2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chernet's coat salad est une alternative au hareng sous un manteau de fourrure. Certains des ingrédients se croisent étroitement et le plat lui-même se compose également de couches enduites de sauce mayonnaise. Cependant, il existe des variations sur le thème de cette recette.
Recette traditionnelle
De quoi avez-vous besoin pour faire une salade de fourrure de renard ? Quelques ingrédients simples:
- Trois carottes moyennes, bouillies.
- La même quantité de pommes de terre bouillies.
- Un gros hareng.
- 200 grammes de champignons frais, et tout, des champignons aux champignons.
- Mayonnaise - pour la vinaigrette.
- Paire d'oignons.
Premièrement, préparez les champignons. Ils sont coupés en morceaux. Les oignons sont pelés, coupés aussi petits que possible et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une partie est retirée de la casserole et des champignons tranchés sont ajoutés au reste, faites mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Enlevez l'excès de graisse et d'humidité des aliments trop cuits. Pour ce faire, retirez les champignons dans une passoire.
Les arêtes sont retirées du hareng, la peau est retirée. Couper en petits cubes. Les carottes et les pommes de terre sont frottées sur une râpe, disposées dans des bols séparés. Il vaut mieux laisser les morceaux plus gros. Et ce n'est que maintenant que vous pouvez commencer à collectionner la salade de fourrure de renard.
Premier, aliasla couche inférieure est en hareng. Des champignons, frits avec des oignons, y sont placés, des pommes de terre sont placées dessus. Cette couche doit être enduite de mayonnaise suffisamment épaisse. Disposez maintenant l'oignon restant. Il y a des carottes dessus. Et encore une couche de mayonnaise. Le plat doit être infusé plusieurs heures au froid, de préférence au réfrigérateur.
Et si les champignons sont marinés ?
La salade de chernetines aux champignons salés ou marinés est très facile à préparer. Ils sont sortis du bocal, égouttés de l'excès de saumure, lavés à l'eau froide. Vous n'avez pas besoin de les faire frire. Dans ce cas, vous devez prendre la moitié de l'oignon.
Et la salade "Chanter's coat" peut être faite en partie avec des champignons frais, en partie avec des champignons frits. Cela donne une couche supplémentaire. Dans ce cas, les champignons marinés sont placés immédiatement avant les carottes.
Variations sur la recette originale
Une version intéressante de la salade Chanterelle Coat est avec du poulet. Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients simples suivants:
- Trois pommes de terre bouillies.
- 200 grammes de carottes à la coréenne.
- Filet de poulet, bouilli ou frit - pour couvrir le fond du saladier.
- Champignons - 250 grammes.
- Oignon - une tête.
- Mayonnaise.
- Verts pour la décoration.
Les oignons et les champignons sont également frits en premier. Ici, vous n'avez pas besoin de séparer une partie de l'oignon, tout se passe en une seule couche. Le filet est coupé en morceaux ou désassemblé en fibres. Les pommes de terre sont amadouées ou hachées finement.
Démarrez maintenantAssemblage de salade. Les pommes de terre sont disposées au fond, enduites de mayonnaise. Des champignons y sont situés, puis un filet de poulet, encore une fois une couche de mayonnaise. La carotte complète le tout. Il peut être enduit de sauce ou vous pouvez le laisser tel quel. Il est préférable de laisser tremper la salade au moins une heure. De plus, au moment de servir, il est recommandé de décorer avec du céleri, de l'aneth ou du persil finement hachés.
La salade de manteaux de Chernet n'est pas seulement un beau nom, mais aussi une recette intéressante. Initialement, cette option pourrait remplacer le hareng sous un manteau de fourrure. Cependant, maintenant que le plat est devenu une recette indépendante, vous pouvez remplacer les ingrédients qu'il contient. Ainsi, l'option poulet est également pertinente pour ceux qui n'aiment pas le poisson. Et les carottes épicées pimentent toute la salade.
Conseillé:
Recette de gâteau "Belle Marie"
Cake "Belle Maria" est un délicieux chef-d'œuvre de l'art culinaire. Il se compose de galettes de sable, de meringue aérienne et de crème au beurre. Nous vous dirons une recette étape par étape pour sa préparation avec tous les détails
Belle salade festive. Décorations pour salades de légumes et d'œufs
Une belle salade est assez facile à préparer. Pour ce faire, il vous suffit d'acheter les bons ingrédients et de faire preuve d'imagination créative. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment préparer une belle salade avec des concombres et des tomates frais, ainsi que des carottes et des œufs bouillis
Comment faire une belle salade de ses propres mains ?
Les plats de fête sur la table doivent toujours être non seulement savoureux, mais aussi joliment décorés. Tout d'abord, il est agréable et esthétique. De plus, des plats brillants et beaux deviendront doublement appétissants, ravissant les invités. Aujourd'hui, nous allons voir comment décorer magnifiquement une salade
Salade aux mandarines. Salade de fruits aux pommes et mandarines. Salade aux mandarines et fromage
Les mandarines sont connues depuis longtemps, elles sont très appréciées en dessert, et peuvent également être utilisées dans diverses salades. Les salades de légumes frais, d'herbes et de fruits sont bonnes pour la santé et l'état général du corps. Comment cuisiner une salade avec des mandarines?
Quelle est la différence entre la salade Olivier et la salade d'hiver ? Recettes de salade préférées
Chaque famille moderne et un célibataire russe connaissent bien les salades "Olivier" et "Hiver". Comment sont-ils différents? Quelles sont les recettes classiques de ces plats ? Comment varier la recette ? Ceci et plus dans cet article
