2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les légumes peuvent être utilisés pour préparer une grande variété de plats, y compris des collations chics. Les légumes farcis sont une option particulièrement bonne qui convient à la fois aux vacances et aux dîners en famille. Toutes les recettes ci-dessous ont des composants communs - champignons, ainsi que tomates et courgettes. Ces légumes et d'autres peuvent être utilisés comme "récipient" pour les légumes hachés ou comme garniture. Nous allons d'abord farcir les champignons, puis nous en farcirons les tomates et les courgettes. Et à chaque fois, vous obtiendrez un nouveau plat gastronomique différent.
Snack aux champignons parfait
Les champignons sont un produit polyvalent utilisé dans un grand nombre de recettes différentes: des soupes à la pizza. Mais farcir les champignons ne vient pas à l'esprit de tout le monde. En même temps, un tel apéritif s'avère très savoureux et présentable - ce dont vous avez besoin pour un beau dîner. Nous préparerons des champignons populaires et abordables pour tout le monde. Tout d'abord, ils doivent se débarrasser des jambes et retirer la pulpe des bouchons, puis faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau salée. Peut être utilisé comme garnituredivers ingrédients. Voici une excellente option: faites revenir l'oignon et les cuisses de champignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez un peu d'ail, de crème et d'herbes. Farcir les champignons avec ce mélange et enfourner. Saupoudrer les champignons finis de fromage râpé et garnir d'un brin de persil. Votre apéritif chaud des fêtes est prêt à être servi sur la table.
Barquettes de courgettes aux champignons à bord
En saison des courgettes, profitez-en pour cuisiner un maximum de plats avec elles. Par exemple, servez des courgettes farcies aux champignons pour le dîner. Commençons par la garniture: faites revenir l'oignon et les champignons finement hachés dans de l'huile végétale, laissez refroidir un peu et ajoutez-y des œufs durs hachés, un peu de crème sure et des légumes verts. Épluchez les jeunes courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe avec les graines. Ensuite, ils doivent être légèrement bouillis et refroidis. Mettez la garniture aux œufs et aux champignons dans chaque "bateau" de courgettes, versez-y la sauce tomate-crème sure et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes et de noix. Le plat est très simple, mais en même temps incroyablement savoureux et beau.
Assiettes de tomates farcies au riz et aux champignons
Les tomates, comme les champignons, sont très souvent utilisées en cuisine. En même temps, leur forme permet d'en faire une assiette comestible pour une délicieuse garniture. On propose, par analogie avec le poivron et le chou, de faire des tomates farcies aux champignons et au riz. Pour ce faire, vous devez faire cuire du riz, faire revenir des champignons avec des oignons et des carottes, mélanger tous les ingrédients. Mélange de riz et de champignonssalez, farcissez-le de tomates préalablement pelées de la pulpe. Mettez un petit morceau de beurre sur chaque tomate - cela rendra la garniture plus juteuse et plus tendre. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie, couvrez avec des couvercles coupés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir avec de la crème sure. Vous pouvez faire le plein avec un tel plat, donc cet apéritif remplacera facilement le plat principal lors d'une chaude journée d'été.
Trois produits - recettes illimitées
Vous pouvez farcir des champignons, des courgettes et des tomates avec n'importe quel autre ingrédient - tout n'est limité que par votre imagination et les produits disponibles. Il n'est pas nécessaire de cuire les plats proposés. Par exemple, les tomates peuvent être servies fraîches. Pour cela, une garniture au fromage et à l'ail avec des herbes et une petite quantité de mayonnaise convient. Mais les courgettes et les champignons sont mieux cuits ou bouillis d'abord, puis farcis. Les recettes proposées vous aideront à diversifier votre menu d'été ou d'automne avec des collations saines et savoureuses. Bon appétit !
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