2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Avant de préparer la boisson à l'estragon à la maison, vous devez absolument acheter une plante fraîche appelée estragon. On le trouve dans les magasins de légumes et dans votre propre jardin. Il convient également de noter que les feuilles d'estragon sont utilisées non seulement pour préparer une boisson estivale rafraîchissante, mais aussi comme assaisonnement pour les salades, viandes, poissons, légumes et autres plats.
"Estragon": recette et caractéristiques de la boisson
L'estragon fait maison présente de nombreux avantages par rapport à celui produit par des entrepreneurs privés et conditionné dans des bouteilles en plastique ou en verre. Premièrement, une telle boisson est beaucoup plus saine, car elle est fabriquée uniquement à partir d'herbe d'estragon fraîche et ne contient aucun colorant ni autre additif. Deuxièmement, l'estragon fait maison est beaucoup plus savoureux, car il peut être préparé à votre goût en ajoutant moins ou plus de sucre cristallisé. Troisièmement, cette boisson est préparée rapidement, facilement et en toute quantité.
Boisson à base d'estragon et les ingrédients nécessaires à sa préparation
Nous aurons besoin de:
- plante fraîcheestragon - 1 gros bouquet;
- citron vert - 3-4 pièces;
- citron - 1-2 pièces;
- eau bouillante réfrigérée - 1,4 l;
- glace pilée - facultatif;
- sucre granulé - 8 grandes cuillères pleines.
Préparation des principaux ingrédients
La boisson à l'estragon ne doit être préparée qu'après que tous les produits ont été soigneusement lavés et transformés si nécessaire. Pour ce faire, vous devez prendre 1 gros bouquet de plants d'estragon frais et bien le rincer sous un courant d'eau frais. Après cela, vous devez également laver 3-4 citrons verts et 1-2 citrons mûrs.
Traitement des plantes et des fruits parfumés
Il est recommandé de préparer une boisson à base d'estragon avec un mixeur. Pour ce faire, hachez ou déchirez simplement un gros bouquet d'estragon dans les plats de l'appareil, puis ajoutez-y du citron vert, du jus de citron, un demi-verre à facettes d'eau bouillante réfrigérée et 1 grande cuillerée pleine de sucre cristallisé. Ensuite, les ingrédients doivent être fouettés à grande vitesse avec un mélangeur.
L'étape finale de la cuisine
La masse verte résultante avec l'arôme de citron vert et de citron doit être placée dans un tamis ou une gaze, puis pressée dans un bol ou un bocal. En conséquence, vous devriez obtenir un jus aigre-doux concentré, qui doit être dilué avec de l'eau bouillante réfrigérée dans des proportions de 1 à 4. Après cela, ajoutez la quantité de sucre cristallisé que vous considérez à la boisson préparée.fit.
Servir correctement
La boisson finie à base d'estragon doit être mise en bouteille ou en conserve, puis mise au réfrigérateur. Au bout de quelques heures, le liquide parfumé et sucré devrait refroidir légèrement. Après cela, il est recommandé de verser une délicieuse boisson dans de grands verres, dans lesquels vous devez ajouter quelques glaçons. De plus, les bords du verre peuvent être joliment décorés avec des tranches de citron vert ou de citron.
Conseils utiles
Vous pouvez fabriquer votre propre « estragon » non seulement à partir d'eau bouillante réfrigérée, mais également d'eau minérale gazeuse comme base.
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