2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La bouillie de blé n'apparaît pas souvent sur notre table, mais elle est complètement oubliée à tort. La teneur relativement faible en calories de la bouillie de blé, ainsi que sa teneur élevée en vitamines, microéléments et fibres, la rendent indispensable comme plat d'accompagnement et plat indépendant.
Composition des gruaux de blé
Si vous avez un petit enfant dans votre famille, ou si vous surveillez votre poids et votre santé, alors la bouillie de blé est le produit qui devrait souvent figurer au menu. Bouillie de blé calorique - 325 kcal pour 100 grammes de produit. Pas si peu à première vue, mais gardez à l'esprit qu'il s'agit de céréales sèches, qui augmentent de volume pendant la cuisson.
Le produit contient beaucoup de glucides (69 g). Ne vous précipitez pas pour avoir peur, ce sont les glucides dits lents. Autrement dit, ils ne sont pas convertis en énergie instantanément. Pour les décomposer, le corps a besoin d'un processus biochimique plus complexe et lent. L'énergie est produite progressivement, parvient à être dépensée, et en même temps, vous vous sentez rassasié pendant longtemps.
Il y a dans cette merveilleuse bouillie et de précieuses protéines, dont on a besoin tous les jours. Il contient environ 16 g. La bouillie de blé est très facile à digérer et convient aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner (avec l'ajout de légumes, de viande ou de poisson). La teneur en calories de la bouillie de blé vous permet de la manger pour le dîner, de préférence au plus tard à 18 heures.
Un bel ajout: la bouillie de blé est riche en vitamines et en minéraux. Seulement 100 grammes de bouillie prête à l'emploi vous donneront un tiers des besoins quotidiens en vitamines B1, B2, B3, B6, H, E et PP. Les minéraux comprennent le calcium, le phosphore, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium, le molybdène, le vanadium, le silicium et le cob alt.
Bouillie de blé calorique
La bouillie prête à l'emploi ne peut pas nuire à votre silhouette, même si vous y ajoutez un peu de beurre. Une portion de 100 g ne donnera que 107 kcal, ainsi que de la gaieté et de la bonne humeur pour longtemps.
Le plus souvent pour la préparation de la bouillie de blé, on prend du gruau, du gros blé. Mais ce n'est pas la seule option. Les grands supermarchés proposent également du couscous (blé moulu, humidifié et roulé en boules puis séché) et du boulgour (blé cuit à la vapeur et séché avant d'être moulu).
Propriétés utiles
Vous pouvez parler sans fin des bienfaits de la bouillie de blé. Nous n'énumérons que les points principaux:
- Il a un effet fortifiant général en raison de la grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments.
- Ce produit est facile à digérer et la teneur en caloriesla bouillie de blé bouillie n'est pas très élevée, c'est pourquoi elle est recommandée pour toutes sortes de régimes, ainsi que pour les jeunes enfants.
- Contient des substances anti-cancérigènes, élimine les résidus de médicaments, les sels de métaux lourds, les scories et les toxines du corps.
- Réduit la tension artérielle et renforce les parois capillaires, normalise la coagulation du sang.
- En raison de la teneur élevée en manganèse, le métabolisme est normalisé.
- Le silicium et le cuivre embellissent les ongles et les cheveux, prolongent la jeunesse de la peau.
- La consommation régulière de gruaux de blé permet de normaliser le système nerveux.
La réserve énergétique de cette bouillie n'est que bonne, aidant à renforcer les tissus et remplissant le corps humain d'énergie.
Méthodes de cuisson: comment les calories changent
Les gruaux de blé nous donnent une énorme marge de créativité dans la cuisine. Vous pouvez cuisiner un excellent petit déjeuner, un délicieux accompagnement pour le plat principal, une cocotte pour le dessert, tout cela est à base de bouillie de blé sur l'eau. La teneur en calories de ce plat vous permet de le manger en toute quantité raisonnable. Ce n'est que 82 kcal pour 100 grammes de produit fini.
Vos enfants vont sûrement adorer la bouillie de blé avec du lait. La teneur en calories de ce plat est beaucoup plus élevée, environ 210 kcal pour 100 g, mais ce chiffre dépend de la teneur en matières grasses du lait. Pour un organisme en croissance, cela ne sera que bénéfique, vous pouvez ajouter des fruits secs au repas.
La bouillie de blé sera le meilleur plat d'accompagnement pour les plats de viande, donc si vousprenez soin de votre silhouette, remplacez-la par des pommes de terre et des pâtes, et vous ne remarquerez pas vous-même à quel point même un repas copieux est digéré beaucoup plus facilement et fait moins de mal.
La bouillie de blé comme base de l'alimentation
Ce plat n'a pratiquement aucune contre-indication, le seul cas où il doit être utilisé avec prudence est la gastrite à faible acidité. La bouillie sera une excellente option pour un mono-régime court. La composition riche ne permettra pas au corps de souffrir sans substances vitales. Vous améliorerez votre corps et perdrez quelques kilos.
Si vous souhaitez revoir votre alimentation, et pas seulement planifier un régime à court terme, la bouillie de blé vous rendra encore plus service. Simplement en le mangeant à la place d'aliments moins sains (sandwichs au petit-déjeuner, chips ou spaghettis au déjeuner), vous perdrez progressivement du poids, et le corps vous remerciera.
Résumé des conclusions
La bouillie de blé mérite le titre de reine des céréales. Donnant relativement peu de calories, il fournit au corps l'ensemble le plus riche en substances essentielles et donne l'opportunité de passer la journée joyeuse et pleine de force.
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