Comment faire une belle salade de ses propres mains ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les plats de fête sur la table doivent toujours être non seulement savoureux, mais aussi joliment décorés. Tout d'abord, il est agréable et esthétique. De plus, des plats brillants et beaux deviendront doublement appétissants, ravissant les invités. Aujourd'hui, nous allons voir comment décorer magnifiquement une salade. Après tout, dans ce cas, vous pouvez utiliser non seulement les verts, ce qui est devenu monnaie courante pour beaucoup. Pour préparer des salades de vacances joliment décorées, vous devrez faire preuve d'imagination et sélectionner des produits qui correspondent au goût du plat principal. Un tel travail est un véritable art. Cependant, décorer des plats à la maison n'est pas une compétence si difficile que chaque femme au foyer peut maîtriser.

Outils de décoration

Afin de décorer magnifiquement les salades et les coupes, il est conseillé d'acheter des outils spéciaux. Ils rendront le processus de décoration plus facile et plus intéressant.

La liste de ces outils comprend des couteaux et des ciseaux tranchants, des cuillères à nuisette semi-circulaires, pointues sur les bords. Vous aurez également besoin d'outils faciles àils couperont le zeste des agrumes et couperont également le milieu des pommes et d'autres produits. C'est bien si l'hôtesse a des emporte-pièces, une seringue à confiserie avec différentes buses et un pinceau à portée de main. Tous ces outils sont suffisants pour décorer les salades de vos propres mains.

Règles de conception

Ceux qui n'ont pas encore décidé comment décorer magnifiquement une salade doivent garder à l'esprit que le plat ne doit pas contenir un grand nombre d'éléments décoratifs. Le processus de décoration s'accompagne généralement du respect du principe de minimalisme.

Il ne faut pas non plus faire preuve de trop d'imagination lors de la préparation de tous les autres plats qui seront sur la table de fête. Seul le "point culminant du programme" devrait être superbe. Cela ne vaut pas la peine de détourner l'attention de ceux qui sont assis à table avec le décor d'autres assiettes. Cela réduit considérablement l'effet de la présentation du plat principal. C'est pourquoi les saladiers contenant des collations décorées ne doivent pas non plus être brillants.

Recommandations générales

Comment s'assurer que des salades à la fois savoureuses et joliment décorées se tiennent sur la table de fête ? Pour cela, il existe des recommandations générales qui, comme moyen le plus rapide, consistent à trouver la capacité d'origine. Il peut s'agir de la moitié d'un légume, comme le poivron ou la courgette. Il vaut également la peine de décider des recettes à l'avance. Des salades joliment décorées sont obtenues par elles-mêmes si elles contiennent des ingrédients avec des combinaisons inhabituelles de formes et de couleurs. Un tel apéritif ne nécessitera pas de décor particulier. Une option simple et utile utilisée lorsquedécoration d'un plat portionné, il y aura du fromage et des coupes de viande, qui seront un excellent substrat pour une salade en glissade.

Thème

La solution à la question "Comment décorer magnifiquement une salade?", En plus de remplir les conditions ci-dessus, nécessitera le respect d'un élément supplémentaire. Il ne faut pas oublier l'occasion pour laquelle le plat est préparé. Cela peut être un anniversaire ou un mariage, la naissance d'un enfant ou la célébration du Nouvel An. Dans ce cas, la décoration de la table de fête doit impérativement respecter le thème souhaité.

Eh bien, peut-être la question "Comme c'est beau d'arranger une salade ?" demande l'hôtesse, qui a décidé de varier la table de tous les jours ? Ensuite, la décoration devrait consister en la sélection d'un habillage plus attrayant et inhabituel, en une nouvelle technologie par laquelle les ingrédients sont disposés. Les salades des restaurants en sont un bon exemple. Le plus souvent, ils sont dépourvus de décor lumineux, mais dans la vie et sur la photo, ils sont tout simplement superbes.

Si la salade de mimosa est préparée pour la table de fête en l'honneur de la Journée internationale de la femme, il est préférable de la décorer avec une touche de printemps. Pour ce faire, un brin de lilas doit être préparé à partir des ingrédients appropriés. Pour elle, émiettez le blanc d'un œuf dur sur une râpe grossière. La moitié du produit préparé doit être mélangée avec une petite quantité de jus de betterave. Ensuite, la protéine est disposée à la surface de la salade sous forme de fleurs blanches et violettes. Vous devez les placer sur un brin d'aneth ou de persil.

Si c'est censé êtreattraction du thème du Nouvel An, tous les composants du plat doivent être sélectionnés de manière à ce que les amandes soient parfaites pour leur goût. Après avoir préparé une salade festive, celle-ci est disposée sur une assiette, donnant la forme d'une pomme de pin. Les noix soigneusement disposées deviendront des écailles. La touche finale d'un tel plat sera un brin d'épicéa.

Pour le Nouvel An

L'idée la plus universelle pour un tel thème est l'idée de donner au plat la forme d'un sapin de Noël. Cette option convient tout à fait même à l'Olivier traditionnel. Afin de décorer magnifiquement les salades du Nouvel An de cette manière, il n'est même pas nécessaire d'utiliser du vert. Il suffit que l'apéritif ait une silhouette caractéristique du sapin de Noël. Mais des guirlandes faites de maïs et d'olives seront un excellent ajout dans ce cas.

Comment décorer joliment les salades du Nouvel An pour qu'elles deviennent aussi un élément original de décoration de table ? Les professionnels de la cuisine suggèrent de partir du symbole de l'année prochaine. Par exemple, une salade préparée selon n'importe quelle recette peut être présentée sous la forme d'un serpent. Ses écailles sont disposées avec des pois ou de minces demi-cercles de concombre. Dans ce cas, les grains de maïs ou les olives servent d'yeux.

Créer un dragon est similaire à un serpent. Seulement, il aura besoin d'une moustache de brins d'aneth, et les feuilles de chou de Pékin conviennent aux petites ailes.

Décorer joliment les salades du Nouvel An, dont le symbole sera le tigre, ne sera pas non plus difficile. Le museau sera un cercle avec des oreilles de carottes râpées. Pour les yeux, vous pouvez prendre des blancs d'œufs et des olives. Langueil y aura un morceau de saucisse bouillie. Le plat principal d'une telle salade peut être un pâté avec des concombres et des œufs.

Anniversaire

Le plat central d'une telle fête peut être différent, mais s'il est servi avec une salade, son design devrait être plus accrocheur et lumineux que d'autres plats, même un gâteau. Comment obtenir un tel effet ? Les professionnels recommandent d'essayer de commencer à partir de la période de l'année où l'anniversaire est né. Pour l'automne, les tons jaune-rouge doivent être sélectionnés, pour l'hiver - blanc-bleu, etc.

Si l'anniversaire d'un enfant est célébré, il convient de prendre en compte ses intérêts et ses préférences individuelles. On pense que cette option sera gagnant-gagnant.

Décorez les salades pour les enfants de plusieurs façons:

1. Donner à un apéritif une forme inhabituelle. Les ingrédients inclus dans le plat sont empilés de manière à obtenir une «sculpture» d'une voiture, d'un ourson, d'un lapin, etc. sur une assiette. Mais il convient de garder à l'esprit que cette méthode de décoration ne convient que pour les salades dans lesquelles il existe un élément de liaison sous forme de mayonnaise ou de crème sure. En d'autres termes, le plat doit avoir une texture épaisse et dense. Sinon, la figurine s'effondrera très rapidement.
2. Création d'une image sur une laitue. Vous n'avez pas besoin de vous laisser emporter et d'écrire des chefs-d'œuvre. Il suffit de représenter un simple soleil. Des fleurs lumineuses et petites attireront l'attention de l'enfant. Afficher les personnages de votre dessin animé préféré n'en sera pas moins intéressant.
3. Utilisation d'un décor volumétrique. Pour créer diverses figurines, vous devrezpré-train. Les salades portionnées peuvent être garnies de barquettes de poivrons, de courgettes ou de concombres, complétées par des tranches de fromage sur un cure-dent. Ils deviendront de véritables navires, prêts à partir pour un long voyage.

Si une salade festive est destinée à une femme, en particulier pour la table d'anniversaire, vous pouvez essayer de la décorer sous la forme d'un grand bouquet.

Quelles fleurs dans ce cas choisir pour créer une image ? Tout dépendra du goût de la fille d'anniversaire et des capacités du cuisinier. Par exemple, les tulipes et les gerberas sont disposés plus rapidement et plus facilement. Mais avec les lys, il faut bricoler.

Utiliser des colorants

Celui qui est un expert culinaire professionnel est sûr que les salades peuvent être présentées de manière brillante et intéressante à l'aide de n'importe quel produit, du concombre à la saucisse fumée crue. Vous pouvez créer une décoration originale même lorsque la recette ne contient que des betteraves crues, des oignons et de l'huile végétale. Pour donner au plat un aspect original, il suffit d'un peu de temps libre, d'un grain de savoir-faire et d'une part d'imagination. Une attention particulière doit être portée aux colorants, qui peuvent être obtenus à partir de produits simples.

• airelles rouges, canneberges, graines de grenade et tomates;
• la couleur framboise est obtenue avec des betteraves;
• pour l'orange, prenez des oranges, de l'argousier et du jus de carotte;
• le jaune vient du jaune d'oeuf, du safran, du maïs;
• blue donnera du jus de chou rouge;
• le vert vient des épinards;
• les olives noires sont utilisées.

Décorations de salade de légumes

Quand l'une des options de conception doit-elle être utilisée ? La décoration des apéritifs à base de légumes ne doit être présente que sur les salades qui peuvent conserver longtemps leur forme. Ce sont, en règle générale, des plats dont les ingrédients n'ont pas subi de traitement thermique. Ils sont décorés de personnages taillés dans des végétaux. Ces détails sont disposés sur une plaque dans un ordre pré-planifié ou aléatoire. Il peut également y avoir des options de bijoux classiques et plus simples, par exemple:

• inscriptions ou "toile d'araignée" avec de la crème sure ou de la mayonnaise;
• bouquets ou brindilles de verdure;
• quartiers ou moitiés d'olives;
• saucisson sans inclusions de graisse, viande bouillie, fromage râpé;
• oeuf crumble ou copeaux.

Décoration de noix

Cette version de l'hôtesse est particulièrement appréciée pour sa simplicité. Même avec une simple pincée de noix concassées sur une salade déjà préparée, cela devient attrayant et appétissant. Et en réfléchissant à l'idée d'utiliser la forme des noyaux, vous pouvez créer une image complète.

Ainsi, le classique du genre est une salade d'hiver, qui est décorée de noix. Une option idéalement simple est l'emplacement des graines de sésame sur les collations diététiques, qui ne contiennent que des légumes verts. Il convient de garder à l'esprit que les noix pour la décoration de la salade sont pré-grillées.

Décoration avec des oeufs

Une telle idée décorative est trèspopulaire. Cependant, pour sa mise en œuvre, il sera nécessaire de préparer les œufs de manière à ce que le jaune ne commence pas à s'effondrer pendant le travail. Les professionnels dans ce cas recommandent:

• avant de faire bouillir, mettre les œufs dans de l'eau froide pour qu'elle les recouvre complètement;
• attendre le moment de l'ébullition;
• compte à rebours neuf minutes;
• sortir les œufs et les refroidir rapidement.

Dans ce cas, des bouquets ou des fleurs simples situés à la surface du snack serviront de décoration. Pour les créer, l'œuf devra être coupé dans le sens de la longueur, en plaçant les moitiés ovales résultantes dans la bonne direction, donnant au motif la forme souhaitée. Vous pouvez également faire des pétales à partir de tranches. Pour les obtenir, les œufs sont coupés verticalement, divisés en plaques d'une épaisseur de 0,4 à 0,7 mm.

Des décorations simples sont créées en utilisant le jaune transformé en miettes. Idéal pour saupoudrer toute la surface d'un en-cas.

Après avoir retiré le jaune de l'œuf, la longue moitié de la protéine pourrait bien se transformer en bateau. Un cure-dent y est placé, sur lequel est enfilé un cercle courbé de concombre, une assiette de fromage ou de poisson rouge. Cela vous donnera le petit bateau parfait.

Oeuvre originale

En plus des méthodes énumérées ci-dessus, il existe un certain nombre d'options inhabituelles qui rendront intéressante la décoration d'un plat de fête.

1. Utiliser de la gelée. Ils sont versés avec des ingrédients afin que la salade congelée puisse être coupée et mise sur des assiettes en portions. La gelée est parfois utilisée pour créer des figures denses. Ils décorentplat.
2. Utiliser de la glace. L'hôtesse peut faire un bol en congelant de l'eau avec des morceaux de légumes. La salade est placée dans un tel récipient.

Coupe bouclée

Souvent, dans les restaurants, les plats de fête sont décorés de sculptures. Il s'agit d'une coupe bouclée de fruits, de légumes, de saucisses ou de fromage. À la maison, la sculpture permet non seulement d'obtenir un beau plat, mais aussi de passer un bon moment. Pour fabriquer de tels bijoux, vous aurez besoin de couteaux tranchants de plusieurs tailles. En option, l'utilisation de saucisses bouillies peut être envisagée. Il est coupé en cercles minces, dont chacun doit être plié en deux. Ces flans sont empilés les uns sur les autres avec un retrait de 0,5 cm jusqu'à ce que le bouquet soit complètement formé.

La deuxième option implique l'utilisation de concombre. Il est coupé avec un éplucheur de légumes en couches souples et longues. Un bourgeon florissant est formé à partir de tels détails.

Décoration de salade shuba

C'est l'une des collations préférées de notre peuple, composée d'ingrédients abordables et simples. Leur combinaison donne un goût délicat et unique. La question "Comme c'est beau de décorer la salade" Hareng sous un manteau de fourrure "?" se tient assez souvent devant les maîtresses. Après tout, ce plat peut être vu sur presque toutes les tables de fête. Ils aiment la salade "Shuba" et en semaine. Sa présence en elle-même est capable d'évoquer un sentiment de joie et de triomphe chez une personne. La salade aurait reçu son nom d'origine en raison du fait que le poisson qu'elle contient est recouvert de plusieurs couches de légumes et de mayonnaise.

Tout à fait pertinente est la question suivante: "Commentjoliment décorer la salade "Fur Coat"? Après tout, le même plat qui est présent à chaque fête peut devenir assez ennuyeux.

Alors comme c'est beau de décorer la salade "Sous un manteau de fourrure" ? Par exemple, un plat peut avoir la forme d'un poisson. Cependant, il n'a pas à ressembler à un hareng. N'importe quel poisson, même s'il est drôlement enfantin, peut provoquer un sourire et de la joie. Pour la créer, la salade est déjà disposée à l'avance sur une assiette sous la forme d'un ovale avec une queue. Toutes les parties du poisson sont fabriquées à partir de matériaux improvisés, qui sont des parures de légumes, des herbes, des olives, des rondelles d'oignon et de la mayonnaise, avec lesquels un certain motif est appliqué.

Toujours comme c'est beau de décorer la salade "Fur Coat" ? L'une des variantes les plus inhabituelles consistera à servir la collation populaire sous la forme d'un petit pain. Il est préparé à partir de composants standard, en posant des couches de film alimentaire dans l'ordre inverse. Après cela, le contenu est enroulé avec un film sous forme de rouleau. Une telle salade est mise au réfrigérateur et, après durcissement, étalée sur une assiette.

Décoration de salade Olivier

Ce plat se retrouve aussi souvent sur nos tables de fêtes. Le goût de la salade Olivier, comme "Shuba", évoque certainement les associations les plus agréables. Cependant, peu importe à quel point cet apéritif est apprécié, sa portion classique sous la forme d'une pile ordinaire peut être inintéressante et ennuyeuse.

Comme c'est beau d'arranger la salade Olivier ? Vous pouvez décorer un tel plat avec des tranches de concombre frais, dont le goût se marie bien avec ce légume à la fois salé et mariné. Pour leur préparation, un couteau bien aiguisé est utilisé. Ils ont coupé le concombre dans le sens de la longueur. Tranches reçuesdisposés en éventail, sous forme de boucles ou de volants. Vous pouvez également agrémenter la salade Olivier de chips de pomme de terre. Ce produit sera également pertinent, car la recette contient des pommes de terre bouillies.

Salades aux bâtonnets de crabe

Les collations, dont l'un des ingrédients était ce produit, ont acquis une popularité considérable dans notre pays. Et aujourd'hui, les hôtesses préparent une salade avec des bâtonnets de crabe pour toute fête. Pourquoi ce produit est-il si apprécié des chefs russes ? Oui, car les plats avec son utilisation se préparent facilement et rapidement. En même temps, l'apéritif sera certainement très savoureux.

Considérons la recette (avec photo) de salades joliment décorées de ce produit, dont nos compatriotes raffolent:

1. Avec des ananas. Pour préparer une telle salade, vous aurez besoin d'un ensemble de produits relativement restreint. Il comprend 370 grammes d'ananas en conserve, 200 grammes de bâtonnets de crabe, 200 à 300 grammes de fromage, 4 ou 5 c. à soupe de riz cru, ainsi qu'un oignon et 250 grammes de mayonnaise. Comment est préparée cette salade ? Le riz est précuit. Pour ce faire, les céréales sont trempées dans de l'eau salée. Ne coupez pas l'ananas trop finement. Les bâtonnets de crabe sont écrasés, leur donnant la forme de petits cubes. Le fromage est frotté sur une râpe. Oignon finement haché. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Comment beau décorer la salade de crabe? Cela peut être fait en utilisant une variété d'options. L'une d'elles consiste à donner à l'apéritif la forme d'un crabe. En même temps, vous ne pouvez pas ajouter de bâtonnets à la salade pour qu'il n'y en ait pas trop dans le plat fini (pour votrediscrétion).



2. Avec de l'ail. Pour préparer une telle salade, vous devez prendre deux grosses tomates, un paquet de bâtonnets de crabe, quelques gousses d'ail et de la mayonnaise. Comment est préparé cet apéritif ? Les bâtons sont coupés en cubes. Tomates hachées. L'ail est passé dans une presse. Les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. La collation résultante a un goût très épicé. Et vous pouvez l'arranger à l'aide d'olives disposées en forme de fleur, ainsi que de mayonnaise, appliquée sur le plat sous forme de filet et de persil.

Les salades joliment décorées deviendront certainement une véritable décoration de toute table de fête. La recette (vous pouvez voir la photo ci-dessus), adaptée au goût et au sujet, chaque hôtesse pourra choisir à sa discrétion.