2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Une belle salade est assez facile à préparer. Pour ce faire, il vous suffit d'acheter les bons ingrédients et de faire preuve d'imagination créative.
Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire une belle salade avec des concombres et des tomates frais, ainsi que des carottes et des œufs bouillis.
Décorer l'apéritif
Comment faire ? Une belle salade peut comprendre des ingrédients complètement différents. Cependant, décorer un tel plat avec des légumes hachés de manière inhabituelle n'est autorisé que s'il est feuilleté. Si vous préparez un apéritif mixte, il est préférable d'acheter des pétales de persil frais et, en formant un bouquet épais, placez-les au centre du produit.
Légumes joliment coupés
Pour les salades, les garnitures de concombre et de tomate ne doivent être utilisées que si l'apéritif en contient. Ainsi, les invités comprendront immédiatement de quoi ce plat est fait.
Ainsi, pour décorer la salade, vous ne devez utiliser que les légumes les plus frais et élastiques. Ils doivent être soigneusement lavés à l'eau chaude. En même temps, il est extrêmement difficile de les pelerconseillé. Après tout, grâce à elle, nous pouvons créer un contraste.
Faire un "hérisson"
La décoration des légumes pour les salades peut avoir absolument n'importe quelle forme. Les plus populaires sont les "roses" (de tomates) et les "pétales" (de concombres). Aujourd'hui, nous avons décidé de vous expliquer comment fabriquer un "hérisson" à partir des ingrédients présentés. Un tel "personnage" décorera parfaitement un plat pour les vacances des enfants. Pour lui, nous avons besoin de:
- grosses tomates rondes - 2 pcs.;
- concombres frais élastiques - 2 pcs.;
- radis rouge - 2 mcx;
- olives et olives - quelques morceaux;
- mayonnaise ou crème sure - un peu.
Légumes coupés
Les décorations de salade de bricolage doivent être réalisées par étapes. Pour commencer, tous les ingrédients doivent être lavés et coupés. Les tomates fraîches doivent être coupées en deux, puis coupées en damier sur la peau. Après cela, vous devez couper les concombres et les radis en fins cercles. Quant aux olives et aux olives, elles doivent être coupées en cercles. Ils nous seront utiles pour la formation de "l'oeil".
Former le "hérisson"
"Hérisson" à partir de concombres et de tomates se forme assez facilement. Pour ce faire, les moitiés de tomates doivent être disposées sur une assiette plate avec la partie convexe vers le haut. Ensuite, dans leurs coupes, vous devez placer des cercles de concombres et de radis. Au fait, c'est à partir du dernier ingrédient qu'il faut faire le museau du "hérisson". Pour ce faire, le radis doit être divisé en deux etappliquer sur la tomate. Il faut également appliquer deux points de mayonnaise dessus et faire un bec d'olives et d'olives.
Ce "hérisson" est bon à mettre sur la salade "Tomate Senor". Il est préparé à partir des couches suivantes:
- bœuf bouilli, coupé en lanières;
- demi-rondelles d'oignon trempées dans du vinaigre;
- pommes de terre bouillies, râpées;
- fromage à pâte dure;
- une épaisse couche de mayonnaise;
- tomates fraîches hachées.
Vous pouvez également décorer ce plat avec des "roses" de tomates et des "pétales" de concombres.
Faire des décorations d'œufs pour les salades
Faites des décorations à partir d'œufs pour des salades telles que "Mimosa", "Tournesol", "Hareng sous un manteau de fourrure" et ainsi de suite. Pour les collations présentées, l'œuf "camomille" convient le mieux. Pour elle, nous n'avons besoin que de trois gros œufs de poule, qui doivent être bouillis durs à l'avance.
Après avoir préparé les composants, ils doivent être refroidis et nettoyés. Ensuite, les œufs doivent être soigneusement séparés en blancs et en jaunes. Le premier ingrédient doit être coupé en fines lanières longitudinales. Quant aux jaunes, ils doivent être hachés sur une petite râpe ou écrasés avec une fourchette ordinaire.
Processus de décoration
Une fois les œufs préparés et la salade en couches formée, vous pouvez procéder à sa décoration en toute sécurité. Pour ce faire, placez les jaunes râpés au centre de la collation et placez des bandes de protéines le long des bords. En conséquence, vous devriez obtenir une sorte de camomille. Si vous le souhaitez, pourLa surface d'une laitue peut être composée de plusieurs fleurs d'œufs. Pour qu'ils ne perdent pas leur belle apparence, le plat doit être immédiatement présenté à table.
Vinaigrette au poulet
Si vous voulez faire une belle salade avec du poulet et des œufs, vous pouvez la décorer comme suit. Les œufs doivent être bouillis, refroidis et soigneusement écalés. Ensuite, la protéine doit être divisée en deux (vous pouvez faire une coupe en relief), puis en retirer une moitié, mais de manière à ce que le jaune reste intact. À l'aide de morceaux d'olives et de fines tranches de carottes bouillies, le jaune doit être fait "yeux" et "bec". Sous cette forme, les "poulets" peuvent être placés à la surface de la salade, formant une sorte de nid de frites.
Faire des fleurs de carottes
La décoration de carottes en forme de fleur est très appréciée des ménagères. Après tout, il est facile et simple de le faire. Cependant, il est recommandé d'utiliser ces produits uniquement pour les salades contenant des carottes bouillies.
Ainsi, pour décorer une collation feuilletée, vous devez acheter un légume frais de forme fine et longue. Il doit être soigneusement lavé, puis bouilli dans son ensemble dans de l'eau salée. Après cela, les carottes doivent être refroidies et soigneusement pelées. Ensuite, vous pouvez commencer à couper des fleurs. Pour ce faire, plusieurs coupes triangulaires doivent être faites le long du légume avec une profondeur ne dépassant pas 4 millimètres. Dans ce cas, les parties coupées doivent être soigneusement retirées.
Enfin, les carottes transformées doivent être coupées en rondelles de 5 épaisseursmillimètres. À la suite de telles actions, vous devriez obtenir de belles fleurs lumineuses qui peuvent être immédiatement disposées à la surface de la salade. Pour compléter le tableau, ajoutez-y des brins de persil ou d'aneth.
En plus des fleurs ordinaires, les cuisiniers fabriquent souvent des roses, des cônes de cèdre, des papillons, etc. à partir de carottes. Mais cela nécessite plus d'expérience et de compétences.
Résumer
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses façons de décorer des salades étagées. En utilisant ces techniques, vous pouvez non seulement joliment dresser la table de fête, mais aussi surprendre tous les invités.
Au fait, outre les œufs, les carottes, les concombres et les tomates, les poivrons, les betteraves, le poisson rouge, diverses baies, noix, fruits, etc. sont souvent utilisés pour décorer les collations.
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