Mannik aux baies : une recette pour cuisiner au kéfir

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

En été, lorsque le marché, le magasin et la datcha regorgent de baies fraîches, la tarte mannik maison aux baies est un délice frais et merveilleux. Une variété de baies nous permettra d'expérimenter divers additifs. Quel délice - des tartes aux baies: acidulées au cassis, parfumées de framboises fraîches, de fraises et de cerises, et un mélange de baies - une véritable explosion de saveurs.

Mannik à la maison

Mannik aux baies est une délicatesse maison merveilleuse et délicate, sa texture veloutée et son odeur incroyable font un terrible appétit. Il est si poreux et juteux grâce à des protéines luxuriantes. Si vous voulez surprendre vos invités avec quelque chose de délicieux, c'est ce qu'il vous faut. Essayons de faire ce gâteau ensemble. Pour lui, nous avons besoin de:

• 1 verre de semoule;
• 1 tasse de farine;
• 100g de sucre;
• 120 ml de yaourt;
• 100g de beurre;
• 2 œufs.

Également diverses baies, par exemple:

• 200g de groseilles fraîches;
• 100g de cerises fraîches;
• 50 g de cassis.

Noirles groseilles donneront à la manne des baies un goût agréable et délicat avec de l'acidité. Vous pouvez également prendre n'importe quel autre jardin et baies sauvages à votre goût. Que diriez-vous d'un mélange forestier de myrtilles et de fraises ?

Cuisine

Tout d'abord, prenez de la semoule et versez-la dans un bol profond dans lequel vous pétrirez la pâte. Versez les céréales avec du kéfir et laissez gonfler et disperser pendant 20 à 30 minutes. Tout kéfir convient à la fabrication de la manne, prenez-le à votre discrétion.

Traitez les baies, rincez-les soigneusement, enlevez la saleté et les boutures, retirez les pépins des cerises. Coupez les cerises et les groseilles en deux.

Ensuite, prenez un plat de cuisson rond et placez-y les baies, côté coupé vers le haut. Tapisser d'abord le fond de papier sulfurisé. Vous pouvez même disposer un dessin ou disperser des baies au hasard. Saupoudrer le tout de cassis. Mettez de côté les baies restantes, vous pouvez les envoyer à la pâte.

Dans des bols séparés, séparez les blancs d'œufs des jaunes. Versez tout le sucre sur les jaunes et mixez-les avec un fouet ou un mixeur.

Battre les blancs au mixeur jusqu'à l'apparition d'une mousse épaisse et stable. La mousse aidera notre mannik aux baies sur kéfir à bien monter, à être poreuse, juteuse.

Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Mélangez-le avec de la semoule gonflée, des jaunes sucrés. Jeter le reste des baies. Mélanger les ingrédients ensemble.

Prenez un petit tamis et de la farine, introduisez progressivement la farine dans la masse principale, en la tamisant à travers le tamis. C'estil est important que la pâte lève, comme nous l'avons dit, elle s'est avérée poreuse.

Alors mélangez toute la farine, puis mettez les blancs d'oeufs montés en neige. Ils ne doivent pas couler si vous les battez bien. Si ce n'est pas le cas, rallumez votre mixeur ou blender. Mélangez délicatement les blancs d'œufs afin qu'ils ne tombent pas après un pétrissage vigoureux.

Pâtisserie

Pour la manne aux baies, il suffit de verser la pâte sur les baies sans perturber leur position. Étalez la pâte uniformément sur toute la surface.

Avant de mettre le gâteau au four, il doit être chauffé à 190 degrés. Envoyez-y un mannik pendant une demi-heure. Mannik est cuit jusqu'à ce qu'une croûte dorée caractéristique apparaisse. Sentez-vous l'arôme des baies fraîches ?

Flux

Laissez refroidir un peu la manne. Dépliez la forme et retournez-la. En plus, vous obtiendrez des baies parfumées et cuites au four, trempées dans la pâte la plus délicate sur la semoule et le kéfir. Saupoudrez-le de poudre et coupez. Servez le mannik à table avec une tasse de thé aromatique et quelques baies fraîches. Goût inoubliable !

Voici une merveilleuse recette de manne aux baies que nous avons préparée pour vous. Expérimentez en ajoutant diverses baies et fruits, du cacao pour une saveur de chocolat ou des copeaux, recherchez des mélanges de saveurs intéressants et ravissez votre famille et vos invités avec des tartes à la semoule et au kéfir particulièrement délicieuses.