Recette de la salade classique "Vyuga"

2025 Auteur: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Chaque hôtesse, se préparant pour les vacances du Nouvel An, veut surprendre les invités et cuisiner quelque chose d'inhabituel et non conventionnel. Fondamentalement, des plats tels que des salades sont soumis à diverses expériences. Ils essaient de les modifier, d'ajouter de nouveaux ingrédients, de remplacer la sauce par une vinaigrette piquante. Dans cet article, nous allons vous apprendre à cuisiner une salade "Vyuga" étonnamment savoureuse et simple. Ce plat est non seulement appétissant, mais aussi très nutritif grâce à la présence de pommes de terre.

Produits Essentiels

Pas une seule salade ne sera superflue sur la table de fête. De plus, il est prêt en seulement 30 minutes. Grâce à la composition d'ingrédients nutritifs, une portion de salade Vyuga contient environ 180 kilocalories.

Requis pour cuisiner:

• 2-3 pommes de terre selon la taille du produit.
• 100 grammes de champignons de Paris.
• Un morceau de jambon pesant100–120 grammes.
• Un pot de petits pois en conserve.
• 2 cornichons.
• Œufs de poule bouillis - 2 pièces
• 50 grammes de fromage à pâte dure.
• Vert.
• Mayonnaise pour vinaigrette "Vyuga".
• Huile de tournesol pour la friture.
• Sel et épices.

Cuisiner un plat

Avant de faire une salade, vous devez préparer les ingrédients individuels. Retirez la peau des pommes de terre et coupez-les en cubes. Versez ensuite de l'huile de tournesol au fond d'une poêle bien chaude et versez des pailles de pomme de terre dans le récipient. Ensuite, en remuant constamment, faites frire les bâtonnets à l'état de frites. Ils devraient prendre une teinte dorée.

Étendez des serviettes en papier sur une assiette ou un plateau. Ensuite, versez les pommes de terre frites sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et refroidir rapidement.

Pendant que les pailles refroidissent, lavez les champignons pour la salade Blizzard et coupez-les en gros morceaux. Faites-les frire dans le même récipient puis placez-les sur une serviette dans une assiette. L'huile de tournesol sera absorbée par la serviette en papier et les champignons se dessècheront.

Simultanément à la friture des champignons, faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. Rincer ensuite à l'eau glacée, retirer la coque et couper en petites tranches.

Hachez un morceau de jambon et deux concombres en lanières et mélangez-les aux œufs dans un bol préparé. Salez la pièce et ajoutez les champignons frits. Égoutter la saumure d'une boîte de petits pois en conserve, sécher le contenu etmélanger avec les ingrédients de la salade. Ensuite, râpez un morceau de fromage avec des pailles sur une râpe à grandes cellules et saupoudrez-en la pièce. Ajoutez des épices, des légumes verts hachés et des plumes d'oignon à la salade du Nouvel An "Vyuga" et mélangez tous les ingrédients.

En dernier lieu, ajouter la mayonnaise et les lanières de pommes de terre croustillantes. Remuer doucement avec une cuillère et garnir le dessus d'un brin de persil et d'oignon haché.

Diversité dans la composition

Pour le piquant, la salade Vyuga au jambon peut être légèrement diversifiée en remplaçant ou en ajoutant certains ingrédients. Par exemple, les champignons peuvent être remplacés par des champignons forestiers frais ou séchés. Mais avant de les faire frire, ils doivent être bouillis pendant une demi-heure. Faire tremper les fruits secs avant la cuisson dans de l'eau froide.

L'oignon se marie bien avec les champignons, alors coupez la tête en demi-anneaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Au lieu de jambon, vous pouvez préparer des saucisses bouillies ou de la viande de volaille bouillie. La mayonnaise peut être remplacée par une sauce à la crème sure.

L'article propose une recette classique de salade "Vyuga" avec des ingrédients traditionnels. La fantaisie et les expériences, comme dans tous les autres plats, sont autorisées. Essayez-le et vos salades deviendront uniques et captiveront vos invités avec un goût exquis et piquant.