Cuire des cuisses de poulet panées

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les cuisses de poulet panées sont un plat assez simple mais savoureux. Vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse, un four et sur une cuisinière à gaz conventionnelle.

Cuisses de poulet panées au yaourt

Cette méthode de cuisson est simple mais originale. Dans ce cas, les cuisses de poulet seront marinées dans du yaourt. Le plat est très savoureux et juteux.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un bouquet de persil;
• un citron;
• deux tasses de yaourt, chapelure;
• un morceau de beurre (50 grammes);
• six cuisses de poulet;
• sel.

Recette de cuisses de poulet à la maison

1. Au début, versez le yaourt dans un bol.
2. Puis hachez-y l'ail.
3. Après, ajoutez du persil au yaourt. Remuez soigneusement le mélange.
4. Après presser le jus d'un citron.
5. Puis saler les cuisses de poulet.
6. Ensuite, roulez-les dans du yaourt.
7. Ensuite, mettez la chapelure dans un récipient séparé, roulez-y les cuisses de poulet.
8. Après avoir pris le plat allant au four, y mettre les cuisses, mettre le beurre haché dessusen petits morceaux.
9. Ensuite, recouvrez le moule de papier d'aluminium. Les cuisses de poulet panées sont cuites au four pendant une heure. C'est toutes les caractéristiques de la cuisson d'un tel plat de viande.

Deuxième recette

Maintenant, nous allons vous dire comment préparer un délicieux plat de volaille dans une mijoteuse. Le plat se marie bien avec divers accompagnements et salades de légumes.

Pour cuire des cuisses de poulet panées, il vous faut:

• un œuf;
• une cuillère à soupe de ketchup;
• six pilons de poulet;
• 100 grammes de cacahuètes râpées;
• trois cuillères à soupe de chapelure et d'huile végétale;
• épices (choisissez selon votre goût);
• sel (une pincée suffit).

Le processus de cuisiner à la maison:

1. Au départ, vous devez retirer la peau des jambes.
2. Ensuite, battez l'œuf.
3. Après, ajoutez du sel, du ketchup dans le même récipient. Remuez le mélange obtenu.
4. Maintenant, vous avez besoin d'un sac en plastique. Mélangez-y les épices, les cacahuètes râpées et la chapelure.
5. Après avoir d'abord trempé les cuisses de poulet dans l'œuf.
6. Ensuite, trempez-les dans un sac de notre mélange sec, roulez-les bien dedans.
7. Allumez la mijoteuse, sélectionnez le mode "Friture" pendant trente minutes, versez l'huile. Faites frire les cuisses de poulet, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Apportez à la préparation, puis fermez le couvercle. Laisser un peu le platse tiendra. Ensuite, servez-le sur la table.

Cuisses de poulet panées au four. Recette avec photo

Cette recette est assez intéressante. Des gaufrettes croustillantes sont nécessaires pour la panure. C'est cet ingrédient qui rend le plat habituel extraordinaire.

Pour préparer un plat de viande aussi parfumé, vous aurez besoin de:

• deux œufs (en choisir plus);
• beurre (6 cuillères à soupe);
• une tasse et demie de farine;
• lait entier;
• levure en poudre (pincée);
• deux cuillères à soupe de sucre;
• sel (environ une cuillère à café et demie - une pour le poulet et l'autre pour la pâte);
• huit grosses cuisses de poulet;
• épices (au goût);
• huile végétale.

Le processus de cuisson des cuisses de poulet au four est le suivant. Préchauffez d'abord le four à 200 degrés. Préparez ensuite la pâte à gaufres. Pour ce faire, mélangez deux œufs de poule, du beurre (six cuillères à soupe), de la farine, du lait entier (1,5 cuillère à soupe), de la levure chimique, deux cuillères à soupe de sucre semoule. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène en consistance. Allumez le gaufrier, vaporisez-le d'huile. Puis, à l'aide d'une louche, versez la pâte dans un gaufrier préchauffé. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. De tous les ingrédients, vous devriez obtenir quatre gaufres. Mettez les éléments de côté et laissez-les refroidir. Broyez-les ensuite au robot culinaire pour obtenir une chapelure fine. Disposez ensuitela chapelure obtenue sur une grande plaque à pâtisserie.

Ensuite, placez-le dans le four. Cuire environ cinq à huit minutes. Abaissez ensuite la température du four à 185 degrés.

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen, puis ajoutez de l'huile végétale.
2. Saupoudrer les cuisses de poulet de sel, poivre et épices.
3. Après les rouler dans une panure à gaufres. Ensuite, mettez les cuisses dans une poêle dans de l'huile chaude, faites-les revenir pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
4. Ensuite, placez les cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant une dizaine de minutes. Verser le sirop d'érable sur la viande cuite.
5. Ainsi, les cuisses de poulet panées sont cuites au four. Ce plat est mieux servi avec des pommes de terre. Vous pouvez également faire une salade légère de concombre et de tomate.

Petite conclusion

Vous savez maintenant comment cuisiner délicieusement des cuisses de poulet panées au four, à la mijoteuse. Nous espérons que nos recommandations vous aideront dans le processus de cuisson et que vous pourrez faire plaisir à votre famille et à vos amis avec un plat de volaille parfumé et délicieux.