Salade de chou de Pékin au poulet fumé : de délicieuses et belles recettes

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

La salade de poulet fumé au chou de Pékin est un plat délicieux, beau et facile à cuisiner. Selon la recette choisie, on y ajoute des œufs, des champignons, des herbes, des légumes frais ou en conserve. Et comme vinaigrette, ils utilisent généralement de la mayonnaise, de l'huile d'olive ou toute autre sauce faite à la main. Dans l'article d'aujourd'hui, nous examinerons les options les plus intéressantes pour de telles friandises.

Avec olives et fromage

Cette belle salade de poulet au chou chinois rappelle un peu le populaire César. Il s'avère très satisfaisant et savoureux, ce qui signifie qu'il convient à toutes les vacances. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 300 g de fromage russe.
• 300g de poulet fumé.
• Bocal d'olives.
• ½ Fourchette à chou chinois.
• 2 petits paquets de croûtons.
• Sel et huile d'olive.

Cette délicieuse salade de chou chinois se prépare très simplement et rapidement. Les olives sont coupées en rondelles et combinées avec des tranches de poulet et des lanières de fromage. Ensuite, du chou chinois finement haché, du sel et de l'huile d'olive sont ajoutés dans un bol commun. Avant de servir, le plat est parsemé de croûtons.

Avec du fromage Adyghe

Cette salade savoureuse et fraîche à la poitrine de poulet et au chou chinois est une merveilleuse combinaison de légumes, de viande de volaille et de fromage à pâte molle. Il s'avère très savoureux et satisfaisant, ce qui le rend approprié pour un repas en famille. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 900 g de chou chinois.
• 300 g de fromage Adyghe.
• Une gousse d'ail.
• 2 paquets de croûtons de blé.
• 100 ml de mayonnaise ou de crème sure.

Les feuilles de chou lavées et tranchées finement sont combinées avec des morceaux de viande de poulet et des cubes de fromage Adyghe. La salade obtenue est mélangée à une vinaigrette à base d'ail écrasé et de crème sure ou de mayonnaise. Juste avant de servir, des croûtons de blé sont ajoutés au plat commun.

Avec concombres et poivrons

Cette salade de poulet fumé au chou chinois, légère et efficace, convient aussi bien aux plus jeunes qu'aux plus âgés. Par conséquent, il peut être posé en toute sécurité sur la table à manger. Pour faire ce plat, vous aurez besoin de:

• ½ blanc de poulet fumé.
• Concombre frais de taille moyenne.
• ½ gros poivron (de préférencerouge).
• ½ Fourchette à chou chinois.
• Sel, sucre et un mélange de poivres moulus.
• Yaourt nature.

Les feuilles de chou lavées et finement hachées sont mélangées avec du sucre, des épices et du sel, puis légèrement pétries avec les mains. Après cela, le légume est mélangé avec des morceaux de poulet, des lanières de poivron doux et des tranches de concombre frais. Le plat résultant est versé avec du yaourt naturel et brièvement envoyé au réfrigérateur.

Avec ananas

Délicieuse salade exotique à la poitrine de poulet et au chou chinois plaira à coup sûr aux amateurs de repas légers. Il a un goût inhabituel, légèrement sucré et un léger arôme agréable. Pour le créer, vous aurez besoin de:

• 320g de viande de poulet fumée.
• Fourchettes à choux chinois.
• Une boîte d'ananas au sirop.
• Mayonnaise, sel et ail.

Le chou lavé est coupé en fines pailles et transféré dans un bol profond. De gros morceaux de viande de poulet et des cubes d'ananas y sont ajoutés. Tout cela est mélangé avec de l'ail, du sel et de la mayonnaise, passé au pressoir.

Avec des tomates

Selon la méthode décrite ci-dessous, vous pouvez très rapidement et facilement préparer une délicieuse salade de poulet avec du chou de Pékin et des tomates. Il convient aussi bien à un repas de famille ordinaire qu'à un buffet festif. Pour faire ce plat, vous aurez besoin de:

• Fourchettes à choux chinois.
• 3 filets de poulet fumé.
• 4 tomates rouges mûres.
• 6 œufs.
• 300g de fromage à pâte dure de qualité.
• 150g de pain blanc.
• Sel, mayonnaise et épices.

Les œufs sont cuits durs, refroidis et débarrassés de leur coquille. Quatre d'entre eux sont écrasés et combinés avec du chou chinois haché. Tranches de tomates, morceaux de poulet et chips de fromage sont alternativement disposés dans des bols portionnés. Des tranches de pain grillé et un mélange œuf-chou sont répartis sur le dessus. Chacune des couches est enduite de mayonnaise et légèrement salée. Le plat fini est décoré avec les œufs durs restants.

Avec du maïs

Il n'y a pas d'ingrédients superflus dans ce plat simple mais très savoureux. Chacun des produits utilisés complète et valorise les autres. Pour faire une salade de poulet similaire avec du chou chinois et du maïs, vous aurez besoin de:

• 400g de viande de volaille fumée.
• Fourchette moyenne de chou chinois.
• Maïs dessert en conserve.
• Sel, mayonnaise et moutarde.

Le chou prélavé est coupé en fines lanières et combiné avec des morceaux de poulet fumé. Des grains de maïs, du sel et de la mayonnaise mélangés à une petite quantité de moutarde y sont également versés.

Avec des champignons

Cette salade de poulet légère et en même temps copieuse avec du chou chinois et des champignons a un goût délicat et raffiné et un arôme agréable. Le maïs qu'il contient lui donne de la douceur et les oignons verts - une netteté piquante. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• ½ fourchette chinoisechou.
• 300g de viande de poulet fumée.
• 300 g de champignons crus.
• ½ boîtes de maïs en conserve dessert.
• 3 brins d'oignons verts.
• 2 c. l. sauce soja.
• 1 cuillère à soupe l. 9 % de vinaigre.
• 1 cuillère à café miel de fleur liquide.
• 200ml d'huile d'olive de qualité.

Les champignons lavés sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidis, coupés en morceaux de taille moyenne et transférés dans un grand bol. Des feuilles de chou déchiquetées, des grains de maïs, des morceaux de poulet et des oignons verts hachés y sont également envoyés. Le plat obtenu est mélangé avec une vinaigrette à base de miel, de sauce soja, de vinaigre de table et d'huile d'olive.

Avec cornichons

Cette intéressante salade de poulet fumé au chou de Pékin a un goût frais inoubliable et un arôme délicat. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 2 concombres marinés moyens.
• 300 g de chou chinois.
• 3 gros œufs frais.
• 150g de poulet fumé.
• 3 cuillères à soupe. l. mayonnaise de qualité.
• 10 g d'aneth frais.

Les œufs sont rincés à l'eau courante, bouillis durs, refroidis à température ambiante, séparés de la coquille et coupés en cubes de taille moyenne. Ensuite, ils sont combinés avec de l'aneth haché, du chou râpé, des lanières de concombre mariné et des morceaux de poulet fumé. Le plat obtenu est mélangé avecmayonnaise et mettre sur la table. Il n'est pas nécessaire de saler une telle salade.

Avec carottes et champignons

Cette délicieuse salade de chou chinois est préparée avec des ingrédients peu coûteux et facilement disponibles que l'on trouve dans n'importe quelle épicerie moderne. Pour offrir à votre famille un plat intéressant et nutritif, vous aurez besoin de:

• 500 g de champignons crus.
• 2 cuisses de poulet fumé.
• Une petite tête de chou chinois.
• Oignon moyen.
• Petite carotte.
• Poivron charnu.
• Mayonnaise, sel et huile raffinée.

L'oignon pelé et haché est frit dans de la graisse végétale chauffée. Après quelques minutes seulement, des assiettes de champignons y sont ajoutées et continuent à cuire, sans oublier d'ajouter un peu de sel. Dès que les champignons sont dorés, ils sont retirés du poêle, complètement refroidis et transférés dans un grand bol. Des lanières de poivron, des morceaux de poulet fumé, des feuilles de chou finement hachées et des carottes y sont versés. Le plat résultant est mélangé avec de la mayonnaise et servi pour le dîner.

Avec poivron rouge

Cette salade de poulet fumé au chou de Pékin a une teneur en calories relativement faible. Par conséquent, il est tout à fait possible de le classer comme un régime. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• Poitrine de poulet fumée entière.
• ½ Fourchette à chou chinois.
• Poivron rouge.
• Bouquet d'oignons nouveaux.
• Sel et huile d'olive.

Les feuilles de chou lavées sont coupées en fines lanières et placées dans un récipient profond. Ensuite, ils sont salés et légèrement pétris dans les paumes. Dès qu'il devient suffisamment tendre, il est associé à des morceaux de viande de volaille fumée, des oignons verts hachés et des lanières de poivron. La salade résultante est versée avec de l'huile d'olive et mélangée doucement.

Si vous prévoyez de servir ce plat sur la table de fête, vous pouvez l'arranger un peu différemment. Pour ce faire, des couches de chou, de poivrons, de poulet fumé et d'oignons verts hachés sont disposées dans des bols portionnés. Le tout légèrement salé et arrosé d'huile d'olive.

Avec des œufs

Cette salade simple et nutritive a une saveur délicate et un arôme subtil. Il est préparé si rapidement que vous pouvez le préparer lorsque vous rentrez chez vous après une journée bien remplie au travail. Pour ce faire, vous devez avoir sous la main:

• 200g de poulet fumé.
• 300 g de chou chinois.
• 3 œufs.
• Sel et mayonnaise légère.

Les œufs prélavés sont bouillis durs, complètement refroidis, coupés en petits cubes et versés dans un beau saladier profond. Des morceaux de poulet fumé et des feuilles de chou finement hachées lui sont également envoyés. Le plat résultant est légèrement salé et mélangé avec de la mayonnaise légère. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du yogourt nature ou de la crème sure faible en gras comme vinaigrette.