2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, les champignons sont un produit populaire. Des salades, des soupes sont faites à partir de ces champignons, elles sont cuisinées avec divers types de viandes et de légumes. Ce plat se marie bien avec des pommes de terre écrasées, du riz bouilli ou du sarrasin. Cet article traite des recettes de champignons frits avec des oignons et des carottes.
Plat avec des légumes verts
Ce plat est composé des produits suivants:
- Champignons - 300 grammes.
- Carotte.
- Deux oignons.
- Vert.
- Sel.
- Quatre gousses d'ail.
- Huile de tournesol - au goût.
La tête d'oignon est rincée et nettoyée. Couper en tranches semi-circulaires. Les gousses d'ail, les carottes et les champignons sont coupés en fines tranches. Les verts sont rincés, séchés et finement hachés. L'huile de tournesol est placée dans un bol profond et chauffée. Des tranches d'oignon et d'ail y sont cuites jusqu'à ce qu'une forte odeur apparaisse. Ajouter les carottes hachées. Faire revenir les légumes à feu doux en remuant de temps en temps. saupoudréune petite quantité de sel. Mettre les champignons dans un récipient. Les aliments sont cuits pendant environ deux à trois minutes. Ensuite, les champignons frits avec des oignons et des carottes sont retirés du poêle. Disposez sur des assiettes séparées. Couvrir d'une couche de légumes verts hachés.
Recette de crème
Pour cuisiner des champignons frits avec des oignons et des carottes selon cette recette, vous aurez besoin des produits suivants:
- Champignons - 800 grammes.
- Sel.
- Poivrons concassés.
- 120 millilitres de crème.
- Carotte - 1 pièce.
- 300 grammes d'oignons.
- Huile de tournesol.
Les champignons doivent être rincés, coupés en fines tranches. Les carottes sont écrasées sur une râpe grossière. Les oignons sont pelés, rincés et coupés en cubes. Les champignons doivent être cuits dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. Mélanger avec des légumes.
Ajouter du sel et du poivre moulu. Ensuite, la crème est versée dans le plat. Les champignons frits avec des oignons et des carottes sont cuits jusqu'à ce que l'humidité se soit complètement évaporée.
Nourriture à la crème sure
Il nécessite les ingrédients suivants:
- Tomate - 1 pièce.
- Carotte - 1 pièce
- Deux oignons.
- Champignons - 600 grammes.
- 2 poivrons doux.
- Un demi-litre de bouillon.
- Morceau de beurre - 100 grammes.
- Deux gousses d'ail.
- Verts - au goût.
- 300 g de crème sure.
- Sel.
- Assaisonnements.
Comment faire cuire des champignons frits avec des oignons et des carottes, de la crème sure ? Les légumes doivent être pelés et coupés. L'huile est chauffée dans une poêle. Carottes, oignons et poivrons y sont également déposés. Ajouter les champignons émincés. Frire les aliments jusqu'à ce que toute l'humidité en sorte. La tomate est coupée en tranches, combinées avec le reste des ingrédients. Verser la crème sure et le bouillon dans le plat. Ajouter les épices. Les champignons frits avec des oignons et des carottes doivent être cuits pendant environ quinze minutes.
Ensuite, la nourriture est retirée du feu et saupoudrée d'herbes hachées.
Recette facile
Il comprend:
- Champignons - 1 kg.
- Sel.
- Poivrons concassés.
- Oignon.
- Feuille de laurier.
- Carotte - 1 pièce
- 30 ml d'huile de tournesol.
Les champignons sont rincés et nettoyés, coupés en tranches. Cuit à la poêle avec de l'huile de tournesol. Mélanger avec les épices et le sel. L'oignon est coupé en cubes, ajouté aux champignons. Les carottes sont pelées, lavées, hachées sur une râpe. Combinez avec d'autres produits. Ajouter une feuille de laurier. Prend environ 40 minutes à cuire.
Salade aux champignons et viande de poulet
Il aura besoin de:
- 5 carottes.
- Champignons - environ 300 grammes.
- Cuisses de poulet - 2 mcx
- Huile végétale.
- Oignon - 2 têtes.
- Sauce mayonnaise.
- Sel et poivre noir.
Comment faire une salade avec du poulet, des champignons, des oignons frits et des carottes ?
Les jambes doivent être bouillies etrefroidir. Séparez la viande des os et de la peau, coupez-la en tranches de taille moyenne. Les carottes sont pelées et lavées, hachées avec une râpe. Les oignons sont coupés en demi-anneaux, les champignons - en lanières. Les champignons et autres légumes sont frits dans une poêle avec de l'huile végétale, refroidis. Tous les composants sont mélangés, saupoudrés de poivre et de sel. Garni de sauce mayonnaise.
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