Concombres farcis aux crevettes. Petit chef d'oeuvre en vert

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Légumes farcis - un plat unique et extrêmement savoureux. Le premier à commencer à préparer de tels plats en Bulgarie. De plus, ce délice a conquis la Roumanie, la Moldavie, la Russie et progressivement conquis le monde entier.

Dans la cuisine moderne, cette méthode de remplissage des légumes avec diverses garnitures est principalement utilisée pour les collations. Concombres farcis aux crevettes, œufs au saumon et concombres, poivrons farcis au fromage, viande, etc. Il existe un très grand nombre de recettes. Et toutes ces collations sont incroyablement délicieuses, et leur préparation est sans prétention.

Concombres farcis

Ce légume est très pratique à utiliser pour le remplissage avec diverses garnitures. Il suffit de couper en deux dans le sens de la longueur et de retirer la garniture avec une cuillère ou un couteau. Les concombres farcis aux crevettes ont l'air très originaux et exotiques s'ils sont façonnés en barils. Et les garnitures enveloppées dans des lanières de concombre diront de l'hôtesse du festin qu'elle a juste des mains en or. Et tous ses plats ne laisseront personne indifférent.

Concombres farcis

Les recettes sont très diverses. L'apéritif suivant est épicé et original. Et non seulement délicieux, mais aussi attentionné. Et tout ça parce quele plat ne nuira pas à la silhouette féminine, car il ne contient que 180 kcal pour 100 grammes.

Pour préparer ce chef-d'œuvre diététique, vous aurez besoin de:

1. Quatre gros concombres.
2. 0, 2 kg de fromage sans gras.
3. 5 cuillères à soupe de lait écrémé.
4. Une gousse d'ail.
5. Paprika (sucré ou épicé à votre goût).
6. Deux piments de Cayenne (si vous l'aimez plus épicé).
7. Sel.

Préparation du baril de concombre

1. Éplucher les concombres. Couper en 2 ou 3 morceaux. Nous les rendons plus stables en coupant les extrémités. Légèrement salé, laisser sur un plat pendant 20 minutes. Ceci est fait pour éliminer l'excès d'eau des concombres.
2. Ensuite, vous devez éponger les fûts avec une serviette en papier. Retirez la pulpe avec un couteau ou une cuillère à café.

Cuire la farce

Mélanger la pulpe de concombre finement hachée, le fromage, le lait, l'ail. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Remplir des barils de concombre avec de la crème, garnir de paprika ou de poivre de Cayenne finement haché.

Le plat est prêt. Bon appétit !

Un petit conseil secret

Pour que le remplissage ne coule pas des cylindres de concombre, vous devez faire ce qui suit.

Saler les fûts hachés et laisser sur une assiette pendant environ 20-25 minutes. Pendant ce temps, le sel absorbera l'excès d'eau des concombres.

Concombres farcis aux crevettes et riz

Pour créer cet apéritif, vous aurez besoin de:

1. Trois concombres (de préférence longs et pairs).
2. 400 grammes de crevettes surgelées.
3. Une demi-tasse de riz cuit.
4. Deux œufs durs.
5. Deux cuillères à soupe de mayonnaise (provençale épaisse).
6. Feuilles à l'aneth.
7. Sel et poivre.

Préparation de concombre

Les légumes doivent être lavés, appliquez un motif sur la peau d'un concombre entier (facultatif). Coupez le concombre en petits cylindres de 2-3 centimètres de haut. Retirez délicatement la pulpe avec un couteau ou une cuillère.

Préparer les crevettes

Vous devez d'abord les faire cuire. Pour ce faire, jetez les crevettes dans de l'eau bouillante et faites cuire à feu vif pendant 3-4 minutes. Ensuite, videz l'eau et laissez-la refroidir. Nous nettoyons les crevettes de la manière suivante. Nous arrachons la tête, tenons le bout de la queue et retirons la carcasse. Nous aurons besoin d'environ une demi-tasse de crevettes.

Une nuance

Pour que notre collation soit plus savoureuse, vous devez trouver le bon équilibre entre les crevettes et le riz. Ils doivent être au même nombre. Ensuite, les concombres farcis aux crevettes seront juteux et tendres.

Cuire la farce

Hacher finement les crevettes, le poivron et les œufs. Mélangez le tout avec du riz et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Remplissez des barils de concombre avec de la farce. Nous décorons le plat avec des brins de verdure et des cœurs de crevettes.

Il existe une autre option pour décorer les concombres farcis aux crevettes. Vous pouvez couper les concombres avec un couteau à légumes en fines tranches. Et enveloppez-y la garniture et, si nécessaire, fixez les cylindres avec une brochette.

Nos concombres farcis sont prêts. Collation non seulementsavoureux, mais aussi beau.

Concombres farcis au poisson

Cet apéritif décorera n'importe quel festin. Les concombres farcis au hareng pendant le festin d'hiver seront une salutation de l'été chaud.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

1. Cinq petits concombres.
2. Cinq œufs.
3. Un demi-oignon.
4. Un petit hareng.
5. Un quart de tasse de noix (écalées).
6. Mayonnaise (provençale de préférence)
7. Cet apéritif se prépare assez facilement et rapidement.

Préparation de concombre

Coupez les deux extrémités du "cul". Couper les concombres dans le sens de la longueur et retirer la pulpe.

Préparation de la garniture

Séparez le hareng des arêtes. Couper le poisson, les œufs et l'oignon en petits morceaux. Hachez les noix.

Mélanger délicatement le tout et assaisonner avec de la mayonnaise au goût.

Remplissez les concombres de farce. Disposer les concombres farcis au hareng dans un plat, décorer de tranches de citron et d'herbes.

Œufs farcis au concombre et au saumon

En Russie soviétique, la femme au foyer la plus habile et la plus bonne cuisinait des œufs farcis pour un festin festif. La recette était simple, mais le résultat est très savoureux.

Les œufs farcis aux concombres et au saumon sont un peu plus difficiles à préparer. Pour ce plat, vous aurez besoin.

1. Une douzaine d'œufs durs.
2. 60 grammes de filet de saumon (fumé).
3. Un petit concombre.
4. Mayonnaise provençale.
5. Feuilles à l'aneth etpoivre.

Préparer les œufs

Épluchez délicatement les œufs de la coquille et coupez-les en deux parties. Retirez délicatement le jaune, afin de ne pas endommager l'intégrité de la protéine.

Cuire la farce

Concombre, légumes verts et saumon coupés en petits cubes. N'oubliez pas de laisser du saumon pour la garniture. Le mélange résultant est soigneusement mélangé. Saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise au goût.

Remplissez les moitiés des testicules avec le remplissage obtenu. Décorer avec des lanières de saumon et des herbes.

Les œufs farcis aux concombres et au saumon se conservent mieux au réfrigérateur. Et il est conseillé de manger dans les deux ou trois jours.

Bon appétit et bonne fête !