande aussi riches qu'avec du riz, ajoutez des herbes fraîches hachées au mélange obtenu. Vous pouvez utiliser du persil, de l'aneth ou du basilic.

Les boulettes de viande sont moulées avec les mains mouillées et chacune est roulée dans la farine. L'huile végétale est versée dans un multitasse et un morceau de beurre est placé. Les boulettes de viande sont disposées au fond du multicuiseur et versées avec de la sauce. La sauce est préparée de la même manière que dans la recette classique des boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse. Tout d'abord, le mode "Friture" est réglé jusqu'à ce que tous les côtés des boulettes de viande soient recouverts d'une croûte, puis le mode "Mijoter" pendant 30 minutes.

Et les boulettes de viande sans riz sont prêtes !Vous pouvez servir le plat avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Recette de boulettes de poulet avec du riz à la mijoteuse

Ou bien ce plat s'appelle "Hérissons au riz". Les boulettes de viande ont reçu ce nom parce qu'au moment de la cuisson, on obtient des gonflements de riz et des "hérissons".

La marque de fabrique de ce plat est le poulet haché, qui défile à partir des parties les plus juteuses du poulet: jambons, cuisses et poitrine. Si vous utilisez du filet, il finira par être sec et ce n'est pas n'importe quelle sauce qui réglera la situation.

Pour les enfants, ce plat est considéré comme un favori, car c'est dans les jardins d'enfants que cette recette est utilisée pour faire des boulettes de viande.

La méthode de cuisson n'est pas différente du classique, il n'y a qu'une seule caractéristique. Dans la recette classique, le riz était cuit presque complètement, auquel cas il devait être utilisé cru ou bouilli pendant quelques minutes. Dans ce plat, les céréales à grains longs sont plus adaptées.

Les "hérissons au riz" sont le plus souvent cuits à la vapeur et sans sauce, surtout pour les enfants. Et pour que les boulettes de viande ne sèchent pas, elles peuvent être servies avec des herbes ou de la crème sure.

Accompagnements pour boulettes de viande

Les boulettes de viande sont un plat polyvalent qui se marie bien avec tous les plats d'accompagnement. Comme la purée de pommes de terre, le riz, les pâtes, le sarrasin. Les légumes mijotés ou cuits au four seront également un complément idéal à ce plat, notamment pour perdre du poids. Quelle que soit la recette de boulettes de viande avec du riz dans une mijoteuse que vous choisirez, il sera difficile de se tromper d'accompagnement.

La variété des recettes de boulettes de viande est excellente, et toutes les recettes sont uniques à leur manière. Au final, ils s'avèrent délicieux, appétissants, avec un arôme riche, quelle que soit la recette que vous avez préparée.