On mange des fruits secs : les bienfaits et les méfaits

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19

Pendant longtemps, les fruits secs ont été considérés comme un mets délicat, ils étaient prescrits comme médicament par les guérisseurs et les médecins au cours des siècles passés. Maintenant, ils sont utilisés dans la préparation de divers plats ou simplement régalés sans aucun additif. S'il y a des fruits secs, dont les avantages et les inconvénients sont à l'origine de nombreuses discussions, vous pouvez non seulement vous faire plaisir, mais également reconstituer votre corps avec des substances et des vitamines utiles.

Types de fruits secs

Les fruits secs sont apparus en lien avec la nécessité de préparer des aliments pour de longs voyages, principalement en mer, où l'accès aux fruits et légumes est limité. On pense généralement que ces friandises appartiennent aux types orientaux de bonbons. Cependant, beaucoup de gens ont beaucoup aimé ces plats et se sont répandus, et maintenant vous pouvez voir des fruits secs sur presque toutes les tables. Leurs avantages et leurs inconvénients intéressent beaucoup de gens. Une variété de fruits et légumes sont séchés: tranches de melon et de pêche, mirabelle et kaki,oui, et bien d'autres. Cependant, les types de produits suivants ont reçu la plus grande popularité:

• abricot sec dénoyauté (abricot sec), abricot sec et abricot entier (kaisa);
• pruneaux avec et sans noyau;
• dates;
• raisins (clairs et foncés).

Bénéfices des produits séchés

L'utilité des fruits secs est indéniable, dont l'utilisation aide à maintenir la jeunesse et la santé. Considérez ce que sont les fruits secs, dont les avantages et les inconvénients ont déjà été étudiés. Par exemple, les abricots secs sont riches en calcium, fer et phosphore, ainsi qu'en vitamine B_{5. Par conséquent, il est prescrit dans le traitement de l'anémie, de la déficience visuelle, des maladies du cœur et de la glande thyroïde. De plus, les abricots secs contiennent des acides organiques et des pectines, qui aident à éliminer les toxines de l'empoisonnement aux métaux lourds et favorisent la fonction intestinale.}

Les pruneaux sont un adjuvant dans le traitement du cancer. Il est également prescrit pour les violations du tractus gastro-intestinal et en général pour augmenter l'immunité. Et les dattes - les premiers bonbons en Orient - améliorent le travail du cœur, restaurent le corps après une longue maladie. De plus, ils sont prescrits pendant la grossesse pour faciliter l'accouchement et stimuler la production de lait chez la mère.

Les raisins secs sont un entrepôt de vitamines et de minéraux présents dans les raisins. Une bonne utilisation de ce type de fruits secs aide à lutter contre la perte de sommeil, l'irritation, la névrose et la dépression. Cependant, il doit être utilisé avec prudence par ceux qui souffrent d'obésité, d'ulcères, de diabète.et insuffisance cardiaque.

Danger des fruits secs

Manger des fruits secs, dont vous n'êtes pas encore très conscient des bienfaits et des inconvénients, n'en vaut probablement pas la peine. Il existe des faits selon lesquels les types de fruits secs énumérés ci-dessus ont été la cause d'indigestion et d'empoisonnement. Cela est dû au fait que divers produits chimiques sont utilisés dans le processus de séchage des fruits. Ainsi, pour donner un bel aspect aux abricots secs et aux raisins secs, ainsi que pour éviter la détérioration des produits, ils sont fumigés avec du dioxyde de soufre. Par conséquent, avant de manger, les fruits secs doivent être trempés pendant 1 à 2 heures pour dissoudre le dioxyde de soufre absorbé dans les produits. La soude caustique est parfois utilisée dans la fabrication des pruneaux et des raisins secs. Tout cela est fait pour leur donner une présentation. Par conséquent, il vaut mieux acheter des fruits secs pas très "jolis", mais de haute qualité.

Recettes à base de produits secs

Il existe de nombreuses recettes utiles avec ce type de douceur, par exemple, lors d'un régime amaigrissant, il est bon d'utiliser du miel avec des fruits secs. Ce mélange fournira au corps des vitamines et d'autres composés bénéfiques, ce qui réduira la charge de stress sur la condition humaine lors de la perte de poids. À ces fins, vous pouvez faire des biscuits à partir d'abricots secs (100 g), de miel (1 cuillère à soupe), d'amandes (30 g), de flocons d'avoine instantanés (150 g) et de canneberges (50 g). L'ordre de préparation est le suivant.

1. Épluchez les bananes et mélangez-les avec des fruits secs finement hachés.
2. Mélanger tous les ingrédients dansmasse épaisse et mettre sur une forme recouverte de parchemin, à l'aide d'une fourchette.
3. Cuire à 200°C. Refroidissez les biscuits finis et décorez avec des framboises.

A partir de ce type de friandise, vous pouvez cuisiner une variété de plats. Et pas que des desserts. Par exemple, la soupe aux fruits secs est extrêmement bonne. L'utilisation de produits séchés a un effet cicatrisant sur le corps humain et, de plus, les fruits secs diversifient l'alimentation.