Délicieuses et belles crêpes ajourées : une façon originale de cuisiner

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous vous ennuyez avec les crêpes habituelles, alors au lieu d'eux pour le petit déjeuner, vous pouvez faire cuire des crêpes ajourées. Il est à noter qu'ils sont fabriqués très rapidement et facilement. Cependant, pour faire frire un tel dessert, vous devrez faire tous vos efforts et votre imagination. En effet, pour obtenir un produit beau et original, il faut utiliser non pas une louche ordinaire, mais une bouteille avec un trou dans le couvercle.

Comment cuisiner des crêpes résille savoureuses et insolites

Ingrédients requis:

• Lait frais 3% - 700 ml;
• oeufs de poule de taille standard - 2 pcs.;
• table soda - 1/3 cuillère à dessert;
• farine de blé - 6-9 grandes cuillères (ajouter à votre discrétion);
• sel de table - 2-3 petites pincées;
• beurre sans "amertume" - 1 paquet ou 160-170 g;
• sucre granulé - 1,6 grandes cuillères;
• huile de tournesol inodore - 57 ml (pour friture dessert).

Le processus de préparation de la base

Crêpes ajourées sur l'eau c'est tropfrais et pas très savoureux. Par conséquent, 3% de lait frais doit être utilisé pour préparer un plat aussi sucré. Il doit être versé dans un plat de deux litres, légèrement chauffé, puis éteindre le soda de table. Après cela, vous devez verser du sel de table, du sucre cristallisé dans une boisson chaude, ainsi que casser 2 œufs et ajouter de la farine de blé. Pour faire des crêpes ajourées savoureuses et sans grumeaux, il est conseillé de mélanger tous les ingrédients ci-dessus avec un mixeur. À la suite d'un fouettage minutieux, vous devriez obtenir une pâte assez bonne. Si tout à coup il devient épais, vous pouvez y ajouter un peu d'eau ordinaire.

Traitement thermique

Pour que les crêpes ajourées correspondent parfaitement à leur nom d'origine, elles doivent être frites dans une poêle en utilisant non pas une louche ou une grande cuillère, mais une bouteille en plastique. Un récipient d'eau minérale est bien adapté pour cela. Il doit être lavé, puis un trou d'un diamètre de 5 millimètres doit être percé dans le couvercle. Ensuite, placez la pâte à crêpes dans le récipient et commencez à la faire frire.

Avant de faire cuire des crêpes ajourées, vous devez prendre une poêle, y verser 5-6 grosses cuillères à soupe d'huile végétale, puis la faire chauffer fortement pour faire une légère fumée. Après cela, il est nécessaire de disposer une base de crêpes dans un plat chaud. À l'aide d'une bouteille en plastique et d'un trou dans le couvercle, vous pouvez créer des motifs complètement différents et bizarres. Lorsque leur partie inférieure est dorée, le dessert doit être retourné avec une spatule et également frit de l'autre côté.main.

Pour faire des crêpes ajourées non seulement belles, mais aussi savoureuses, il faut les enrober à chaud de beurre frais. Ensuite, chaque produit fini doit être enveloppé dans un triangle à tour de rôle et posé sur une assiette plate.

Comment bien servir

Les crêpes ajourées faites avec une bouteille en plastique doivent être servies aux invités légèrement refroidies ou chaudes. En outre, un dessert aussi savoureux et satisfaisant devrait être servi avec du thé sucré, du miel, de la confiture de baies ou de fruits, du lait concentré, de la confiture et d'autres sucreries, avec lesquelles les crêpes deviendront beaucoup plus savoureuses.