2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade est l'un des apéritifs les plus populaires et les plus appréciés au monde. Ils sont traditionnellement présents lors des fêtes festives et autres. Mais Olivier et la vinaigrette, familiers à tout le monde, n'étonnent plus personne. Je veux attirer votre attention sur la salade Joséphine. C'est un plat assez copieux, car il est fait à base de viande de poulet et de champignons. Mais en même temps, l'apéritif a un goût très délicat. La salade Joséphine au poulet plaira autant aux femmes qu'aux hommes.
Ingrédients de la salade
Pour préparer cet apéritif, comme son nom l'indique, d'origine française, il faut les produits les plus courants. Ils sont faciles à acheter dans n'importe quel magasin et tout cuisinier les aura toujours en stock. Ces produits sont:
- Champignons frais ou pleurotes, environ deux cents - deux cent cinquante grammes.
- Deux cents grammes de filet de poulet.
- Cent cinquante grammes de fromage à pâte dure, prenez la variété à votre goût personnel.
- Trois ou quatre œufs de poule.
- Deux moyenstomates fraîches.
- Oignon vert, petit bouquet.
- Aneth et persil.
- Mayonnaise, sa quantité vaut aussi la peine d'être prise à votre goût, mais trois ou quatre cuillères à soupe suffiront.
De plus, nous aurons besoin d'une petite quantité d'huile végétale pour la friture, ainsi que de sel et de poivre.
Pré-préparation des produits
Une recette de salade Joséphine très simple nécessite tout de même une préparation préalable des produits. Vous devez d'abord faire bouillir le filet de poulet. Pour ce faire, il est placé dans de l'eau bouillante légèrement salée. Vous pouvez y ajouter diverses épices et assaisonnements. Faire bouillir le filet de poulet pendant environ une demi-heure à feu doux. Cela est nécessaire pour que la viande soit douce et juteuse. Une fois qu'il a complètement refroidi, vous pouvez commencer à le couper en petits morceaux.
Les œufs de poule sont également bouillis, refroidis et pelés. Coupez-les ensuite en petits carrés. Il est très pratique d'utiliser un coupe-œufs pour cela.
Le fromage à pâte dure et les tomates sont également coupés en petits cubes.
Les champignons sont broyés et mis dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée. Faites-les frire jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Rafraîchissons-nous. Les plumes d'oignon vert pour la salade Joséphine doivent être finement hachées avec un couteau. Il remplacera l'oignon ordinaire. Ainsi, le goût de la collation sera plus tendre.
Façonner et décorer la salade
La conception de la salade Joséphine n'est pas difficile du tout. Parce que ce n'est pas un plat de pâte feuilletée. Pource tous les produits pré-préparés et hachés, mis dans un bol profond. Saler un peu et ajouter un peu de poivre. C'est mieux s'il est fraîchement moulu. Ce poivre, contrairement au noir habituel, acheté dans le magasin, a un arôme brillant et unique. Assaisonnez avec de la mayonnaise, vous pouvez la mélanger avec de la crème sure et bien mélanger notre plat. La salade "Josephine" du nombre spécifié de produits s'avère être beaucoup. Pour cette raison, si vous préparez une collation pour la première fois, vous pouvez les réduire de moitié pour les tester.
Transférez l'apéritif fini dans un saladier dont le fond est recouvert de feuilles de laitue verte. Vous pouvez également prendre les feuilles de chou chinois. Saupoudrez-le d'aneth ou de persil finement haché.
Autres options pour la salade Joséphine
En plus de ce qui précède, l'option de cuisson classique, cet apéritif peut être varié en ajoutant ou en remplaçant l'un des ingrédients. Ainsi, par exemple, si vous n'aimez pas vraiment les champignons ou qu'ils n'étaient tout simplement pas à portée de main, vous pouvez les remplacer par des bâtonnets de crabe ou de la viande. Dans ce cas, il est recommandé d'ajouter un poivron doux à la salade Joséphine.
De plus, dans la version classique du snack, vous pouvez déchirer les feuilles de laitue.
La salade est décorée au hasard. Si vous le souhaitez, il peut être disposé dans une diapositive et saupoudré de fromage râpé sur le dessus.
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