2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Un plat apprécié par les gens du monde entier est la pizza. Mais au cours des dernières décennies, il a subi de grands changements. Dans chaque pays, il a été fabriqué avec l'ajout de leurs produits. Si dans son pays natal, l'Italie, elle se composait à l'origine d'un pain plat fin recouvert de tomates finement hachées et de fromage à pâte dure, désormais, chaque livre de cuisine national propose une pizza avec ses propres ingrédients. Si vous n'avez jamais entendu parler de la pizza sushi, cette recette vous surprendra probablement.
Description
Pour la pizza à sushi, ils ne prennent pas un gâteau ordinaire cuit à partir de pâte à levure. La base de ce plat est une variété spéciale de riz. Et presque tous les ingrédients de la couche supérieure sont des fruits de mer. C'est une sorte de plat de sushi japonais fait comme une pizza.
Ceux qui aiment à la fois la cuisine japonaise et italienne apprécieront ce plat unique sans trop de difficulté. On peut l'appeler un chef-d'œuvre culinaire, car vous pouvez ajouter vos propres saveurs à la recette de la pizza au sushi.changements concernant les ingrédients et leurs quantités. Après tout, lorsque vous préparez ce plat à la maison, vos produits préférés y seront toujours en abondance, pas comme dans un plat personnalisé - il manque toujours quelque chose.
Nous portons une attention particulière au riz
Pour la préparation de sushi-pizza "Morskaya", il est nécessaire d'utiliser une variété de riz pour la base, qui, comme d'habitude, est utilisée pour faire des sushis. Il conserve bien sa forme et ne s'effondrera pas lors du tranchage.
La variété la plus courante est le Nishiki. On peut le trouver dans n'importe quel supermarché. Il a une forme presque ronde, une teneur élevée en gluten. Une fois cuit, il devient d'un blanc éclatant. Et comment le cuisiner est écrit sur l'emballage. Vous pouvez le remplacer, par exemple, par du riz Mistral.
Liste des ingrédients requis
Préparer la base de la pizza:
- riz cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre - 1 cuillère à soupe;
- fromage dur - 40g;
- oeuf de poule - 1 pc.;
- huile d'olive;
- une pincée de sel.
Pour la couche supérieure (remplissage), préparez:
- filet de poisson rouge salé - 100 g;
- calmars pelés - 3 pcs.;
- crevettes - 6 mcx;
- fromage dur - 80 g;
- concombre mariné - 80g;
- poivron - ¼ pcs;
- pâte de tomate - 80g;
- épices;
- verts;
- sel.
Recette étape par étape
Passons maintenant aux principales manipulations. Ci-dessous est déjà testé par des ménagères et des professionnelsrecette de sushis-pizzas. Respectez donc la séquence:
- Pour préparer le gâteau, mettez du riz, du fromage finement râpé et un œuf battu dans un récipient petit mais profond. Salez et mélangez le tout délicatement.
- Lubrifiez le moule avec de l'huile et mettez la masse préparée dans un plat rond allant au four.
- Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant cinq minutes.
- Pendant que le riz à sushi se prépare, préparons la farce. Nous coupons le poisson, les calamars et le poivron en cubes de taille moyenne, et le concombre en petits cubes.
- Quand le gâteau est cuit, sortez-le et étalez uniformément sa surface avec de la pâte de tomate. Ensuite, nous distribuons toute la coupe sur le dessus. Saupoudrez-le de fromage râpé, mettez les crevettes dessus à la même distance. Saler et poivrer au goût.
- Maintenant encore, laissez le gâteau avec la garniture dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Lorsque le temps imparti est écoulé, tous les ingrédients de la garniture doivent être recouverts de fromage fondu. Séparez soigneusement le fromage collé des parois du moule, sortez la pizza. Saupoudrer d'herbes finement hachées sur le dessus. Le plat peut être servi aussi bien chaud que froid - il ne perd pas son goût.
Note aux cuisiniers
Cette recette de pizza à sushi utilise des ingrédients de base à base de fruits de mer. Si vous le souhaitez, ils peuvent être remplacés par les composants qui se trouvent dans le supermarché local. Et prenez les légumes, les épices et les herbes qui sont dans le réfrigérateur.
Si vous préparez tout à l'avancenourriture et faire bouillir le riz, vous pouvez obtenir le plat fini en seulement une demi-heure. Divisez-le ensuite en 6 portions. Un élément supplémentaire pour d'agréables rencontres entre amis est prêt !
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